Nya fat från whiskyowner

[Bunkermania]

På onsdag hämtar jag hem 24 flaskor Mortlach med och utan romfinish, som en del varit med och köpt andel i. Nedan finns några fler intressanta fat som levereras nästa höst (en dock inte förrän 2008).

Vill du vara med på en flaska eller fler så skicka mig ett PM så berättar jag mer.

Peat-Pack I

Destilleri: Islay Destillerier

Region: Islay

Destilleret: 1988/1992

Forventes aftappet: 2. kvartal 2007

Fadtype og nr.: Hoghsheads

Ca. frigivelse af flasker: 3. kvartal 2007

Estimeret ABV: 60%

Estimeret LPA: 148

Solgte andele: 58%

Kommentarer:Denne andel består af 4 flasker; 2 flasker fra hvert af to forskellige fade:

1. fad: Vatted Islay 1992 (Super Heavy Peat): 60% Ardbeg, 35% Laphroaig og 5% Bowmore

2. fad: Vatted Islay 1988 (Heavy Peat): 55% Bowmore, 40% Laphroaig og 5% Caol Ila

Whiskyen er hældt i fadene som "New Make" og lagret sammen i fadet i alle årene.

Smagsnoter pr. april 2006

Vatted Islay Malt 1992 (Super Heavy Peat)

Duft: En dejlig frugtig, tørvet og sød duft med en del røg. Der træder en del medicin igennem al det frugtige, og giver en indtryk af en komplet og kompleks Islay whisky. %-erne fornægter sig heller ikke, og giver en lidt rivende/bedøvende effekt i næsen. Det kunne måske være en idé med et par dråber vand...

Smag: En dejlig potent røg/tørve oplevelse fylder hele munden. Der er en del træ og bitterhed i smagen, men også noget syrlighed, som måske ikke passer helt ind. Eftersmagen er lang, krydderet, og let bitter - måske med nogle urter i baggrunden. Super Heavy Peat er ikke en underdrivelse; en rigtig no-nonsens tørvebombe, der vil gå rent ind hos os "Peat-freaks".

Vatted Isaly Malt 1988 (Heavy Peat)

Duft: En fin og kompleks Islay duft med masser af frugt og sødme. Der er en solid bund af tørv i duften, men selve røgen er fint afdæmpet. Efter lidt tid i glasset fremkommer der citusnoter og en duft af sød lakrids. Bag den komplekse og tiltalende duft er der også en nuance af noget medicinsk.

Smag:Blød og sød at få ind i munden - røgen kommer nu tydeligt frem. Eksploderer derefter og bliver meget potent. Tanken henledes på smagen af salt, malt og urter. Den varmer ned igennem brystet med en effekt der uværligt henleder tanken på Ardbeg. Smagen er dog knap så kompleks som duften lovede. Eftersmagen bliver hængende i lang tid og er blød og blid uden nogen bitterhed, men med gode tørve-noter. En utrolig dejlig whisky med let genkendelig Islay karakter.

Pris för 2 flaskor (en av varje) är 650 kronor nu och ytterligare 540 kronor vi avtappning = 595 kronor per flaska.

Clynelish 1995

Destilleri: Clynelish

Region: Highland

Destilleret: Dec-1995

Forventes aftappet: 2. kvartal 2007

Fadtype og nr.: Sherry Butt # 12773

Ca. frigivelse af flasker: 3. kvartal 2007

Estimeret ABV: 59%

Estimeret LPA: 265

Solgte andele: 9%

Kommentarer:

Smagsnoter pr. 19/9 2006

Farve: Mørk rav / tawny

Duft: Den klassiske tætte mørke sherry stil – søde indkogte frugter, snert af nystrøget tændstik, brændt farin og mandler, bagerst gemmer sig lidt bitter mørk chokolade. En sjov frisk ’grøn’ udefinerbar note ligger i baggrunden og kommer og går, men henleder tanken på æble eller frisk gran. Også et hint af tørv afslører sig.

Smag: Flot eksplosion af smag, bitter engelsk lakrids, behagelig sødme (?blomme) og svag brændthed. Sherryen kommer lige i starten, men ligger sig i baggrunden for krydderriet og de brændte sukker noter og hint af nødder og træ. Eftersmagen er lang og utrolig god, med masser af noter af brændte mandler og lidt nødder/træ. Flot og velafbalanderet sherrywhisky. Lidt vand gør den lidt sødere, med mere chokolade og lakrids og den sjove grønne note fra tidligere. Smagen bliver om muligt endnu bedre, lidt friskere og nemmere at gå til. FLOT!

Pris nu för en flaska är 250 kronor och ytterligare 270 kronor vid avtappning = 520 kronor per flaska

Strathisla 1997

Destilleri: Strathisla

Region: Speyside

Destilleret: apr-1997

Forventes aftappet: 2. kvartal. 2008

Fadtype og nr.: Hogshead # 47819

Ca. frigivelse af flasker: 3. kvartal 2008 – OBS! 2008

Estimeret ABV: 57%

Estimeret LPA: 130

Solgte andele: 12%

Kommentarer:

Smagsnoter pr. 21/9 2006

Farve: Lys/Strå

Duft: Fed frugtig sødme og malt er det første der dukker op på en frisk måde sammen med noter af sød lakrids - og er der lidt jod/tørv i baggrunden? Utrolig behagelig bare at dufte til, hvor tanken også henledes på butterscotch og lyng. Udvikler sig meget efter lidt tid i glasset - krydderi (peber), citrus og vanilie kommer frem.

