Sherry utan whisky?

[t.calner]

Jag är älskare av vissa, riktigt goda, sherrylagrade whiskys, både från Speyside och några Islay med sådan finish (t ex Bowmore Darkest och Lagavulin Distillers edition). Då undrar man genast a) kan man få ut mer av denna njutning av att prova sherry och vilken sherry skall man välja? Nå'n som har tips om god sherry som dessutom ger lite vidare begrepp om de olika typer av fat som brukar användas för lagring/finish av whisky? Tacksam för svar!

[mange]

Whisky lagras på många olika sherryfat och då är det i regel Fino och Manzanilla som åldras genom ett lager jäst som bildas naturligt medan tex Oloroso åldras genom oxidering. Amontillado åldras genom en kombination av både metoderna. Detta är torr sherry och kommer från druvan Palomino.

Pedro Ximenez är sherryn söta druva som blandas ihop med den torra och på så sätt får man en söt sherry. Eller använder man sig av druvan Moscatel för att få sötheten i sherryn.

Hoppas du blev klokare.

[Lasse]

Whisky lagras på många olika sherryfat och då är det i regel Fino och Manzanilla

Hum, jag trodde att det var vanligast med Olorosofat??? :?:

[mange]

Jag formulerade mig kanske fel för det var de vanligaste sherrytyperna jag skulle vilja ha sagt i meningen inte vilket sherryfat som var vanligast för whiskylagring.

[Robert Reinsson]

Jag köpt en flaska Olorososherry mest som doft och smakreferens...

Dricka den? No Way In :-#

Finns säkert schyst sherry, men inte den jag köpte är inget vidare faktiskt.

Däremot så känner man lätt igen vissa av dofterna av denna i tex The Macallan

[t.calner]

Intressant! Jag skulle tycka det var intressant, om inte annat doftmässigt för att känna igen sherry i olika lagringar av whisky. Vilken Olorososherry köpte du?

[Robert Reinsson]

Intressant! Jag skulle tycka det var intressant, om inte annat doftmässigt för att känna igen sherry i olika lagringar av whisky. Vilken Olorososherry köpte du?

Minns inte vad den hette, men det är en Oloroso och den kostade typ ingenting i Tyskland på en vanlig vinbod.

Beställ ett litet glas med Sherry på krogen när du är där och testar whisky, för att få lite att jämföra med.

[Nattlorden]

Bristol Cream (Pedro Ximenez) tyckte jag var något av det mest fasansfulla dryck jag någonsin smakat. :oops:

[mange]

Så här är det även också inom sherryvärlden: Man får i regel vad man betalar för, så upp några prisnivåer innan man trackar ner på drycken.

[Robert Reinsson]

Så här är det även också inom sherryvärlden: Man får i regel vad man betalar för, så upp några prisnivåer innan man trackar ner på drycken.

Hmmm, så man kan altså inte vänta sig några kioskvältare om man tänker sig betala ensiffriga belopp i ? för en flaska Sherry :roll:

Åter igen, testa på "lokal" istället för att köpa "osett", det är mitt tips