sam gutenwik skrev:Du ska nog se min kritik på Black Adder mot den bakgrund att mina smakupplevelserna har varit mediokra samt att de idkar en marknadsföring som både prismässigt och begreppsmässigt ("Raw Cask") vill göra anspråk på genuintet och kvalitet. Blanda inte ihop min kritik på Black Adder med buteljeringar med fatstyrka och icke kylfiltering; jag är nämligen stor (censurerat) av just buteljeringar med fatstyrka vilka är icke kylfiltrerade.
Om jag inte är desinformerade så köper Black Adder "färdig lagrad" whisky från destillerierna, dvs de köper inte nydestillat som de själv häller på fat och lagrar. Mitt sjätte sinne säger att destillerierna inte gärna säljer de bästa faten. //Sam
Nå, inte har åtminstone jag hört dem påstå att de säljer billiga produkter!
. Jag vidhåller dock att behålla fatspånen från faten i buteljerna är en god ide (dubbel bemärkelse) som inte är en nackdel för oss som eftersträvar en så orörd produkt som möjligt. Därmed är det inte helt oskäligt, tycker i varje fall jag, att jämföra till viss del med just kylfiltrering och fatstyrka. Det är inte många oberoende som köper nydestillat, och det är nog inte många destillerier som säljer sådant heller... men det existerar en mycket stor "cask broking" verksamhet där de flesta oberoende och många destillerier säljer och köper fat till höger och vänster. Att döma ut en oberoende buteljerare för att de inte kontrollerar hela processen är nog i överkant!
mvh, Robert
