whiskynäsa?

Här diskuterar vi allt som rör whisky!
Användarens profilbild
Per Eriksson
Inlägg: 3929
Blev medlem: mån mar 06, 2006 6:56 pm

whiskynäsa?

Inlägg av Per Eriksson »

Mathias Nilsson skrev:Min tjej har massageföretag, och säljer en massa sånt! Har väl ca 55 olika öppnade eteriska oljor som står där hemma i ett skåp... Varför har jag inte tänkt på detta innan? :blink:

Just nu är tjejen bortrest, men jag kan be henne kolla upp priser och lite info, sen kan vi nog lösa försäljning till självkostnadspris, om någon är intresserad, eller om man ska ha nåt paket i shoppen?


Självklart är jag intresserad av ett sådant paket. Det vore kul att ha med på varje provning man kör.
Mathias Nilsson
Inlägg: 1240
Blev medlem: fre nov 25, 2005 10:58 am

whiskynäsa?

Inlägg av Mathias Nilsson »

Har suttit o funderat på det en stund nu... Ska prova mig fram ikväll!

Vet inte vad som kan bli bäst, att blanda i vatten eller sprit?

Ska man ha dom färdigutspädda, eller ska man ha dom koncentrerade, och "spä ut" ett par droppar innan varje gång man ska prova?

Tror nog att det enklaste är att ha småflaskor med koncentrerad eterisk olja, och sen ta ett par droppar tillsammans med lite vatten på en tygbit eller bomull. Då får man ju en "färsk" blandning varje gång!

Återkommer med resultat av testet! ;)
Martin-std
Inlägg: 1218
Blev medlem: lör jan 14, 2006 10:56 pm

whiskynäsa?

Inlägg av Martin-std »

Mathias Nilsson skrev:Har suttit o funderat på det en stund nu... Ska prova mig fram ikväll!

Vet inte vad som kan bli bäst, att blanda i vatten eller sprit?

Ska man ha dom färdigutspädda, eller ska man ha dom koncentrerade, och "spä ut" ett par droppar innan varje gång man ska prova?

Tror nog att det enklaste är att ha småflaskor med koncentrerad eterisk olja, och sen ta ett par droppar tillsammans med lite vatten på en tygbit eller bomull. Då får man ju en "färsk" blandning varje gång!

Återkommer med resultat av testet! ;)


Detta är ju jätteintressant. Att jag inte tänkt på det tidigare. Sambon håller för husbehov på lite med aromaterapi och hon har en del eteriska oljor hemma. Får kolla vad hon har till ett doftprov.

Jag tror jag ska testa med vatten först för att se vad som händer.

Frågan är hur man hindrar att oljorna förångas - är det alkohol som gäller? Vilken typ av alkohol rekommenderas i så fall?
Mathias Nilsson
Inlägg: 1240
Blev medlem: fre nov 25, 2005 10:58 am

whiskynäsa?

Inlägg av Mathias Nilsson »

Martin-std skrev:Detta är ju jätteintressant. Att jag inte tänkt på det tidigare. Sambon håller för husbehov på lite med aromaterapi och hon har en del eteriska oljor hemma. Får kolla vad hon har till ett doftprov.

Jag tror jag ska testa med vatten först för att se vad som händer.

Frågan är hur man hindrar att oljorna förångas - är det alkohol som gäller? Vilken typ av alkohol rekommenderas i så fall?


Eteriska oljor har ju den egenskapen att dom just förångas, och då börjar det lukta i hela huset! Det är ju liksom det som är tanken med produkten...

Därför tror jag att man får blanda väldigt lite åt gången, och om man gör det inför en provning, så bör man nog blanda vätskorna i samma minut som man ska lukta på dom! Därefter stoppa ner dom i en plastpåse!
Användarens profilbild
Per Eriksson
Inlägg: 3929
Blev medlem: mån mar 06, 2006 6:56 pm

whiskynäsa?

Inlägg av Per Eriksson »

Jag tänkte mig en samling glasburkr med lock. Så får man skruva på locket direkt efter sniffningen. Man skall ju inte få ut all doften i rummet, utan det skall bara lukta ur burken
Åke
Inlägg: 739
Blev medlem: mån apr 05, 2004 12:06 pm

whiskynäsa?

