Whiskykunskap - Sammanställning

[Bullie]

301.

MacNilsson ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Vilket är världens nordligaste destilleri?

Svar:

Håkan G svarade i DETTA inlägg följande:

Teerenpeli Brewery and Malt-Whiskey Distillery

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

302.

Mathias Nilsson ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Ett visst destilleri blev en gång uppringda av amerikanska CIA och indirekt "anklagade/misstänkta" för ngt...!

1. Vilket destilleri?

2. Vad var anledningen till att CIA ringde?

Svar:

Håkan G svarade i DETTA inlägg följande:

Bruichladdich

Man trodde att Bruichladdich tillverkade bomber eller någonting dylikt.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

303.

Håkan G ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Vilket destilleri byggdes av Hiram Walker.

Svar:

Qonos svarade i DETTA inlägg följande:

Hiram Walker and Sons distillery

The distillery complex was built by Hiram Walker in 1938 and contained Inverleven distillery and Dumbarton grain distillery. This was recently dismantled and the boys from Bruichladdich removed alot of the equipment, thereby saving it from scrap.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

304.

Per Eriksson ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Varför är det en ros på Balvenies etiketter ?

Svar:

GlenScotiaLasse svarade i DETTA inlägg följande:

Lady Douglas erlade hyra, en röd ros årligen, till kung James II, för att hon fick bo på Balvenie Castle

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

305.

GlenScotiaLasse ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Hur många olika maltwhiskysorter fanns det att tillgå på SB sommaren 1976?

Guldstjärna om man kan ange vilka, och deras pris.

Svar:

GlenScotiaLasse svarade i DETTA inlägg följande:

Härtappad Glen Grant 75 cl för 71:-

Glenfiddich 75 cl för 88:50

[Bullie]

306.

Per Eriksson ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Vilket grain destilleri är förknippat med Glen Flagler och på vilket sätt ?

Svar:

rvh svarade i DETTA inlägg följande:

Built within the Moffat grain distillery in the South of Scotland as recent as 1965, Glen Flagler had one of the shortest life spans of a whisky distillery. In 1985 the distillery was closed. Another malt whisky called Killyloch was produced at the distillery and bottlings Garnheath Grain can also be found from time to time

Källa: RMW - http://www.royalmilewhiskies.com/category.asp?cat_id=D_GFLG

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

307.

rvh ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Bildfråga:

Vilket destilleri?

307_060906_2.jpg

Svar:

drygmasken svarade i DETTA inlägg följande:

Bowmore

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

308.

drygmasken ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Vilka två tillfällen är enligt historikerna de mest betydande för whiskyns framgång?

Svar:

MacNilsson svarade i DETTA inlägg följande:

Vinlusen som fick engelsmännen att lägga av med den franska såsen

och coffeypannan som gjorde det möjligt att koka stora mänder grain billigt

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

309.

MacNilsson ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Varför är Lagopus lagopus betydelsefull i whiskyvärlden?

Svar:

Qonos svarade i DETTA inlägg följande:

Den pryder flaskan på The Famous Grouse

Lagopus lagopus = Moripa...

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

310.

Qonos ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Vilket destilleri hämtar/hämtade sitt vatten från Allt-na-Frithe?

Svar:

P-M svarade i DETTA inlägg följande:

Tomatin

[Bullie]

311.

Benke Olsson ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Vilket skotskt whiskydestilleri startades redan innan Napoleon föddes?

Svar:

mejparn svarade i DETTA inlägg följande:

Bulzion Distillery i byn Linlithgow startade redan innan 1750.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

312.

mange ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Att bryta en nacke på en tjur är nog inte så lätt, men en whiskyman har gjort det. Vem?

Svar:

rvh svarade i DETTA inlägg följande:

John MacDonald, Ben Nevis

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

313.

rvh ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Bildfråga:

Var finns/fanns denna tunna?

313_060908_1.jpg

En ledtråd: Vilka destillerier ägde The Highland Distilleries 1993?

Svar:

Benke Olsson svarade i DETTA inlägg följande:

Bunnahabhain

313_060908_3.jpg

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

314.

