Ostron och bärs

mange · Inlägg av **mange** » tis maj 23, 2006 8:03 pm

Njöt av ett gäng ostron och Guiness på "The Cow" i London. Det var en höjdare!

grundsund · Inlägg av **grundsund** » tis maj 23, 2006 8:44 pm

Enda gången jag ätit ostron var på en klippa vid havet en sommardag för några år sen. Helt utan tillbehör eller dryck och ostronet var så färskt som det kan bli om man säger så.

Smakade inte så mycket då men det har inte blivit ett nytt försök än.

mange · Inlägg av **mange** » tis maj 23, 2006 9:07 pm

Lägg till lite sås, Tabasco, bröd och Guiness nästa gång. Perfekt kombination!

grundsund · Inlägg av **grundsund** » tis maj 23, 2006 9:12 pm

mange skrev:Lägg till lite sås, Tabasco, bröd och Guiness nästa gång. Perfekt kombination!

Ingen citron?

Kan inget om just ostron, annars har jag ätit och gillat det mesta som kommer från havet.

Ska passa på och köpa hem några nästa gång det blir skaldjur och prova.

När det gäller Guinness så föredrar jag stouten men du menade väl den vanliga draughten?

mange · Inlägg av **mange** » tis maj 23, 2006 9:27 pm

Jo, ostronen fick en liten dusch av citronsaft innan och det är den vanliga Guinnessen som användes.

Bullie · Inlägg av **Bullie** » ons maj 24, 2006 6:11 am

Jag har ätit ostron ett flertal gånger, men då med endast citron och en skvätt champagne.

Men jag måste säga att mange's recept lät bra mycket godare!

Måste testas...

Mickeman · Inlägg av **Mickeman** » fre jun 02, 2006 2:39 pm

Håller helt med kombinationen ostron & stout.

Men Tabasco?

Är mycket tveksam.

Min filosofi när det gäller mat är att alla råvaror ska kunna kännas tydligt i slutresultatet.

mange · Inlägg av **mange** » fre jun 02, 2006 5:12 pm

Mickeman skrev:Håller helt med kombinationen ostron & stout.

Men Tabasco?

Är mycket tveksam.

Min filosofi när det gäller mat är att alla råvaror ska kunna kännas tydligt i slutresultatet.

Var inte tveksam, det funkar perfekt. Körde den gröna Tabascon som är mildare.

frozeen · Inlägg av **frozeen** » fre jun 30, 2006 10:12 am

Jag käkade ostron på The Harbour Inn i Bowmore förra sommaren och det var väl sådär... Det var helt ok utan tillsatser, men med citron var det inte alls bra - tycker jag.

Det som däremot var bra, var den Bowmore som serverades till. Gjorde sig mycket fint till sältan i ostronen.

Roger · Inlägg av **Roger** » fre jun 30, 2006 12:31 pm

frozeen skrev:Jag käkade ostron på The Harbour Inn i Bowmore förra sommaren och det var väl sådär... Det var helt ok utan tillsatser, men med citron var det inte alls bra - tycker jag.

Det som däremot var bra, var den Bowmore som serverades till. Gjorde sig mycket fint till sältan i ostronen.

Om man nu ändå har tagit steget från tillagade djur till att äta råa och levande diton, så kan man väl gå fullt ut och skippa tilltugget helt och hållet och bara hålla sig till flytande föda!

Jag är väl både feg och klen, men de gånger jag fört ett ostron i närheten av ansiktet så har jag inte fått några hungerkänslor precis.