Öl Provning

drygmasken · Inlägg av **drygmasken** » sön nov 05, 2006 12:04 pm

Skall hålla en öl provning för Borås Cigarr Klubb på tisdag.

Tänkte då köra med detta startfältet:

Samuel Adams Boston Lager

Young's Oatmeal Stout

Traquair House Ale

Westmalle Dubbel

Kan nog funka...!?

Mickeman · Inlägg av **Mickeman** » sön nov 05, 2006 2:33 pm

Ska ölen testas med cigarr i så fall tror jag på mörka söta öl?

När jag håller ölprovning har jag svårt att hålla mig under sex till sju sorter (1.5 dl/sort) för att täcka så många olika öltyper som möjligt. Sist hade jag på provningsbeställarens begäran tio sorter i två olika flighter. Det gick utmärkt vi hade en naturlig paus i mitten då deltagarna fick skölja glasen.

Brukar ha:

Spontanjäst Lambic eller Gueuze

Ljus lager

Mörk lager

Pale ale / Bitter

Brown ale

Veteöl

Stout/Porter

Starka special öl tex En Barley whine och/eller en Trapist av tyngsta gardet.

drygmasken · Inlägg av **drygmasken** » sön nov 05, 2006 4:56 pm

Har faktiskt aldrig kört en öl provning innan.

Igentligen skulle vi kört en destillat provning, men fick alldrig till det

Så därför har jag bara valt ut några egna favoriter av olika typer.

Kanske skulle kunna smyga in en sort till.

Vi sitter ganska trångt också på våra träffar, ingen bra provningslokal.(anslutning till cigarr butik i stan)

Men så är det ju nu för oss njutare nu efter rökförbudet

Men tack för tipsen, får fundera skall göra inköpen imorrn.

drygmasken · Inlägg av **drygmasken** » mån nov 06, 2006 10:37 am

drygmasken skrev:Skall hålla en öl provning för Borås Cigarr Klubb på tisdag.

Tänkte då köra med detta startfältet:

Samuel Adams Boston Lager

Young's Oatmeal Stout

Traquair House Ale

Westmalle Dubbel

Kan nog funka...!?

Byter nog ut Samuel Adams Boston Lager mot Samuel Adams Black Lager

mange · Inlägg av **mange** » mån nov 06, 2006 12:49 pm

drygmasken skrev:Byter nog ut Samuel Adams Boston Lager mot Samuel Adams Black Lager

Behåll Boston Lagern och ta in en vanlig "blasklager" och ställ dessa mot varandra. Skillnaden är grym mellan lageröl och bra lageröl.

Mickeman · Inlägg av **Mickeman** » mån nov 06, 2006 4:24 pm

mange skrev:Behåll Boston Lagern och ta in en vanlig "blasklager" och ställ dessa mot varandra. Skillnaden är grym mellan lageröl och bra lageröl.

Håller med Mange.

Testade Black Lager i helgen den var inge vidare.

Tycker generellt sällan att mörk lageröl blir bra, rostad malt och karamellmalt funkar bättre i ale.

drygmasken · Inlägg av **drygmasken** » mån nov 06, 2006 4:40 pm

mange skrev:Behåll Boston Lagern och ta in en vanlig "blasklager" och ställ dessa mot varandra. Skillnaden är grym mellan lageröl och bra lageröl.

Mickeman skrev:Håller med Mange.

Testade Black Lager i helgen den var inge vidare.

Tycker generellt sällan att mörk lageröl blir bra, rostad malt och karamellmalt funkar bättre i ale.

Ert ord är min lag, jag slänger tillbaks Boston lager

plus ev. staropramen, då denna redan finns i klubbens ägo.

drygmasken · Inlägg av **drygmasken** » mån nov 06, 2006 6:06 pm

Hmm Boston Lager fanns inte på lager i min butik

Då får det nog bli Brooklyn Lager

mange · Inlägg av **mange** » mån nov 06, 2006 10:26 pm

drygmasken skrev:Hmm Boston Lager fanns inte på lager i min butik

Då får det nog bli Brooklyn Lager

Den är inte långt ifrån Boston Lagern så den duger.

Mickeman · Inlägg av **Mickeman** » mån nov 06, 2006 10:43 pm

mange skrev:Den är inte långt ifrån Boston Lagern så den duger.

Den här gången håller jag inte med dig Mange.

Brooklyn lager har klart mer beska än Boston lager.

Det sagt tycker jag att den är bättre också, men sedan är jag lite av en humle älskare.

Testa gärna 120 minutes IPA från Dogfish Head Breweries som är på 120 IBU.

Tyvärr finns den inte på systembolaget.

Enda stället jag känner till som har den är Oliver Twist i Stockholm.