Whiskykunskap
-
Per Eriksson
- Inlägg: 3929
- Blev medlem: mån mar 06, 2006 6:56 pm
Whiskykunskap
Hur går det att lagra whisky på fat av Japansk ek ?
-
Roger
- Inlägg: 1425
- Blev medlem: fre dec 30, 2005 4:43 pm
Whiskykunskap
Per Eriksson skrev:Hur går det att lagra whisky på fat av Japansk ek ?
Alldeles utmärkt!
-
ivar
- Inlägg: 59
- Blev medlem: lör mar 05, 2005 7:30 pm
Whiskykunskap
Per Eriksson skrev:Hur går det att lagra whisky på fat av Japansk ek ?
Japansk ek gir lekkasjer, og er egentlig dårlig egnet til å lagre whisky. Gir tung blomsteraroma til Yamazaki.
Senast redigerad av ivar den sön okt 08, 2006 5:34 pm, redigerad totalt 1 gång.
-
Roger
- Inlägg: 1425
- Blev medlem: fre dec 30, 2005 4:43 pm
Whiskykunskap
ivar skrev:Japansk ek gir lekkasjer, og er egentlig dårlig egnet til å lagre whisky. Gir tung blomsteraroma til Yamazaki.
Yamazaki SMWS 119.2 1979, Japanese Oak Cask, fick strålande kritik i Whiskymagazine.
Se här!
-
ivar
- Inlägg: 59
- Blev medlem: lör mar 05, 2005 7:30 pm
Whiskykunskap
Roger skrev:Yamazaki SMWS 119.2 1979, Japanese Oak Cask, fick strålande kritik i Whiskymagazine.
Se här!
Enig. Vi smakte på denne i NMWL i Oslo i april, og kom fram til dette.
Suntory, som eier Yamazaki, mener at "Japanese oak leaks easily and imparts a rubbery taste, and is not good for first fills", i følge malt Whisky Yearbook 2006.
Senast redigerad av ivar den sön okt 08, 2006 7:25 pm, redigerad totalt 1 gång.
-
Per Eriksson
- Inlägg: 3929
- Blev medlem: mån mar 06, 2006 6:56 pm
Whiskykunskap
Jag vill ha hela sanningen inte bara delar.
Ni är nästan framme
Ni är nästan framme
-
ivar
- Inlägg: 59
- Blev medlem: lör mar 05, 2005 7:30 pm
Whiskykunskap
Per Eriksson skrev:Jag vill ha hela sanningen inte bara delar.
Ni är nästan framme
OK, litt mer fra MWY:
"(Japanese oak) came to be used for making casks around WWII when it (Suntory) could not get supplies of white oak"
Og
"... it was later found to impart an aroma eminiscent of aromatic woods like sandalwood when whisky was aged in around 2nd or 3rd fill casks"
Senast redigerad av ivar den sön okt 08, 2006 9:31 pm, redigerad totalt 1 gång.
-
Per Eriksson
- Inlägg: 3929
- Blev medlem: mån mar 06, 2006 6:56 pm
Whiskykunskap
Ok. Nu kan jag gokänna ditt svar. 
Din tur
Din tur
-
ivar
- Inlägg: 59
- Blev medlem: lör mar 05, 2005 7:30 pm
Whiskykunskap
Per Eriksson skrev:Ok. Nu kan jag gokänna ditt svar.
Din tur
Takk!
Q: Cadenhead's kommer i oktober med en World Whisky fra et land de ikke tidligere har hatt en buteljering fra. Fra hvilket land og fra hvilket destilleri kommer denne whiskyen?
-
MacNilsson
- Inlägg: 3336
- Blev medlem: mån maj 16, 2005 11:24 am
Whiskykunskap
Inte en aning...men med tanke på de anspråk Cadenhead har på kvalitetet kan jag tänka mig att det är en japan?