Scapa och purifyer?

[ravelli]

Jag har läst lite olika källor kring Scapa och är lite osäker på om de har en purifyer eller inte. Är det någon som vet?

Enligt Celtic Malts så har de en men i t.ex Udo- och Ellsberger-böckerna nämns det inte.

[Åke]

Man brukar kunna lita på vad Alex Kraaijeveld skriver (The only place where a Lomond still is still working today is on Orkney. Scapa?s wash still (on the left in the picture) is a Lomond still, although the rectifier plates have been removed and a purifier has been added to the side of the still. The original Lomond still at Scapa is said to have been installed with rebuilding work in 1959; the present Lomond still seems to date from 1971, but solid confirmation of these details appeared hard to get.) fast jag har väldigt svårt att förstå vad man skulle ha en purifier till vid en wash still?

[Roger]

Jag kan inte mer än hålla med Åke om att det låter väldigt konstogt att man skulle ha en purifyer på en wash still. Kan inte se vad den skulle göra för större nytta där.

Visserligen så är en lomond panna utan rectifier plåtar ganska kort och ger en ovanligt liten kopparkontakt.

Fast ska jag vara riktigt ärlig så tror jag inte att det har så stor betydelse vid första destilleringen.

Då är det primära behovet att bli av med slaggprodukter och att höja alkoholhalten något.

[Åke]

Faktiskt har även Glen Grant purifiers på wash stills (och på sina spirit stills).