Smag: Afrundet fed og blød at få ind i munden, med en frisk fornemmelse af blomster og citrusfrugt efterfulgt af afdæmpet krydderier og urter. Derefter brændt sukker og en lidt tørvet fornemmelse. Eftersmagen er god lang og behagelig - en lille smule tør ud på nogen måde at blive bitter. En rigtig lækker dram.

Pris nu för en flaska är 225 kronor och ytterligare 270 kronor vid avtappning = 495 kronor per flaska

Och till slut den som jag själv är mest intresserad av. Visst låter smaknoterna på den här Cragganmoren lockande?

Cragganmore 1993

Destilleri: Cragganmore

Region: Speyside

Destilleret: 1993

Forventes aftappet: 2. kvartal. 2007

Fadtype og nr.: Hogshead # 1979

Ca. frigivelse af flasker: 3. kvartal 2007

Estimeret ABV: 60%

Estimeret LPA: 120

Solgte andele: 5%

Kommentarer:

Smagsnoter pr. 18/9 2006

Farve: Lys strå / hvidvin

Duft: En super frisk og dejlig sødme slår op af glasset blandet med en hel stang vanille. Meget frugtig, tiltalende og kompleks med honning og friske urter. Lidt tid i glasset giver mere græs/hø og nogle syrlige/krydderet noter. Denne kunne jeg dufte til i lang tid.

Smag: Intens sødme og krydderi, og et snert af lidt sød citrus (?appelsin) – ikke så mange nuancer som måske var forventet fra duften men ekstrem tæt, krydret, cremet og MUMS! Virkelig dejlig. Lang og dejlig eftersmag der bliver ved, med hint af nødder.

Pris nu för en flaska är 300 kronor och ytterligare 270 kronor vid avtappning = 570 kronor per flaska

[Mankan]

Du har räknat om till SEK, eller?

Ingår det frakt hem till mig eller är priset fritt Påarp?

[Bunkermania]

Du har räknat om till SEK, eller?

Ingår det frakt hem till mig eller är priset fritt Påarp?

Priset är i SEK ja. Fritt Påarp stämmer bra.

[Bunkermania]

Fick idag dofta på cask samples från alla ovanstående (ej peat pack) samt Royal Lochnagar.

De var alla mycket bra med spets för Royal Lochnagar och Clynelish. Cragganmore strax, strax efter och Strathislan lite efter.

Har härmed satt upp mig själv på en flaska av varje + även den Royal Lochnagar som jag presenterar nedan.

Behöver 1 pers till för att fylla 1 andel av Cragganmore och Clynelish.

Skicka mig ett PM om du vill vara med på ett hörn.

Royal Lochnagar 1996

Destilleri: Royal Lochnagar Region: East Highland

Destilleret: jul-1996 Forventes aftappet: 3. kvartal 2007

Fadtype og nr.: Fino Butt # 520 Ca. frigivelse af flasker: 4. kvartal 2007

Estimeret ABV: 59% Estimeret LPA: 276

Kommentarer:

Smagsnoter pr. 19/9 2006

Farve: (Rød)gylden.

Duft: En herlig tæt duft af syrlig/sødlig frugt ? svær at placere, ikke annanas, måske lidt mango eller syltede pærer. Kraftig krydret med noter af hedvin og en kendetegnende friskhed. Virkelig dejlig men svær at sætte ord på. En svag baggrund af grøn the (urter). MEGET kompleks. En tør syrlighed ? balsamico og indkogt fino-sherry.

Smag: Kraftig og fyldig, krydret og sød, med en klar tilstedeværelse af den syrlige tørhed der kommer fra den tørre Fino sherry, uden at det på nogen måde dominerer. Behagelig tør finish der stille vander ud.

Lidt vand ændrer ikke duften meget, måske bliver den lidt mere ren og sprød. Smagen bliver mere frisk og sødlig, med en dejlig frugt(slik) sødme og friskhed..

Pris nu för en flaska är 200 kronor och ytterligare 270 kronor vid avtappning = 470 kronor per flaska

[Bunkermania]

Som det ser ut just nu blir det minst en andel av alla fem faten, men till nåt av dem skulle jag behöva 1-2 personer till för att fylla andel nr 2.

Om det är nån mer som är sugen på att vara med så skicka mig ett PM.

[Nattlorden]

Som det ser ut just nu blir det minst en andel av alla fem faten, men till nåt av dem skulle jag behöva 1-2 personer till för att fylla andel nr 2.

Om det är nån mer som är sugen på att vara med så skicka mig ett PM.

Jag funderar starkt på det, men sitter inte på pengar till det just i ögonblicket.

[Bunkermania]

Nu har jag beställt:

68 flaskor Peat Pack

8 flaskor Strathisla

8 flaskor Cragganmore

12 flaskor Royal Lochnagar

12 flaskor Clynelish

Alla tecknade på förhand så om det är nån mer som vill vara med så får vi ragga upp lite fler så vi fyller en andel till.

[Bunkermania]

Har fått förfrågan på fler Cragganmore och Strathisla.

Nån mer som vill vara med så vi kan fylla 4 flaskor av varje av dem?

[Nattlorden]

68 flaskor Peat Pack

8 flaskor Strathisla

8 flaskor Cragganmore

12 flaskor Royal Lochnagar

12 flaskor Clynelish

75 liter.. fortsätt så, så kan du snart rulla hem egna fat.

[Bunkermania]

Jag har nu 1 flaska kvar av Strathislanm 1 Bowmore samt 1 andel av Peat Packen om det är så att det är någon mer som vill hoppa på tåget.