Whiskykunskap

[Martin-std]

Var kanske lite väl snabb att avslöja de rätta svarena där, men det där var min info iaf.

Nu hann jag ju inte titta efter svaret eller läsa frågan.

Lägg in fler frågor som man kan leta efter svaret på i kväll!

[Per Eriksson]

Och 17 år är rätt svar!

Enligt vad guiden där berättade åt oss så har det just att göra med om det är nya eller första/andra refill. Det här blev vi informerade om att det betyder:

A: First fill cask

B: 1st refill

C: 2nd refill

Var kanske lite väl snabb att avslöja de rätta svarena där, men det där var min info iaf.

Normalt så använder man färgen på locket för att tala om hur många gånger fatet har varit fyllt tidigare. Det var därför som jag skippade det alternativet med tanke på bilden jag visade.

[Hakan G]

Och 17 år är rätt svar!

Enligt vad guiden där berättade åt oss så har det just att göra med om det är nya eller första/andra refill. Det här blev vi informerade om att det betyder:

A: First fill cask

B: 1st refill

C: 2nd refill

Var kanske lite väl snabb att avslöja de rätta svarena där, men det där var min info iaf.

Otroligt!

Är verkligen 17 år rätt svar??

Jag menar, med tanke på att de nyligen släppt både en 25 årig och en 32 åring.

Var det de sista "gamla" faten i Sringbanks ägo?

[Bunkermania]

Otroligt!

Är verkligen 17 år rätt svar??

Jag menar, med tanke på att de nyligen släppt både en 25 årig och en 32 åring.

Var det de sista "gamla" faten i Sringbanks ägo?

Det var inte fat som Springbank själva ägde. Det var fat som de köpte in från Douglas Laing.

[Martin-std]

Ny fråga.

Svenskt korn kan vara användbart och används till viss del vid whiskyframställning i Skottland. Vad har t.ex. Etu-kornet för fördel gentemot skotskt korn och vad innebär det för whiskyproduktionen?

[mejparn]

Ny fråga.

Svenskt korn kan vara användbart och används till viss del vid whiskyframställning i Skottland. Vad har t.ex. Etu-kornet för fördel gentemot skotskt korn och vad innebär det för whiskyproduktionen?

Att det håller hög kvalite och hög enzymhalt. och att det har mindre sjukdommar än det som odlas i andra delar av europa!

[mange]

Ny fråga.

Svenskt korn kan vara användbart och används till viss del vid whiskyframställning i Skottland. Vad har t.ex. Etu-kornet för fördel gentemot skotskt korn och vad innebär det för whiskyproduktionen?

Är kanske mer ekonomiskt

[Per Eriksson]

Ojoj det där med korn är inte enkelt att svara på.

Frågar du vissa inom industrin så funkar det smakmässigt med vilket korn som helst, det är viktigare att utbytet är bra. Kornet skall ge så mycket alkohol per ton som möjligt.

Vissa andra anser att kornsort och tom odlingsätt och även odlingsplats har stor betydelse för smaken.

Jag håller med den sista gruppen. Om inte kornet kan sätta smak på whiskyn så borde ju inte helelr sättet man behandlar kornet på (rökning) sätta nån smak heller.

Just ETU korn ahr jag dock inte hört talas om, men jag skulle kunna gissa.

Det kornet ger ett högre utbyte och kommer att bli den nya storsäljaren.

[Martin-std]

Bra svarat alla 3!

Svenskt korn används i skotsk grainwhisky. Det är mer motståndskraftigt mot sjukdomar, håller hög kvalitet samt har högre enzymhalt än traditionellt skotskt korn. Den höga enzymhalten gör att det går åt mindre korn för att få fram jäsbar vört, vilket leder till högre avkastning. Trots att det svenska kornet är dyrare per kilo korn så lönar det sig eftersom det går åt mindre för att få fram jäsbar vört.

Det kan tilläggas att i skotsk maltwhisky används enligt tradition endast skotskt korn.

[Per Eriksson]

Bra svarat!

Tack. jag kan lägga ut texten lite mer om nån är intresserad. I så fall i en ny tråd.