Ett stalltips är att hälla av flaskan i mindre om man vill spara för framtiden. Bättre man fyller en hel 20cl-flaska än låter en 70'a stå kvartsfull!
Själv tycker jag whisky med sherryinfluens påverkas fortare än annan whisky. Inte alltför sällan de blir väldigt runda och karaktärslösa rätt fort. Har på senare tid dragit ner max antalet öppnade flaskor och kommer att göra det ännu mer framöver. Lite tråkigt kanske men det är nog det enda rätta.
Iofs, efter flytt till Växjö verkar det finnas många strupar att fylla så problemet tror jag inte består .
robertk skrev:Ett stalltips är att hälla av flaskan i mindre om man vill spara för framtiden. Bättre man fyller en hel 20cl-flaska än låter en 70'a stå kvartsfull!
Själv tycker jag whisky med sherryinfluens påverkas fortare än annan whisky. Inte alltför sällan de blir väldigt runda och karaktärslösa rätt fort. Har på senare tid dragit ner max antalet öppnade flaskor och kommer att göra det ännu mer framöver. Lite tråkigt kanske men det är nog det enda rätta.
Iofs, efter flytt till Växjö verkar det finnas många strupar att fylla så problemet tror jag inte består .
mvh, Robert
Försöker minska antalet öppnade här med, men det är inte lätt...
robertk skrev:Själv tycker jag whisky med sherryinfluens påverkas fortare än annan whisky.
Kan skriva under på den teorin. Sherryfat och låg alkoholhalt känns mer sårbart.
Å andra sidan kan påpekas att vissa flaskor här hemma har blivit bättre när jag kommit ner en bit, så det kan vara tudelat. (Bör poängtera att jag inte menar att jag "druckit mig ner" i flaskan på en och samma kväll i de fallen, utan under en lite längre tid )
Dock var det stor sorg när en öppnad Springbank 21 blev dålig efter ett år, medan däremot den Ardbeg 1977 som öppnades samtidigt har smakat lika bra i snart 4 år nu. (Hmmm... jag dricker för långsamt... ).
Jag köpte en Ileach när den nyss kommit ut. Ingen höjdare direkt. Så den blev stående ett tag innan jag testade igen. Då hade den tappat massor i smak. Eftersom jag då hade barn hemma i 15års åldern så blev jag misstänksam.. Så jag kollade den men det var korrekt. Den hade tappat massor på bara 5-6 månader trots att jag bara testat den en gång. Den Lagavulin DE som jag dödade igår har varit öppnad i drygt ett år. Jag tycker inte att den förändrades ett enda dugg. Så med rök kan man tydligen få både och.
whiskylover skrev:Jag har haft en Mortlach RM 1972 öppnad i 9 år och det var bara ca 5-6 cl kvar i den stora flaskan
Tappen
Hur kan du suga på den så länge ??
En Mortlach hade aldrig klarat sig så länge här hos mig.
Per Eriksson skrev:Jag köpte en Ileach när den nyss kommit ut. Ingen höjdare direkt. Så den blev stående ett tag innan jag testade igen. Då hade den tappat massor i smak. Eftersom jag då hade barn hemma i 15års åldern så blev jag misstänksam.. Så jag kollade den men det var korrekt. Den hade tappat massor på bara 5-6 månader trots att jag bara testat den en gång. Den Lagavulin DE som jag dödade igår har varit öppnad i drygt ett år. Jag tycker inte att den förändrades ett enda dugg. Så med rök kan man tydligen få både och.
Hur kan du suga på den så länge ??
En Mortlach hade aldrig klarat sig så länge här hos mig.
Jo, det var min första riktiga whisky jag köpte och nu har jag lyckats byta till mig en till av denna goding.
Vad händer med whiskyn efter att flaskan öppnats? Förändras smaken? Får whiskyn ett "bäst före datum" i och med att man öppnat flaskan, och på så vis släppt in luft i flaskan?
. 
, 
) 
). 