Yamazaki

[AntoniVV]

Och i morse klockan 10 anlände mina raringar

Thank you Antoni for the very fast delivery and excellent packing.

I'm very satisfied.

Thanks!

Vad vet ni om Bourbon cask och Puncheon? kostar ungefär det samma. men har aldrig smakat någon av dessa heller.

I have had the opportunity to taste all the 2013 Edition, I have to say that for me the best are Mizunara and Sherry Cask.

Bourbon Barrel: Dark amber color. Nose, tropical fruit, caramel and vanilla. Palate, robust and smooth. Finish, slightly sweet and pleasantly persistent.

- Barrel: Bourbon - 180 liters

- Wood: American White Oak

Puncheon Barrel: Gold color. Nose, vanilla, peach and honey. Palate, soft and pleasantly sweet. Finish, clean and pleasantly sweet.

- Barrel: Puncheon - 480 liters

- Wood: American Oak

[Comus]

Är Puncheon också en slags cherry lagring?

[whiskystore]

Ingen körsbär där inte, det är ombyggda US fat, ex bourbon barrels som byggs om till 480 liters Puncheon.

[Kimball]

Edit: whiskystore hann före

[Kainen]

Förtydligande: Cherry betyder körsbär och har ingenting med Sherry att göra som görs på vindruvor. Det är fat som det legat sherry på som whisky lagras i. Faten måste vara av ek för att det skall få heta whisky, dvs det går inte med kärsbärsträ.

[Comus]

Förtydligande: Cherry betyder körsbär och har ingenting med Sherry att göra som görs på vindruvor. Det är fat som det legat sherry på som whisky lagras i. Faten måste vara av ek för att det skall få heta whisky, dvs det går inte med kärsbärsträ.

Det var jag som stavade fel, Menade förstås Sherry. läste nånstans att det stod sherry puncheon. men det är alltså ett mindre fat.

[Kainen]

Det var jag som stavade fel,  Menade förstås Sherry. läste nånstans att det stod sherry puncheon. men det är alltså ett mindre fat.

Du behöver inte ta åt dig, ser detta rätt ofta och ville mest i allmänt upplysningssyfte påpeka detta

[whiskystore]

Comus, det är riktigt, de använder American White oak ex. bourbon barrels som rivs och byggs om till större puncheon fat som i sin tur behandlas med sherry innan fyllning.

[Comus]

Vet vi nån ålder på dessa Yamazakis? läste att sherry cask var typ minst 15år men det spelar kanske mindre roll var bara nyfiken.