Pontus ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Bildfråga:

Vilket destilleri ???

314_fråga.jpg

Svar:

ravelli svarade i DETTA inlägg följande:

Port Ellen!

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

315.

ravelli ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Vad består kornets frövita/endosperm av (i grova termer)?

Svar:

rvh svarade i DETTA inlägg följande:

Stärkelse, oljor och protein.

Och lite mer specifierat från Ingela: Ca 85% av frövitan är stärkelse, ca 10% är protein... till sist är ca 5% cellväggar.

[Bullie]

316.

rvh ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Bildfråga:

Vilket destilleri?

316_060908_3.jpg

Svar:

ravelli svarade i DETTA inlägg följande:

Bunnahabhain

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

317.

ravelli ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Det finns två typer av stärkelsenedbrytande enzymer, vilka är de?

Vilken av dessa finns i ogrott korn?

Svar:

emwiann svarade i DETTA inlägg följande:

Beta-amylas

mejparn svarade i DETTA inlägg följande:

Alfa-amylas

Lite mer info från Ingela (ravelli): Ja, beta-amylas finns i kornet innan det gror, under groningen bildas även alfa-amylas. Dessa båda amylas bryter sedan ner stärkelsen till sockerarter under mäskning.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

318.

mejparn ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Vilka är dom tre vanligaste korn sorter dom andvändes i Skottland idag? (September 2006)

Svar:

ravelli svarade i DETTA inlägg följande:

Chariot, Optic och Prisma

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

319.

ravelli ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Golden Promise (kornsorten) är väl knappast vanligast... men namnge ett destilleri som använder det?

Svar:

rvh svarade i DETTA inlägg följande:

Macallan

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

320.

rvh ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Bildfråga:

Vad visar bilden?

320_060908_4.jpg

Svar:

ravelli svarade i DETTA inlägg följande:

Dunyvaig Castle

[Bullie]

321.

ravelli ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Vilken klan förknippas med Dunyvaig Castle?

Svar:

mejparn svarade i DETTA inlägg följande:

The MacDonald Clan

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

322.

mejparn ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Vilket land i världen dricker mest Skotsk whisky per capita?

Svar:

Bullie svarade i DETTA inlägg följande:

Grekland

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

323.

Pontus ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Bildfråga:

1 Vilket destilleri ?

323_fråga2.jpg

Svar:

ravelli svarade i DETTA inlägg följande:

Ardbeg

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

324.

ravelli ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Kanske inte en direkt whiskykunskap , men vad finns här?

Lat: 55:38:26N

Long: 6:06:31W

Svar:

rvh svarade i DETTA inlägg följande:

Ardbeg

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

325.

rvh ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Bildfråga:

Vems spirit safe?

325_060909_1.jpg

Ledtråd: Detta destilleri har nyligen öppnat igen. Det har ett nytt besökscenter och är väldigt lättillängligt.

Svar:

ravelli svarade i DETTA inlägg följande:

Tullibardine

[Bullie]

326.

ravelli ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Spinner vidare på spirit safe... och undrar hur man vet när man ska bryta för uttag av "hjärtat"?

Svar:

rvh svarade i DETTA inlägg följande:

Erfarenhet, "receptet", termometer och hydrometer.

Sen blev det en del tillägg:

"During distillation, the stillman, or stillhouse computer programme, 'cuts' from collecting foreshots to the middle cut or heart of the run, before then cutting back to collect feints. 'Cut points' are crucial to the character of the spirit produced, and every distillery has its own formula for them, based on alcoholic strength and/or timescale." (http://www.whisky-pages.com/glossary/glossary_a_z.htm#cut)

Men det jag var ute efter är hur man genomför tester för att finna denna "demisting point". Man tillsätter vatten och sänker alkoholhalten till en viss procent (lite osäker, men ca 46% tror jag) och då ska spriten gå från att vara grumlig och blåaktig till att vara klar.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

327.

ravelli ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Nyligen här på forumet publicerades bilder på HP's nya etiketter och flaskor. Hur många pund har de spenderat på denna aktivitet?

Svar:

Roger svarade i DETTA inlägg följande:

£750.000

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

328.

