Whiskykunskap

Åke · Inlägg av **Åke** » sön jun 04, 2006 7:58 am

Macallan, om man avser traditionell hantering. Fyra timmar säger Misako Udo. Annars påstår hon att det är Teaninich som mäskar snabbast, men det är ju en helt annan teknik. Och kollar man andra källor så är hennes tre timmar inte en helt riktig uppgift.http://www.gordonandmacphail.com/wg_Teanni...Distillery.html

Per Eriksson · Inlägg av **Per Eriksson** » sön jun 04, 2006 9:23 am

MacAllan kör enligt standard metod på 3.5 timmar.

Nästa fråga. Vilket destilleri har den högsta alkoholhalten före destillering ?

Obs det är inte Glenfiddich.

Bullie · Inlägg av **Bullie** » sön jun 04, 2006 9:29 am

Per Eriksson skrev:MacAllan kör enligt standard metod på 3.5 timmar.

Nästa fråga. Vilket destilleri har den högsta alkoholhalten före destillering ?

Obs det är inte Glenfiddich.

Då svarade jag ju rätt fast på fel fråga!

Har du nån källa för svaret Per? (Gärna dokumenterad)

På din nästa fråga har jag ju redan svarat fel, även om Lagavulins höga 8.9% måste tillhöra de topp fem...

Per Eriksson · Inlägg av **Per Eriksson** » sön jun 04, 2006 9:37 am

Min källa på den är guiden som visade oss runt på destilleriet. Hur dokumenterar man det i efterhand tro ?

Bullie · Inlägg av **Bullie** » sön jun 04, 2006 9:50 am

Ett litet förslag bara mina kära vänner. Vi satte tidigare upp lite regler för dessa frågor.

Bl a att man bör ha med en källa som går att verifiera. Annars blir dessa frågor ohållbara.

Hur kul är det att försöka svara på en fråga som inte går att få bekräftad? Eller som det inte går att hitta ett svar på? Dvs omöjliga frågor som läggs ut bara för att ingen skall kunna svara på dem...

Jag trodde tanken med denna tråd var att vi skulle kunna lära oss saker som var mer eller mindre dokumenterade/verifierade. Om t ex Pers guide säger nåt som hon/han har hittat på för att verka mer kunnig (jag säger inte att det är så, men det finns alltid en sådan risk - kolla t ex bilhandlare), så kommer vi alla sen att tro att det är så.

Jag kanske är lite petig och kinkig? Får väl skylla det på att jag precis klivit upp...

Bullie · Inlägg av **Bullie** » sön jun 04, 2006 10:21 am

Åke skrev:Macallan, om man avser traditionell hantering.

Var hittar du det Åke? Jag skulle gärna hitta mer 'sifferfakta' om de flesta destillerierna. Håller på med ett enormt faktablad här hemma, och vissa siffror är svåra att få tag på.

Åke · Inlägg av **Åke** » sön jun 04, 2006 12:07 pm

Misako Udo: The Scottish Whisky Distilleries var källan i det här fallet. En omfattande katalog, men inte alltid helt tillförlitlig och inte heller fullständig förstås. Tiden för mäskning vid Longmorn måste t ex också vara rätt kort eftersom man där, enligt Misako, klarar 26 8-tonsmäskningar i veckan, men där redovisas ingen tid.

Med gott om tid (nattskift) och innovativa sökord kan man hitta mycket på webben, även om långt ifrån allt är sant.

Bullie · Inlägg av **Bullie** » sön jun 04, 2006 12:12 pm

Åke skrev:Misako Udo: The Scottish Whisky Distilleries var källan i det här fallet. En omfattande katalog, men inte alltid helt tillförlitlig och inte heller fullständig förstås. Tiden för mäskning vid Longmorn måste t ex också vara rätt kort eftersom man där, enligt Misako, klarar 26 8-tonsmäskningar i veckan, men där redovisas ingen tid.

Med gott om tid (nattskift) och innovativa sökord kan man hitta mycket på webben, även om långt ifrån allt är sant.

Tackar för upplysningarna!

Bra att få en första referens. Vill ha minst tre referenser till varje upplysning i min fakta lista. Och som du skriver: Långt ifrån allt stämmer.

Per Eriksson · Inlägg av **Per Eriksson** » sön jun 04, 2006 12:22 pm

Har lite dålig källa till min svaret på min sista fråga osso.

Åke · Inlägg av **Åke** » sön jun 04, 2006 8:21 pm

Högsta alkoholhalten före destillering säger samma källa som tidigare att Blair Athol har. Redovisningen av denna parameter är inte speciellt heltäckande men det verkar inte helt osannolikt att Blair Athol ligger på topp eftersom just det destilleriet arbetat hårt med energibesparing. Över 9% påstås det att man ligger. Men var jäser man fram den blaskigaste washen?