Whiskykunskap

[ravelli]

Genom att koncentrera etanol från whisky och använda kol-14-metoden på detta koncentrat kan man fastställa när kornet odlades och på så vis fastställa åldern på whiskyn (givet att det buteljerades ganska nyligen). Sant eller falskt?

[drygmasken]

Falskt, kol-14 metoden har en noggranhet på +-50 år

[ravelli]

Det är sant att det går att mäta, men precisionen är allt för osäker vilker gör att det inte används så ofta. Hur stora avvikelserna kan vara är jag lite osäker på - men har läst någonstans att man kan komma rätt sånär som på 5-6 år... fast det kanske är fel.

Frågan kanske var lite avvikande från Whiskykunskaps-tråden... men jag tyckte bara att det var intressant när jag snubblade över informationen att man faktiskt använt mätmetoden... nåväl, frågan är nu fri!

[Per Eriksson]

....Frågan kanske var lite avvikande från Whiskykunskaps-tråden... men jag tyckte bara att det var intressant när jag snubblade över informationen att man faktiskt använt mätmetoden... nåväl, frågan är nu fri!

I vilket fall har man använt den ?

Det känns som om det ligger en bra historia bakom detta.

Berätta lite mer.

[ravelli]

I vilket fall har man använt den ?

Det känns som om det ligger en bra historia bakom detta.

Berätta lite mer.

Det har använts om än begränsat enligt Whisky Technology, Production and Marketing, sidan 292.

[Per Eriksson]

Det har använts om än begränsat enligt Whisky Technology, Production and Marketing, sidan 292.

Till vad ? jag har inte den boken (?)

[emwiann]

Till vad ? jag har inte den boken (?)

Har för mig att man avslöjade några falska gamla MacAllan flaskor som skulle vart från början av seklet, men innhöll betydligt nyare (och antagligen bättre whisky). Falsariet var naturligtvis ihopknåpat i Italien.

[Åke]

Lär ju vara rätt säker metod att skilja sådant som är tillverkat före atomåldern och sådant som tillkommit efter att halten C-14 ökat p g a mänskligt åstadkomna atomklyvningar.

[Per Eriksson]

Har för mig att man avslöjade några falska gamla MacAllan flaskor som skulle vart från början av seklet, men innhöll betydligt nyare (och antagligen bättre whisky). Falsariet var naturligtvis ihopknåpat i Italien.

Den historien känner jag till. Jag var intresserad av att veta om det förekommit fler såna bluffar.

[robertk]

Eftersom frågan lämnades fri så passar jag på att klämma till med (inga växjöbor som var med på provningen får svara ):

Vilken koppling har Sofia Coppola till whiskyindustrin?

mvh, Robert