Whiskykunskap

Roger · Inlägg av **Roger** » mån jul 10, 2006 8:03 am

mange skrev:inte helt säkert men en hel del rykten finns

Hur var det vi sa ibörjan om källkrav?...

Åke · Inlägg av **Åke** » mån jul 10, 2006 8:25 am

Eftersom man ursprungligen inte basade stavarna till fat i ånga utan över öppen eld (görs fortfarande), kan man kanske tänka sig att det var någon tunnbindare som brände sina stavar lite hårdare och upptäckte fördelarna med det?

Urspårning:

Ångbasning ger kortare tillverkningstid/lägre kostnad. Ännu snabbare tillverkning uppnås genom upphettning med mikrovågor och kolning med infrarött ljus. Produktionstiden för ett fat tillverkat på det sättet ligger på 15 minuter, medan normal produktionstid är ca en timme.

(Brian Buchanan: New Elektroheat Process for Treating and Building of New Casks for the Scotch Whisky Industry. Aviemore Conference 1998) Finns delvis även här: http://www.p2pays.org/ref/17/16319.pdf

mange · Inlägg av **mange** » mån jul 10, 2006 9:00 am

Roger skrev:Hur var det vi sa ibörjan om källkrav?...

Källkrav på ryktet?

frozeen · Inlägg av **frozeen** » mån jul 10, 2006 9:22 am

Roger skrev:Hur var det vi sa ibörjan om källkrav?...

Några källor. Om de sedan har rätt eller inte - om man ser till det Åke skriver - låter jag vara osagt.

The Hill

Bardstown Bourbon Society

Att de skriver själva på lappen som följer med flaskan tar jag inte upp som källa, de är lite partiska i målet

Roger · Inlägg av **Roger** » mån jul 10, 2006 1:01 pm

frozeen skrev:Några källor. Om de sedan har rätt eller inte - om man ser till det Åke skriver - låter jag vara osagt.

The Hill

Bardstown Bourbon Society

Att de skriver själva på lappen som följer med flaskan tar jag inte upp som källa, de är lite partiska i målet

Man tackar!

De duger gott för min del.

Olika åsikter om historiska händelser kommer alltid att finnas.

Man får försöka plocka godbitar ur det man hittar och bilda sig en egen uppfattning, dokumentera detta och på så sätt stöka till det med ännu en version för framtida läsare.

Något man funderar på är hur de gjorde faten innan dess?...

Det mest troliga är väl att man eldade i faten, men inte så pass mycket att man kan kalla dem "kraftigt kolade".

Citat från länken ovan:

"A clergyman named Elijah Craig, a distiller from Bourbon County, found that the cheapest way to clean a fish barrel in preparation for storing whiskey was to burn the inside of it."

Ska man tro detta så var det bara för att få bort doft och smak från fisk som han kolade faten.

Extration av vanillin var tydligen en bieffekt.

Ska inte Bullie få komma med nästa fråga?

Per Eriksson · Inlägg av **Per Eriksson** » mån jul 10, 2006 1:50 pm

Roger skrev:"A clergyman named Elijah Craig, a distiller from Bourbon County, found that the cheapest way to clean a fish barrel in preparation for storing whiskey was to burn the inside of it."

Ska man tro detta så var det bara för att få bort doft och smak från fisk som han kolade faten.

Extration av vanillin var tydligen en bieffekt.

I och med detta så kommer jag med en fundering.. När kom kraven på att Bourbon skall lagras i helt nya fat ?

Jag kallar inte detta en fråga eftersom jag inte vet själv. Men jag vill veta, så kom gärna med svaret på den.

Och Bullie den riktiga frågan är din

Bullie · Inlägg av **Bullie** » mån jul 10, 2006 3:48 pm

Jahaja. Jag har skallen full med lite andra saker just nu, så jag kör en fråga av det allra enklaste slaget då.

Vilka bröder förorsakade whiskybranchen den hårdaste krashen någonsin och vilket var året?

Mickeman · Inlägg av **Mickeman** » mån jul 10, 2006 4:32 pm

Per Eriksson skrev:I och med detta så kommer jag med en fundering.. När kom kraven på att Bourbon skall lagras i helt nya fat ?

Jag kallar inte detta en fråga eftersom jag inte vet själv. Men jag vill veta, så kom gärna med svaret på den.

Och Bullie den riktiga frågan är din

Hej!

Kraven eller lagen kom strax efter förbudstiden tog slut på grund av mycket lyckad lobbyverksamhet från de nordamerikanska tunnbindarna.

Per Eriksson · Inlägg av **Per Eriksson** » mån jul 10, 2006 5:13 pm

Mickeman skrev:Hej!

Kraven eller lagen kom strax efter förbudstiden tog slut på grund av mycket lyckad lobbyverksamhet från de nordamerikanska tunnbindarna.

Ok. tack. Att det var krav från facket det visste jag men inte när det kom.

Bullie skrev:Jahaja. Jag har skallen full med lite andra saker just nu, så jag kör en fråga av det allra enklaste slaget då.

Vilka bröder förorsakade whiskybranchen den hårdaste krashen någonsin och vilket var året?

Är det Pattison kraschen 1898 du är ute efter tro ?

Bullie · Inlägg av **Bullie** » mån jul 10, 2006 5:15 pm

Per Eriksson skrev:Är det Pattison kraschen 1898 du är ute efter tro ?

Japp... Så får du ta ännu en fråga Per....