E150 - Sockerkulör

[nicke--c]

Här är en liten lista över E150-whiskies som är publicerad på Whiskynyt

Jaha,det var ju ALLA...

Vi har en burk med E150 i klubben,luktar allt annat än gott.

Får nog göra det där testet som det talades om tidigare.

[Sput-nic]

Jag klarar inte att avgöra om E150 förändrar/förstör smaken, men jag tycker att det är tråkigt att det är så utbrett. Det är lite fusk, tycker jag, att framhäva sin whisky som äldre (vilket nog tanken är i många fall) än vad den egentligen är. Jag tycker inte att E150 är något naturligt, hade jag valmöjligheter skulle jag alla gånger ta utan, även om det ibland kanske ser vackrare ut med.

Man får väl finna sig i det, antar jag.

[frozeen]

Ett problem med att den tillsätter E150 är att färgdelen av provningen blir hel onödig. Kanske inte ett problem, men dock en nackdel. Jag gillar att jämföra färgnyanserna. Men det blir som sagt ganska meningslöst att jämföra vilket destilleri som har tillsatt med färgämne

Destillerierna kan dessutom säga vad de vill, jag är övertygad om att färgämnet lämnar spår av både smak och doft. Tillsätter du någonting, vad som helst, så kommer blandningen att smaka annorlunda än orginalet. Även om det kan vara marginellt...

Det här är faktiskt någonting som jag tycker att det borde jobbas mer på, att det verkligen står att det är med eller utan färgämne när det är det, precis som det gör på Chieftain's Laphroaig 12 yo.

[Per Eriksson]

Jag har provat nån enstaka billigare whisky som haft starkt inslag av socker i smaken. Förmodligen för mycket E150 i dessa.

Så kan jag välja så blir det definitivt en utan färgning.

[mattiasss]

I senaste SWR (tidningen från Loch Fyne Whiskies) står om ett experiment

av Malt Maniacs... som blindprovade med & utan sockerkulör.

Alla märkte klar skillnad, o till sin fasa tyckte de i allmänhet bättre

om den färgade... o de är klart emot färgning.....

- ladda hem & läs själva http://www.scotchwhiskyreview.com/

/Mattiasss

[Benke Olsson]

Vi experimenterade lite till mans med E150 för ett tag sedan, då vår medlem pasoleati fixade små burkar med färgämnet. Se denna tråd: SOCKERKULÖR

Det är en synnerligen intressant upplevelse att droppa ner E150 i ett glas whisky och lukta/smaka på förändringen. Dock rekommenderas inte någon dyrare whisky för ändamålet.

Jag har en burk koncentrerad E150 över, om det är nå´n som är intresserad av att prova. Vi var 8 personer som lekte med en av de två burkar jag fick, så jag lovar att en burk räcker till många.

PM´a mej om någon vill ha den.

[frozeen]

Nu vet jag inte hur MM har gjort sitt test, men för att göra en sådan provning/test riktigt så borde det inte vara genomskinliga glas. Då ser man ganska fort vilket som är E150-glaset

Personligen är jag övertygad om att färgämnet kommer att sätta spår i whiskyn, precis som vatten gör... Positivt eller inte? Det är nog väldigt personligt.

När/om man gör ett sådant test hemma får man nog vara väldigt försiktig med tillsatsen. Det är nog lätt hänt att det droppas i en microliter för mycket, vilket kan göra en stor skillnad i en dram på 3-4 cl...

Några tankar från en trött Fredrik som började jobba i måndags... Det är mycket roligare att ha semester

[Livsnjutaren]

Jag har vid två tillfällen jämfört HP18 med och utan färgämne.

Jag har då vetat vilken som var färgad och vilken som var utan.

Jag har inte kunnat skilja dom åt någon utav gångerna.

Tycker ändå att det är dumt att tillsätta men, men

Emanuel