Rådjursgryta

[Archaon]

Ett recept som jag knåpade ihop medans jag jag tillagade det.

Grytbitar av rådjur

1 flaska rött matlagningsvin

5dl grädde

1 gul lök

1 morot

1 bit purjolök

2 vitlöksklyftor

Små champinjoner (färska)

Kryddor efter smak (jag använde Viltkrydda, svartpeppar, salt, vitpeppar och en jätteliten gnutta cayeenpeppar)

Bryn köttet ihop med smör, svartpeppar, viltkryddan och den hackade vitlöken, häll sen i hälften av vinet och låt det sjuda en stund. Sen i med grädden och resten av vinet, samt alla grönsaker, låt koka under lock i cirka 1 timme så att det hinner bli rikligt med smak. Serveras med ris eller potatis och ett gott rödvin alt en mörkare öl.

Smaklig måltid!

[ravelli]

Låter mumsigt, får sparka mannen ur soffan, dags för honom att jaga rådjur!