Kurs & Provningsunderlag

[drygmasken]

Personligen hade jag bytt ut 16 mot 25an.

Dels för att 16 är ganska lik 12 och 18 dels för att 16 ej finns på bolaget samt att i 25an får de erfarenhet av en riktigt-riktigt bra och gammal buteljering. Förstår dock om Budget inte tillåter. Weinquelle har extrapris på 25an nu för €99.50

Inte testat 10an, men förberedig på att den kan vara ganska olik OB buteljeringarna.

Är det en Bourbon eller sherry buteljering?

En ren Bourbon buteljering är mycket pedagogisk att ha med.

/

Hade gärna stoppat in en 25:a, men varken tid eller ekonomi för att få hem en sådan

Refill Hogshead, whiskyn är mycket ljus i färgen så jag gissar bourbon, eller kanske ett uttjänat sherryfat kan det ju oxå vara.? provsmakning i veckan får avslöja detta.

[drygmasken]

Tycker själv att det vara en ganska lyckad provning och deltagarna blev "upplysta".

Så det är ju bra då det är syftet med kursen.

Överaskningen för mig var att HP 16 var ett sådant "platt fall", inte ens i närheten av 12:an och hästlängder från HP 18. HP 10 var trevligt överaskande god. Ung smak med mycket honungssötma och trevlig rök, röken kom fram betydligt mer med några droppar i glaset. För att vara en så "ung" whisky så tycker jag den hade väldigt mycket och välbalanserad smak.

Satte själv följande poäng,

HP10 86p

HP12 84p

HP16 79p

HP18 92p

[drygmasken]

Nästa vecka tänkte jag köra en fatlagringprovning på kursen.

Än så länge har jag två stycket finishar som skall vara med,

Arran Cru Bourgogne

Auchentoshan Bourbon/Viogner (som exempel på dålig fininsh, spretig och finishen dominerar)

Sedan skulle jag vilja ha med en port en/eller sherry.

Finns inte så mycket att välja bland på bolaget.

Typ bara Glenmorangie port wood m.fl och Balvenie Port wood 10 och 21.

Verkar som Glenmorangie Port wood kan vara ett alternativ, men sedan då?

Finns det nån bra 100% sherry lagring runt 5-hundringen? Eller nått annat?

[Benke Olsson]

Nästa vecka tänkte jag köra en fatlagringprovning på kursen.

Än så länge har jag två stycket finishar som skall vara med,

Arran Cru Bourgogne

Auchentoshan Bourbon/Viogner (som exempel på dålig fininsh, spretig och finishen dominerar)

Sedan skulle jag vilja ha med en port en/eller sherry.

Finns inte så mycket att välja bland på bolaget.

Typ bara Glenmorangie port wood m.fl och Balvenie Port wood 10 och 21.

Verkar som Glenmorangie Port wood kan vara ett alternativ, men sedan då?

Finns det nån bra 100% sherry lagring runt 5-hundringen? Eller nått annat?

Longmorn 15 yo är ju en hyfsat bra sherrylagring, Highland Park 18, likaså.

Men om du ska ha en finish så föreslår jag en Balvenie Double Wood.

[drygmasken]

Longmorn 15 yo är ju en hyfsat bra sherrylagring, Highland Park 18, likaså.

Men om du ska ha en finish så föreslår jag en Balvenie Double Wood.

Både Longmorn och HP 18 har varit med vid tidigare kurstillfällen så dom får inte va med

Men DB helt klart, den står dessutom redan hemma

Slänger nog iväg en beställnig på en Glenmorangie Port idag då så har jag start fältet klart

Arran Cru Bourgogne

Auchentoshan Bourbon/Viogner

Balvenie Double wood

Glenmorangie Port wood

[Mickeman]

För att framhäva skillnaderna hade jag nog valt:

Glenmorangie 10 ren bourbonlagring som referens samt:

Glenmorangie Sherry Wood Finish

Glenmorangie Port Wood Finish

Glenmorangie Madeira Wood Finish

Samt om det finns budget:

Glenmorangie Burgundy Wood Finish

På detta sätt framstår skilnnaderna tydligast.

[drygmasken]

För att framhäva skillnaderna hade jag nog valt:

Glenmorangie 10 ren bourbonlagring som referens samt:

Glenmorangie Sherry Wood Finish

Glenmorangie Port Wood Finish

Glenmorangie Madeira Wood Finish

Samt om det finns budget:

Glenmorangie Burgundy Wood Finish

På detta sätt framstår skilnnaderna tydligast.

Helt klart men det tillåter inte budgeten på en sådan här kurs,

hade jag däremot haft fler provningar planerade så hade man kunnat göra ett sådant inköp.

Då hade finansiering löst sig självt, men till en kurs med 7 deltagare och fyra provningar vilket innebär 16 olika sorter om man inte vill upprepa sig så håller ju som sagt budgeten inte för annat än att köra på det som finns tillgängligt redan, och sedan inköp efter inkomster.

Och att sitta på massa whisky sedan för egen konsumtion, som man kanske inte ens tycker om, det är ju ingen höjdare

[drygmasken]

Både Longmorn och HP 18 har varit med vid tidigare kurstillfällen så dom får inte va med

Men DB helt klart, den står dessutom redan hemma

Slänger nog iväg en beställnig på en Glenmorangie Port idag då så har jag start fältet klart

Arran Cru Bourgogne

Auchentoshan Bourbon/Viogner

Balvenie Double wood

Glenmorangie Port wood

Funderar på att slänga in Benromach Organic istället för DW, kan va intressant med lite "new wood" kanske.

[drygmasken]

Idag är det höstens sista kurstillfälle på MBS

Kör då följande uppställning:

Clynelish -95 Sherry Butt, Signatory

Clynelish -74 Rare Malts

Brora -82 Rare Malts

Hanyu 18yo

Efter provnningen slänger jag in ett smakprov på Laffe 7yo SWF #4 och lite new make från Macallan,

vill ju inte förstöra smaken på de andra under provningen.

[drygmasken]

Igår var det första kurstillfället för våren.

Härligt med dessa människor som hungrar efter kunskap.

Man märker också att man kan mer än man tror när man kör en sådan här kurs.

(jämfört med gemen man då och några till)

Det ger en viss tillfredsställelse som jag kan rekommendera till alla.

Man skall inte va rädd för att sprida kunskapen om denna guda dryck.

Jag kan skarpt rekommendera dennna form om man är intresserad.

Det är dock ingen inkomstkälla, då är det bättre att köra "egna" provningar.

Men det rockar fett...