Roger ställde följande fråga i DETTA inlägg:

För att gå tillbaks till en fråga om de vanligaste kornsorterna.

Det kommer hela tiden nya förädlade sorter och många av källorna är föråldrade.

Optic är totalt dominerande med ca 2/3 av allt korn som odlas i UK

Macallan påstod sig använda 100% Golden Promise fram till 1994 och 70% idag. Men de har ju iofs även sagt att de bara lagrade sin whisky på sherryfat...

Hur stor del av det korn som odlas i Skottland utgörs av Golden Promise?

Svar:

ravelli svarade i DETTA inlägg följande:

1.6% (2000)

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

329.

ravelli ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Är det någon skillnad i livslängd på en kondensor vid en mäskpanna respektive spritpanna? Antagligen, eftersom jag frågar... men..

1. Var slits den ut snabbast?

2. Varför?

Svar:

Roger svarade i DETTA inlägg följande:

1. Mäskpannans kondensor slits ut ungefär dubbelt så fort som en spritpannas. (8-10år mot 20-25år)

2. Gissar på att de lättflyktiga svavelföreningarna i mäskpannan är den främsta orsaken till slitaget.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

330.

Per Eriksson ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Vilket destilleri har fått sitt vatten via en lång pipeline från Loch Ussie och hur lång var denna?

Svar:

Babayaga svarade i DETTA inlägg följande:

Ferintosh/Ben Wyvis, fyra mile pipelines.

[Bullie]

331.

Babayaga ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Vad heter världens enda kosher whisky och från vilket distilleri kommer den?

Svar:

Bengt L svarade i DETTA inlägg följande:

Lovers of whisky trivia may like to know that Grangemouth handles one of the most unusual of all Scotches. Hamashkeh is the world?s only Kosher whisky, and a Rabbi is present during blending at Invergordon and again at the bottling stage in Grangemouth to ensure that there is no unacceptable contamination.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

332.

Per Eriksson ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Var låg det gamla Longrow?

Svar:

mejparn svarade i DETTA inlägg följande:

Begravda under Spingbanks personalparkering.

Och i Springbanks nuvarande vatting/buteljeringslokal

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

333.

mejparn ställde följande fråga i DETTA inlägg:

The whisky magazine har utsett världens bästa whiskybar för ett tag sedan. Vad heter den och var ligger den?

Svar:

Bullie svarade i DETTA inlägg följande:

The PotStill i Glasgow

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

334.

Bullie ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Vilket destilleri står vi vid?:

Bortanför denna silverstrimma så ser vi västsidan av --------, med dess vindbitna kullar med märkliga geologiska formationer, medans vi i nord och väst ser ön Col--- som visar sina väl slitna klippor för mottagandet av den vilda Atlantens säkra hälsningar.

Svar:

ravelli svarade i DETTA inlägg följande:

Bunnahabhain

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

335.

ravelli ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Nämn tre saker som gör att man kan se vilka av pannorna i ett pannhus som är mäskpannor respektive spritpannor.

Svar:

Bullie svarade i DETTA inlägg följande:

Synglas (på low wines pannan), storlek (oftast, spritpannan mindre), purifier på spritpannan

Roger svarade i DETTA inlägg följande:

Förutom nyss nämda synglas och storlek så vill jag drämma till med färg på manluckor (wash är röd och spirit brukar vara blå) samt den skylt som oftast sitter på pannan som visa om det är en sprit eller mäskpanna.

[Bullie]

336.

Per Eriksson ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Vilket destilleri tar sitt kylvatten ur Broad Burn ?

Svar:

nasoferm svarade i DETTA inlägg följande:

Speyburn

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

337.

nasoferm ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Vad hette världens första pappersettikerade whisky, vilket år lanserades den samt varför var dess namn så passande?

Svar:

ravelli svarade i DETTA inlägg följande:

1863, John Dewar

Babayaga svarade i DETTA inlägg följande:

"White label"

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

338.

P-M ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Bildfråga:

Vart står dessa?

