Roger skrev:"Skiten" du skriver om är väl mestadels fatrester och annat skräp som lätt går att filtrera bort.
Det är ju inte någon bottensats med förbrukad jäst vi talar om.
Hasse har helt rätt i att de inte riktigt lyckas tömma fatet helt. En del vänder upp och ner på fatet över ett tråg, medans andra mindre buteljerare suger upp whiskyn.
Det var skit som inte gick att filtrera bort. Kommer inte ihåg exakt vad de sa att det var. Så sista flaskan blev inte av.
Per Eriksson skrev:Jag var på Glenfiddich nyss och besökte bland annat deras cooperage. De sa att de amerikanske faten kommer in i bitar medans de spanska skickas över hela. Det kan ju också tänkas att det är lite olika hos olika tunnbyggare
Kan nog tänka mig att det är vanligt att faten skickas i bitar. Det är lite bökigt att skicka hela fat eftersom de tar så stor plats vid frakten. Finns nog även vissa som tar hem faten hela för det sparar ju i sin tur arbetet att bygga upp dem igen.
Ska faten byggas om till remade hogsheads kommer de naturligtvis i delar. Av 5 amerikanska barrels blir det 3 hogsheads. Större än 250 liters fat kan man inte bygga eftersom de då kommer att läcka vid skarvarna och det vore ju synd .
500 liters sherry butt och puncheon brukar nog skickas hela. I Spanien görs även 600 liters puncheons. Puncheon är kortare och tjockare än en Butt.
Per Eriksson skrev:Det var skit som inte gick att filtrera bort. Kommer inte ihåg exakt vad de sa att det var. Så sista flaskan blev inte av.
Kallas 'dreg' om jag inte missminner mig. Vissa destillerier har haft problem förr i tiden med att folk smög sig in på destilleriområdena och drack sig fulla på detta, om det stod fat ute.
Kan det inte vara så att de häller i lite vatten i fatet för just den anledning som tidigare har sagts, att det inte ska torka ut. Tror inte att de lämnar whiskey för den sakens skull, då är det klart billigare att hälla i lite vatten. Precis som de gör med mash tuns av trä när destilleriet ligger nere över sommaren.
Bunkermania skrev:Dricker man för mycket dreg beter man sig då som drägg?
Eller så blir man som Dregen. Men det är väl iofs som ett drägg
Eken i fatet suger åt sig en viss mängd vätska redan vid fyllningen av fatet (kallas för "indrink") och även om denna vätskemängd byts ut mot allt mognare whisky över tiden, så rinner den inte ur fatet i första taget. Men om man däremot sätter in en bung i fatet igen och låter det stå, så gör tiden (och solvärme!) att en viss mängd vätska faktiskt bildas i botten av fatet. Varierande mängder förstås och karaktären är nog inte riktigt densamma som den whisky man kan hälla ur, men ändå...sprit är det och det är av intresse för vissa.
Sista bottenslatten brukar inte användas, nej. Kalls för dregs eller groggins, om jag har förstått det rätt. Fast kärt barn har säkert väldigt många namn.
. 
Och man får nog sitta på huset en del dagen efter... 
