Whiskykunskap

[rgf]

En bushel är lika med 8 imperial gallons men har övergått mer till ett viktmått. SWA anser att det är lika med 25.4 kg (torr vikt). Det är riktigt att det användes för att mäta mängen malt. Måttet användes även för att beräkna hur effektiv ett destilleri var (yield). Måttet var då 'proof gallons per bushel' där ett bra värde var 2,9.

En chain är lika med 22 yards. Det är även det riktigt att det är användes för att mäta landyta närmare bestämt (t.ex.) mängden torv som skars.

[Per Eriksson]

Inget som har hänt på ett tag så jag tar en fråga...

Vilket destilleri lanserade en single malt under namnet singleton under 80 talet ?

[frozeen]

Inget som har hänt på ett tag så jag tar en fråga...

Vilket destilleri lanserade en single malt under namnet singleton under 80 talet ?

Auchroisk Distillery.

Jag tar nästa fråga på en gång...

Vilket destilleri var det som började med att bränna insidan på faten?

[Per Eriksson]

Auchroisk är korrekt. Jag tog den pga artikeln om hästen.

[Mickeman]

Auchroisk Distillery.

Jag tar nästa fråga på en gång...

Vilket destilleri var det som började med att bränna insidan på faten?

Borde det inte varit ett Bourbondestilleri i USA?

/

[frozeen]

Borde det inte varit ett Bourbondestilleri i USA?

Stämmer bra det... Men vilket?

[Bullie]

Stämmer bra det... Men vilket?

Kan det möjligtvis vara Heaven Hill Distillery, med tanke på att enligt rykten så skall Reverend Elijah Craig från Bourbon vara den första som brände tunnorna. Nu vet jag inte om Elijah arbetade/startade Heaven Hill... Men det Heaven Hill som har bourbonsorten Elijah Craig.

[frozeen]

Kan det möjligtvis vara Heaven Hill Distillery, med tanke på att enligt rykten så skall Reverend Elijah Craig från Bourbon vara den första som brände tunnorna. Nu vet jag inte om Elijah arbetade/startade Heaven Hill... Men det Heaven Hill som har bourbonsorten Elijah Craig.

Jag ger dig rätt för det. Det var, enligt rykten, Elijah Craig som började med det och då tar jag det som att det var Elijah Craig Distillery. Jag vet dock inte om det var namnet på destilleriet 1789...

[Åke]

I "Stora boken om whisky" (sid 154-155) hänvisar Michael Jackson till Henry G Crowgeys bok "Kentucky Bourbon, The Early Years of Whiskeymaking: "Cowgey avfärdar blankt att baptistprästen Elijah Craig, som grundade Georgetown nära Lexington, skulle ha framställt den första bourbonwhiskeyn 1789. Gränserna förändrades snabbt på den tiden men Craig var aldrig verksam i Bourbon County, och inte heller finns det något som tyder på att han av en tillfällighet kom på metoden att kola träfat." "Det är mycket mindre klart när man definitivt började kola faten i framställningen av whiskey i Kentucky. I en bok om destillering som kom ut 1818 nämns det som ett sätt att desinficera faten /Precis som om inte alkoholen skulle räcka. min anm/ (ungefär som man använde svavel i vinproduktionen), men det förekommer inte i andra beskrivningar av bourbonproduktionen på 1800-talet. I tennessee publicerades emellerid en artikel 1896 om Jack Daniel´s som starkt betonar bruket av ´kraftigt kolade´ fat för att whiskeyn skall få sin ´vackra röda färg´." (Jackson sid 146)

En trevlig sida om whiskeyhistoria som kan rekommenderas:

http://www.ellenjaye.com/index.html

[mange]

Att man kolade fat drar sig tillbaka ännu längre bak i tiden, just för att få bort diverse lukter från tidigare innehåll. Sen att vem som kom på det med Bourbon är inte helt säkert men en hel del rykten finns, däribland E.Craig.