USA-whirre utan Bourbonrecept?

[mange]

Finns det nån bra USA-whiskey som inte lagras på de traditionellt hårt kolade tunnorna? Typ nån second-fill eller druvdestillat-fat?

[Benke Olsson]

Är det inte lag på att det måste vara "First fill" till Amerikansk whiskey?

[patrik]

Nja, till Bourbon och Tennessee whiskey krävs nya kolade fat men det finns t.ex. corn whiskey som inte har samma krav. Huruvida det finns någon bra sådan whiskey låter jag vara osagt.

[sirj]

Corn Whisky behöver väl inte ligga på fat överhuvudtaget :roll:

och smaken ........ den behöver nog inte kommenteras.

[mange]

Det finns en hel djungel med whiskey gjord i Amerika men en del släpps aldrig utanför landet och ibland inte ens utanför staden/staten.

[Nattlorden]

Har för mig det görs en single malt i Californien, men minns inte namnet.

[mange]

Kan vara samma whiskeytyp som Bourbon men annan lagringstunna.

[IvarA]

Det finnes minst tre amerikanske destillerier som lager single malt; Anchor destillery, St. George Destillery og Cler Creek Destillery. Anchor er San Fransisco basert.

Jeg vet ikke om de benytter fat som er mindre toastet. Jeg mener å ha lest at noen tapper over på sherryfat etter en stund (3 år?).

[mange]

Låter intressant! Tack

Anchor, är det samma bolag som gör ölen? (för övrigt kanongod)

[IvarA]

Ja, det er de samme som lager Anchor Steam øl som også lager Old Potrero som maltwhiskyen kalles. Sjekk følgende linker

Bryggeriet: www.anchorbrewing.com

Destilleriet: www.anchordistilling.com