338_still.jpg

Svar:

emwiann svarade i DETTA inlägg följande:

Jura

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

339.

emwiann ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Bildfråga:

På vilket destilleri är det så här fint och välvårdat:

339_dscn2707.jpg

339_dscn2706.jpg

Svar:

ravelli svarade i DETTA inlägg följande:

Glen Scotia

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

340.

ravelli ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Diageo äger 4 mälterier, varav ett ligger i direkt anslutning till ett av sina destillerier. Vad heter mälteriet?

Svar:

Roger svarade i DETTA inlägg följande:

Glen Ord

Glen Ord Maltings försöjer tex Talisker, Clynelish och Teaninich.

[Bullie]

341.

Roger ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Hur många liter Jonny vandrare såldes under Diageos förra verksamhetsår?

Svar:

Roger svarade i DETTA inlägg följande:

123 300 000 liter under föregående år, vilket ger 482 000 flaskor per dag, eller 5,5 flaskor/sekund!

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

342.

Per Eriksson ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Hur är Kildalton 1981 buteljerad?

Svar:

Roger svarade i DETTA inlägg följande:

Endast i små 5cl flaskor.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

343.

Roger ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Bildfråga:

Vad är det för buteljering? (lite manipulerad)

Jag vill ha namn, destilleri och årgång.

343_flaska.jpg

Svar:

MacNilsson svarade i DETTA inlägg följande:

Bunnahabhain, Auld Acquaintance 1968

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

344.

MacNilsson ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Vilka är de fem bäst säljande skotska singlarna i världen 1-5?

Svar:

ravelli svarade i DETTA inlägg följande:

1. Glenfiddich

2. Glenlivet

3. Glen Grant

4. Cardhu

5. Macallan

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

345.

Roger ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Vilket Skotsk destilleri började som Maltdestilleri...

...för att sedan konvertera till Graindestilleri...

...för att övergå till att bli en Jästfabrik?

Svar:

Bullie svarade i DETTA inlägg följande:

Glenochil

[Bullie]

346.

Bullie ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Varför infördes lagen om alkoholstyrka på max 40% på whisky? Och när?

Svar:

Per Eriksson svarade i DETTA inlägg följande:

Det var max 37.2% enligt vad jag vet. Detta gjordes för att man behövde kornet som livsmedel under första världskriget. Exakt när detta skedde vet jag inte men nån gång 1917-1919 skulle jag tro.

Nästan rätt Per. Men det var myndigheterna som ville sätta 35-37%, men efter diskussioner med branchen så kom man överens om 40%. Året var 1917. Anledningen var bl a det som du skriver Per, men en större anledning var alkoholmissbruket. Absolutisterna lobbade hårt för att få igenom detta. Som tur är försvann denna lag...



Källor? SMWS Scotland och Charles MacLean

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

347.

Per Eriksson ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Alla vet ju att i UK finn det en lag som säjer att wisky måste lagras i minst tre år. Men finns det några lagar om ålder på skotsk whisky i andra länder ? och i så fall vilken ålder och var ?

Svar:

Per Eriksson svarade i DETTA inlägg följande:

Usa stiftade en lag som förbjöd import av skotsk whisky yngre än 4 år för att skydda den inhemska spritindustrin. När detta skedde och om den finns kvar vet jag dock ej.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

348.

mejparn ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Det här destilleriet är unikt för att rulla runt sina fat med hjälp av ett slags pinnar, som kallas push sticks. Dom har därför avbildat två destilleriarbetare som använder dessa pinnar på vissa orginalbuteljeringar.

Vilket destilleri söker jag?

Svar:

oanka svarade i DETTA inlägg följande:

Scapa

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

349.

oanka ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Vilket år släppte Douglas Laing sin första Old Malt Cask?

Svar:

GlenScotiaLasse svarade i DETTA inlägg följande:

Till sitt 50-års jubileum 2000. Därför alltid 50 vol%

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

350.

GlenScotiaLasse ställde följande fråga i DETTA inlägg:

Part Nan Angelen serien består av 11 olika tappningar. Hur många av dessa består av 2700 flaskor, åtminstone om man får tro etiketterna?

Svar:

Benke Olsson svarade i DETTA inlägg följande:

Gissar på fem.

De fyra första samt nr. sex, Fettercairn