Whiskykunskap

[drygmasken]

Nu är det bara typ 115 kvar att gissa på

[Bullie]

Nu är det bara typ 115 kvar att gissa på

Nå, 115 är väl att ta i kanske? Vi har väl ca 10 att välja på, då det skulle vara rätt otroligt med att fat no.1 skulle finnas kvar på de äldre destillerierna.

De vi kan välja bland bör ju vara, om de är en skotsk destillatör:

Arran

Octomore (Bruichladdich)

Port Charlotte (Bruichladdich)

Kilchoman

Glen Gyle/Kilkerran

Speyside

Tullibardine (Om de möjligtvis gjort ett fat nr.1 efter öppnandet efter att ha varit 'mothballed')

Ardbeg (Om de möjligtvis gjort ett fat nr.1 efter öppnandet efter att ha varit 'mothballed')

I så fall skulle jag också gissa på Arran.

[rvh]

Nå, 115 är väl att ta i kanske? Vi har väl ca 10 att välja på, då det skulle vara rätt otroligt med att fat no.1 skulle finnas kvar på de äldre destillerierna.

De vi kan välja bland bör ju vara, om de är en skotsk destillatör:

Arran

Octomore (Bruichladdich)

Port Charlotte (Bruichladdich)

Kilchoman

Glen Gyle/Kilkerran

Speyside

Tullibardine (Om de möjligtvis gjort ett fat nr.1 efter öppnandet efter att ha varit 'mothballed')

Ardbeg (Om de möjligtvis gjort ett fat nr.1 efter öppnandet efter att ha varit 'mothballed')

I så fall skulle jag också gissa på Arran.

Ett av dessa är helt rätt. Naturligtvis är det väldigt svårt. Det är inte Arran. Säger jag året är det för lätt så jag nöjer mig men den ledtråden att min son föddes detta året och att jag gärna skulle vilja ha en flaska att ge till honom så småningom... Kanske skulle han till och med låta mig smaka hehe...

Bilden nedan ger er en ledtråd till



/Robban i Malmö

[Bullie]

Då vräker jag in tunga Port Charlotte.

Eftersom Arran, Octomore, Kilchoman eller Glen Gyle/Kilkerran var rätt... Och du har precis besökt Islay och Kintyre halvön...

[rvh]

Då vräker jag in tunga Port Charlotte.

Eftersom Arran, Octomore, Kilchoman eller Glen Gyle/Kilkerran var rätt... Och du har precis besökt Islay och Kintyre halvön...

Fel fel fel

Hehe! Äntligen satte jag dit er.

Det är faktiskt så att detta är Ardbegs första fat sedan återstarten 1997. Färgen luras lite och varför den målades vinröd vet jag inte men jag kan berätta att den var mycket god för att vara 9 år. Jag fick även smaka på det 6-åriga systerfatet till den Sherry Hogshead som gick i Young Uigeadail. Helt fantastisk för att vara så ung! Tur är ju det för utöver något fat från 1967 och ett par från 1975 så finns det ingen gammal Ardbeg kvar

/Robban i Malmö

[drygmasken]

Jag är väl skyldig en fråga men har ingen riktigt bra.

Men jag slänger ur mig en enklare dubbel fråga på morgonkvisten...

- Vad heter enzymet som förvandlar stärkelsen till malt-socker?

- Vad kallas den beläggning som man kan se på väggarna i lagerhusen där whiskyn lagras?

[Bullie]

Enzymet tror jag att det heter a-amylas, amyloglukosidas, som när det bryter ner stärkelsen i kornet skapar sockertypen maltos.

Det som täcker väggarna i lagerhusen är en typ av svamp som lever på alkoholångor. Den finns nästan uteslutande på destilleriernas områden. Men vad den heter vette tusan.

[drygmasken]

Enzymet tror jag att det heter a-amylas, amyloglukosidas, som när det bryter ner stärkelsen i kornet skapar sockertypen maltos.

Helt riktigt

[Bullie]

Torula compniacensis richon är det latinska namnet på svampen...

Edit: Härefter så följde en diskussion om huruvida detta var rätt eller ej angående det latinska namnet och dess inverkan. Då det senare skapades en tråd om just detta så har inläggen från denna tråd flyttats dit.

Den tråden hittar ni HÄR!

[drygmasken]

Torula compniacensis richon är det latinska namnet på svampen...

Oj, det är mer än jag vet.

Det namn jag var ute efter är mera en allmän benämning eller hur man skall säga