Irländsk Whiskey

[Bullie]

Det finns många myter och historier i whiskyvärlden. Något som inte är en myt är dock att Irländsk whiskey började produceras innan Skottarna tog över och (i mitt tycke) förfinade produkten.

Det finns texter från 1100-talet som beskriver hur engelsmän och skottar träffar på denna soppa under en invasion av den gröna ön.

Vad gäller myter så finns det en som jag diskuterat med ett par Irländare och fantaster av irländsk whisky, och det är den om huruvida majoriteten av denna soppa skulle vara trippeldestillerad. Enligt dem så var det så förr, men absolut inte nu, utan de skulle ha gått mer och mer till dubbeldestillerat. (Liknar lite myten om låglandswhisky??!!)

En annan 'myt', skulle vara den om att de mest använder omältat korn. Det skall enligt dem också vara fel. Traditionen säger att när irländarna kokar uisge, så använder de en blandning av mältat och omältat korn, men i senare dagar skall man nu ha övergått till fler och fler rena maltwhiskies.

Det finns fler oklarheter i detta ämne, så nu undrar jag om det är någon som kan ge klara besked, gärna med källhänvisningar, om irländsk whiskey. Visst, jag skulle kunna härja runt på internet, men om någon redan sitter på en mängd info om detta känns det ju lite fånigt att göra om samma jobb igen.

Så, vilken är den vanligaste produktionsvarianten på Irland idag? Vad använder man för råvaror? Mältat/Omältat? Hur många destillerier? Hur många 'brands' per destilleri? Olika typer av whiskey?

Länkar till BRA sidor?

Ja, i princip all info om denna variant av gudadrycken är av intresse. Jag tar emot svar här i denna tråd, på PM och via mail. (Helst i denna tråd, då kan fler få nytta av det.) Tack på förhand alla ni som kan hjälpa mig.

[Bullie]

Ingen som vet nåt om detta??? Är den Irländska såsen inte uppskattad här på forumet, eller är det bara så att det är svårt att få fram info om det? (Det har i alla fall jag upplevt, varav denna tråd...!)

[Per Eriksson]

Jag har mycket dåliga kunskaper i ämnet. Tyvärr.

[mejparn]

Ingen som vet nåt om detta??? Är den Irländska såsen inte uppskattad här på forumet, eller är det bara så att det är svårt att få fram info om det? (Det har i alla fall jag upplevt, varav denna tråd...!)

va faan skall man ha en riktig mild whisky finns det ju inget bättre än en bush mills! Har en 16 årig nere i baren det lär ju bli en och anna n i sommar! Man kan ju inte bara dricka whisky från islay hela tiden! 21 SKALL VARA RIKTIGT BRA DOM SOM VET! har ej smakat den får nog ta och göra det en dag!

[MacNilsson]

va faan skall man en riktig mild whisky finns det ju inget bättre än en bush mills! Har en 16 årig nere i baren det lär ju bli en och anna n i sommar! Man kan ju inte bara dricka whisky från islay hela tiden!

Håller fullständigt med....i princip. Det är otroligt kul att dricka whisky från annat håll än Islay, att låsa sig vid en ö i whiskyvärlden är lika dumt som att bara äta rotmos till middag. Däremot måste jag med en druckens envishet hävda att den irländska whiskeyn får pisk av grannen i öst. Visst, det är ofta en mild, lättdrucken vaniljsås, men den lämnar mycket övrigt att önska i min trut. Men, det är min smak, jag har stor respekt för kunnandet och traditionen även på Irland. Tycker dock att japsen kokar en roligare kräm om vi ska hålla oss utanför Skottland.

Freddy Byrenius skriver bra om irländsk virre i AoW i höstas, kolla den.

Just det Connamara är en höjdare, men en rökig dubbeldestillerad whisky är väl knappast en whiskey, eller?

[Bullie]

Freddy Byrenius skriver bra om irländsk virre i AoW i höstas, kolla den.

Just det Connamara är en höjdare, men en rökig dubbeldestillerad whisky är väl knappast en whiskey, eller?

Jo, det gjorde han... men det var lite åt det traditionella hållet. Jag har som sagt fått ganska motsägande uppgifter från fanatiska Irländare... Och det är grymt svårt att hitta bra siter/böcker/artiklar som verkligen beskriver de irländska förhållandena.

Whisky eller whiskey. Tja, det beror väl mest på vart såsen är kokad, när det gäller namnet.... Irländarna har ju pot-still, maltwhiskey och gud vet vad. Det är just det jag vill veta mer om.

Men det lutar åt att jag får undersöka träsket 'by myself'. Yack...

Gudarna ska veta att jag är 'skottofil', och inte speciellt förtjust i drickan från den gröna ön. Det skulle vara den utopiska juicen Guinness då...

[mejparn]

drack connemara igår. jag tyckte inte den var direkt rökig. det var en helt okej whisky men inte mer! God morgon på er alla kamrater.

[Bullie]

drack connemara igår. jag tyckte inte den var direkt rökig. det var en helt okej whisky men inte mer! God morgon på er alla kamrater.

Connemaran finns både som orökt, mediumrökt och kraftigt rökt...

[mange]

Connemaran finns både som orökt, mediumrökt och kraftigt rökt...

Nu även som vintage single cask

[Bullie]

Nu även som vintage single cask

Jag hade för mig att Connemaran fanns som vatted malt tillsammans med Bunnahabhain, men jag var fel ute - delvis.

Bunnahabhain finns som vatted med en Irländare - Cooley's. Och det är ju Cooley's som gör Connemara...

Den blended malt jag nämner här är denna:

The Smooth Sweeter One 40% från Jon, Mark and Robbo's Easy Drinking Whisky Company

What's in it.

70% Single Irish Malt Whisky from Cooley's Distillery

Matured in first fill bourbon barrels

30% Scotch Single Malt Whisky from Bunnahabhain Distillery

Matured in (hard to find) American oak fino sherry casks