whiskystore skrev:En liten reflektion över vattningskonst, man späder med vatten, provar och analyserar, späder lite till, provar och analyserar osv. till slut har man en närmast perfekt whisky, men man späder ju såklart lite till och vips så har man en ihjälvattnad whisky, ja då börjar man med att putta i lite whisky för att komma tillbaka till den där närmast perfekta blandningen, men det går helt enkelt inte, varför skall det vara så förtvivlat svårt att sprita tillbaka till den där närmast optimala blandningen man hade, ja mig händer det ganska ofta, det kanske finns fler som känner igen sig......... slut på reflektionen........
Inbillar mig att det har med tid att göra oxå! Att whiskyn luftas samtidigt som du späder och provar om vartannat!
Om man provar sig fram till den exakta mängden vatten som gör en whisky perfekt, låt oss anta att det är 2 delar whisky och 1 del vatten (exempelvis) och man provar sig fram till detta på klassiskt sätt med pipett eller tesked eller mätglas... Och sen tar man ett helt nytt glas och häller upp en ny whisky av samma sort med dom exakta proportionerna och provar direkt... Det blir inget bra! Så luft och tid har nog en del med det att göra!
Dessutom kan det ju vara så att man under en halvtimme, timme med en och samma whisky i glaset hinner vänja sig vid en whisky och det gör att den faller en mer på läppen än vad den gjorde direkt när man hällt upp den!
