Whisky & Vatten - En oundviklig kombination?

[Bullie]

Nu, mina vänner, finns i denna tråden de mest väsäntliga inläggen från alla gamla trådar om vatten, spädning av whisky och vattenkvalitet samlat i denna tråd.

Det finns massor av intressant information, det är en sak som är klar.

Givetvis finns det inlägg som liknar varandra, men eftersom de ingår i specifika diskussioner har jag lämnat dem kvar. Läser ni igenom alla inlägg i denna tråden kommer ni förmodligen få nog av att läsa om vatten och whisky, men 'be my guest'.

Försök att i fortsättningen posta inlägg om vatten/whisky-combon i denna tråd, så blir det samlat och bra.

Häll upp en dram, läs, svara, kommentera och njut...

[P-M]

Tack för uppsamlingen av alla inlägg.

Mycket smått och gott att ta till sig.

Dags att prova och exprimentera mer än man gjort tidigare.

Jag tror att man blir både possitivt och negativt överraskad.

Nu blir det två Ardbeg 10 yo, en med lite och en med lite mer vatten i.

[mejparn]

Jo men visst ibland tycker jag allt att det passar bra med vatten i whisky. Idag tog jag och hällde i några droppar vatten i Macallan 18 fine oak och det gjorde riktigt susen!

[nasoferm]

Som nästan helt färsk i mitt förhållande med whisky så blir ju som bekant varje ny upplevelse just det; ny, och för mig ganska svår att förklara.

I vilket fall som helst så provar jag allt jag kommer över och försöker klottra ner små anteckningar.

Jag fick en flaska av "The Ileach" av min ack så (och än så länge hehe) förstående sambo och UJ så gott det var!!

Jag provade sedan det där med att vattna whiskyn...svårt företag och det blev faktiskt aldrig riktigt lika gott som direkt från flaskan -> glaset. Är detta något helt onormalt ?

Jag har verkligen försökt att vattna försiktigt och lite i taget, men näe, det blev inte bättre.

(Och slutligen för att flyta iväg lite från ämnet; OJ så fantastiskt gott det är med en rökare i kvällssolen! :)

[mejparn]

Som nästan helt färsk i mitt förhållande med whisky så blir ju som bekant varje ny upplevelse just det; ny, och för mig ganska svår att förklara.

I vilket fall som helst så provar jag allt jag kommer över och försöker klottra ner små anteckningar.

Jag fick en flaska av "The Ileach" av min ack så (och än så länge hehe) förstående sambo och UJ så gott det var!!

Jag provade sedan det där med att vattna whiskyn...svårt företag och det blev faktiskt aldrig riktigt lika gott som direkt från flaskan. Är detta något helt onormalt ?

Jag har verkligen försökt att vattna försiktigt och lite i taget, men näe, det blev inte bättre.

(Och slutligen för att flyta iväg lite från ämnet; OJ så fantastiskt gott det är med en rökare i kvällssolen! :)

Jo jag håller med dig i att all whisky blir inte bättre av att vattna! Men smaken är ju som...! Så det kommer säkert andra svar här senare,en del vattnar all whisky om jag inte missminner mig. Typ som Auchentoshan three wood och Glenfiddich solera tycker inte jag behöver vatten!

[Roger]

Jag brukar ha som filosofi att det ska vara hälften vatten i glaset.

Och sen brukar jag ha överseende med de sorter som är buteljerade vid typ 46% och 40%. Där är det ju redan mer än hälften vatten.

Nä, ärligt talat så beror det väldigt mycket om jag ska analysera en whisky eller bara njuta av en dram.

Vid en analys så kan man mycket väl prova sig fram för att försöka få ett maximalt spektum av framförallt dofter som kommer och går allteftersom alkoholhalten sjunker i glaset. Skulle whiskyn bli övervattnad så häller man bara i en skvätt starkt till.

Annars är ju som sagt tidigare tumregeln att en ung wirre behöver vatten medans en gamling ska tas som den är.

[Qonos]

Annars är ju som sagt tidigare tumregeln att en ung wirre behöver vatten medans en gamling ska tas som den är.

Detta gäller dock inte Mackmyra Preludium:01 som blir sämre bara man tänker på att vattna den

[Per Eriksson]

Detta gäller dock inte Mackmyra Preludium:01 som blir sämre bara man tänker på att vattna den

Jag trodde inte den kunde bli sämre på nåt vis. Men jag skall erkänna jag har inte provat att vattna den eftersom jag hällde ur istället.

[Nattlorden]

Jag trodde inte den kunde bli sämre på nåt vis. Men jag skall erkänna jag har inte provat att vattna den eftersom jag hällde ur istället.

Fy skäms att hälla ut något som kostar 5000DKK flaskan!

[GlenScotiaLasse]

Att vattna eller inte vattna, det är frågan...

Självklart är det den personliga smaken som styr. Själv vattnar jag nog nästan alltid. Dock är jag lite försiktig när det gäller rökig whisky och "åldringar".

I de flesta fall får man en större doftupplevelse, och det är ju doften som är viktigast. (vi har känner ju bara 5 smaker: sött, salt, surt, beskt/bittert och umami) Doften ger ju alla aromer.

Skottarna har ju haft tid att prova sig fram, och jag tror inte att det bara beror på sparsamhet att dom (nästan) alltid vattnar. Att dom sedan mer och mer tappar upp i cask-styrka kanske däremot har med det ekonomiska tänkandet att göra?

Alkohol är ju också ett lösningsmedel. Ju högre styrka, desto mer går det att hålla löst. När man sedan droppar i lite vatten jagar man bort extra mycket congener en liten stund, vilket förhöjer doften. Väl i munnen tillsätter vi ju lite saliv till whiskyn, vilket väl ökar på lite till.

Men som sagt. Man har ju inte tråkigt under tiden man håller på och provar sig fram....