Nu när jag var i Kina så blev jag bland annat bjuden på ett 100 år gammalt ägg. Det såg onekligen mycket gammalt ut, men det var ätbart och även om jag inte tyckte om det så fanns det många som uppskattade detta. Jag blev naturligtvis nyfiken och var tvungen att kolla upp detta. Men äggen var definitivt inte 1000 år gamla. http://www.recipesource.com/ethnic/asia/ch...duck-eggs1.html visar hur man gör.
Är det nån av er som testat detta ?
Kinesiska specialiteer
-
ravelli
- Inlägg: 972
- Blev medlem: ons apr 20, 2005 6:57 am
Kinesiska specialiteer
Spontan reaktion.... urk!? 
-
Per Eriksson
- Inlägg: 3929
- Blev medlem: mån mar 06, 2006 6:56 pm
Kinesiska specialiteer
Nja. Det smakade faktiskt bättre än kycklingfötter.
-
grundsund
- Inlägg: 175
- Blev medlem: mån dec 27, 2004 12:03 pm
Kinesiska specialiteer
Jag har min pappa boende i Shanghai och han tar med sig massa konstiga saker hem. Det mesta är ganska kul men just dessa ägg är inget för mig.
Det finns en hel del olika, dom jag smakat är gjorda på annat sätt, tror dom är kokta i något/några dygn bara och sen vakuumförpackade med lång hållbarhetstid.
- grönt eler svart te är väl okej,
- enbart saltade (tror jag) smakar som det låter
- men sen har vi dom värsta och det är dom som är kokta i soja och således alldeles bruna, med brungrön gula. Ligger stadigt på topp-3 äckliga saker jag ätit.
Usss...
Det finns en hel del olika, dom jag smakat är gjorda på annat sätt, tror dom är kokta i något/några dygn bara och sen vakuumförpackade med lång hållbarhetstid.
- grönt eler svart te är väl okej,
- enbart saltade (tror jag) smakar som det låter
- men sen har vi dom värsta och det är dom som är kokta i soja och således alldeles bruna, med brungrön gula. Ligger stadigt på topp-3 äckliga saker jag ätit.
Usss...