Inlägg av Åke »

Färgblindhet är något vi känner till. Att det finns en motsvarighet när det gäller luktsinnet kanske är mindre bekant. Det kallas anosmi och kan antingen vara total eller partiell. I tester av 512 anställda i den skotska whiskyindustrin, med syfte att avgöra om de var lämpade att ingå i paneler för whiskyavsmakning, visade det sig att 12-13% saknade förmåga att urskilja fenoler (peatiness). För aromer härrörande från estrar fanns inte motsvarande grad av anosmi. Totalt sett befanns 35% inte vara lämpade att ingå i den här sortens smakpaneler och Sheila M Burtless, som skrivit "Fundamental Problems Encountered When Evaluating Scotch Whisky by Sensory Methods" (Proceedings Third Aviemore Conference 1990), konstaterar att det är troligt att träning skulle vara ineffektiv och att det skulle uppstå många svårigheter om personer ur denna grupp trots allt skulle komma att involveras i smakbedömningar.
Åke
Inlägg: 739
Blev medlem: mån apr 05, 2004 12:06 pm

whiskynäsa?

Inlägg av Åke »

Nyper det här pressmeddelandet som tröst för oss som har svårt att sätt ord på dofter:

Det är svårt att säga exakt vad som luktar

2005-06-03

Pressmeddelande från Uppsala universitet

Vår förmåga att namnge objekt enbart med hjälp av deras dofter är relativt begränsad. Doktoranden Fredrik Jönsson har studerat varför det är så. Han har dessutom undersökt hur medvetna vi är om vår förmåga att namnge lukter. Fredrik Jönsson disputerar vid Uppsala universitet den 3 juni.

Om man får se en apelsin är det inte särskilt svårt att ange att det är en apelsin. Om man istället bara får lukta på en apelsin blir de flesta överraskade över hur svårt det faktiskt är att precist ange vad det är som luktar. Även om det handlar om vardagliga dofter som kaffe, citron eller choklad lyckas vi bara namnge ungefär hälften av dem korrekt.

Fredrik Jönsson har undersökt varför det är så svårt att namnge lukter. En vanlig hypotes är att det är en svag koppling mellan en lukt och dess namn. Detta har föreslagits bero på att vi i vardagen inte behöver lära oss att associera lukter med namnen på de objekt de kommer ifrån eller att de delar av hjärnan som behandlar verbal information är svagt kopplade till de delar som huvudsakligen behandlar luktinformation.

Fredrik Jönsson har inte funnit stöd för en sådan svag koppling. Han visar istället att när vi misslyckas med att namnge ett objekt med hjälp av dess doft, är det inte själva namnet på objektet som är problemet, utan att vi inte ens vet vad det är vi luktar på - trots att lukten kan kännas mycket bekant.

? Om man inte vet vad det är som luktar, då kan man givetvis inte heller exakt verbalisera det. Man kanske kan säga att det luktar som en citrusfrukt, men man är osäker på om det är en apelsin eller citron, säger Fredrik Jönsson.

Hur medvetna är vi då om vår förmåga att namnge lukter? I sin avhandling visar Fredrik Jönsson att jämfört med skattningar utifrån våra andra sinnesintryck, till exempel vad vi ser, tycks våra bedömningar av lukter vara något mindre korrekta, de är alltså något mindre relaterade till hur vi faktiskt presterar. Resultaten visar på en generell övertro på vad näsan kan säga oss.

http://www.forskning.se/servlet/GetDoc?meta_id=86713
Användarens profilbild
frozeen
Inlägg: 471
Blev medlem: tor mar 02, 2006 10:08 am

whiskynäsa?

Inlägg av frozeen »

Tanken med det här är väl inte att hitta alla luktämnen, utan att placera de man hittar. Sjävl hamnar jag rätt ofta i den situationen att jag känner en doft som jag inte kan placera. Jag vet vad det är, men kan inte sätta ett namn på det. Om jag då hade ett "doft-kit" skulle jag kunna ta del av det och se om jag hittar den doften där.
Whille
Inlägg: 43
Blev medlem: tor mar 02, 2006 12:14 pm

whiskynäsa?

Inlägg av Whille »

Åke skrev:Fredrik Jönsson har undersökt varför det är så svårt att namnge lukter. En vanlig hypotes är att det är en svag koppling mellan en lukt och dess namn. Detta har föreslagits bero på att vi i vardagen inte behöver lära oss att associera lukter med namnen på de objekt de kommer ifrån eller att de delar av hjärnan som behandlar verbal information är svagt kopplade till de delar som huvudsakligen behandlar luktinformation.


Alltså behöver vi öva upp näsan i vardagen genom att blint dofta på vardagliga ting och namnge dem :closedeyes:......
Åke
Inlägg: 739
Blev medlem: mån apr 05, 2004 12:06 pm

whiskynäsa?

Inlägg av Åke »

För den som inte nöjer sig med pressmeddelandet finns hela innehållet på

http://chemse.oxfordjournals.org/cgi/content/full/30/4/353