Bruichladdich fatägare...

[Fogass]

...är lite nyfiken på hur ni som äger fat på Bruichladdich har lagt upp era fat, om det är rökig variant, sherry etc. Vi är nu kraftigt på gång att köpa fat...undrar om ni har några tips på vad ni tror kan bli bäst...veta är ju svårt. Smakade på en 71% Port Charlotte variant från 2003 på Whisymessen...och den var förvånansvärt bra för att vara så ung.

[Jenz Rönnow]

Vi tog ett Port Charlotte på Burbonfat.

Nästa gång blir det nog Port Charlotte på Sherryfat.

[ragsrobin]

Vi eier andeler i Port Charlotte på bourbon- og sherryfat, og Bruichladdich på sherryfat.

Snart blir det smaksprøver også :D/

[Par Caldenby]

Angående Port Charlotte:

Jag har en port hogshead från 2001, fylld med Port Charlotte. Vid senaste prov, 2,5 år gammalt, så var tendensen mycket lovande och förvånansvärt mjuk och drickbar vid cask strength. Tål däremot vatten lite dåligt, då den faller isär - men det kommer att förändras med stigande ålder och komplexitet. Min slutsats är att PC mycket väl tål att utsättas för ett färskt ex vinfat, något som inte alltid är fallet för whisky. I och för sig borde ett refill sherry i längden kunna ge en väldigt bra balans, men du kan inte veta hur många gånger det fatet varit använt tidigare och hur aktivt det kan förväntas vara för just din whisky, vilket i sin tur medför att du kan få vänta desto längre innan det producerar ett acceptabelt moget resultat.

Har också en bourbon barrel PC och den har tagit fart med besked. Troligen fullmoget redan innan tio år, även om man kan vara mer generös med "för lång" lagringstid på bourbon- än sherryfat och därför kan låta det ligga längre tid än så om man vill.

Generellt hävdar för övrigt John Rennie, head warehousman på Bruichladdich, att deras destillat passar allra bäst på bourbonfat. Han tillstod dock att PC var kraftigare i karaktären och därför verkade tåla sherry i högre utsträckning än vad Bruichladdich gör.

/ Pär

[Jenz Rönnow]

Kommer nog att köpa ett fat till - en Port Charlotte first fill sherry.

Det hela verkar ju mycket lovande

[Jenz Rönnow]

Pratade precis med Bruichladdich och de kommer inte att sälja Port Charlotte under 2005. Enbart Bruichladdich vanliga destillat och det tappas på en Burbon barrel.

Anledningen till detta är att de behöver all whisky själva. Det var extremt tråkigt tycker jag...

[Par Caldenby]

Verkar som om Bruichladdich nu har ändrat sig igen - Port Charlotte erbjuds för ytterligare en (troligen kortare) tid, "due to popular demand", som det sades.

/ Pär

[Jenz Rönnow]

Verkar som om Bruichladdich nu har ändrat sig igen - Port Charlotte erbjuds för ytterligare en (troligen kortare) tid, "due to popular demand", som det sades.

/ Pär

Var hittade du den infon? Den finns inte till beställning i shoppen?

[Par Caldenby]

Bruichladdichs hemsida är inte alltid toppen uppdaterad i alla delar och är ibland inbördes motsägelsefull. Men man kan nästan alltid hitta något nytt på den, utan att ens inse det...

Om du tittar under "cask offer" uppe i motsvarande verktygsraden, så framgår det att du kan välja även Port Charlotte och att de nu igen erbjuder sherryfat, för den delen. Vidare har jag orsaken - "popular demand" - muntligen bekräftad från destilleriet.

Man vet ju dock aldrig när de tänker dra tillbaka möjligheten att köpa Port Charlotte. Tydligt är att de har sålt mest av den och att de vill försöka begränsa de möjligheterna - men att de också behöver cash flow.

/ Pär

[robertk]

Om du tittar under "cask offer" uppe i motsvarande verktygsraden, så framgår det att du kan välja även Port Charlotte och att de nu igen erbjuder sherryfat, för den delen. Vidare har jag orsaken - "popular demand" - muntligen bekräftad från destilleriet.

<{POST_SNAPBACK}>

Argh. Är jag blind eller bara allmänt förvirrad.. jag kan inte hitta det där. Vet någon om det fortfarande är ett aktuellt erbjudande? En sherrylagrad Port Charlotte låter som en dröm!

mvh, Robert