Från flopp till hit!

[Krillo]

G´day!

Lite vilseledande ämnesbeskrivning.. jag menar inte att whiskyn börjar bli god efter en halvflaska Utan efter många tappra försök helt plötsligt växt och blivit grym! Jag köpte mej en flaska Lagavulin DE förra året och jag måste medge att den först var en stor besvikelse, men nu har jag tömt samanlagt halva flaskan och något har hänt -Den är fantastisk!

Någon annan som har gjort en helomvändning efter många försök? Klart det är... berätta berätta!

[sam gutenwik]

Jag har alltid hävdat att en del buteljeringar tjänar på en viss oxidation. Som ett mått mellan tummen och pekfingret: Har man åtminstone halva innehållet kvar och flaskan har inte varit öppen mer än ca halvår blir inte whiskyn i sämsta fall märkbart sämre och del växer och blir bättre, för övrigt en uppfattning som delas av författaren Per Ellsberger. Problemet med jämförelser över tiden är dels att preferenserna hos den som dricker förändras och dels är inspirationen mellan tillfällena ofta är olika.

Rent allmänt tycker jag att det har spridit sig en obefogad rädsla över att whiskyn alltid skulle bli sämre av oxidering. Oxideringen som sker när whiskyn lagras på fat bejakar vi däremot väldigt ofta.

[Nattlorden]

Sen får man inte glömma bort konceptet tillvänjning... Det tog mig nästan en hel flaska Laphroaig första gången innan jag tyckte det var något att dricka.

[sam gutenwik]

Som exempel kan jag nämna att jag smakat whisky (single malt) där det var 6-7 års sedan flaskan öppnades. Vi var 7-8 st som delade på slatten och ingen av oss kunnde säga om whiskyn hade blivit sämre eller bättre, vi kunde inte ens påstå med säkerhet att den hade förändrats. De var whisky som många av oss druckit tidigare.

[Hakan G]

Personligen tyckte jag att rökigare whisky än Macallan var döäckligt fram till strax innan milleniumskiftet. Jag hade en (alldeles för rökig för min smak) Springbank 12 år i barskåpet. Äckligt!!! Blääää.

Men, det fantastiska hände....... Lagavulin 16 år, frälste mig!

Sedan den dagen hade plötsligt (som ett trollslag) all rök (nästan) försvunnit ur den sagolikt goda 12 åriga Springbanken.

Är det utveckling eller är det avtrubbning av smaklökarna?

Nja, det spelar ingen roll.

Min Springbank 12 år blev alldeles för god. Jag har faktiskt inte haft hjärta att slänga den för länge sedan urdruckna flaskan. Nu har den fått nytt liv som vattenflaska till inomhusblommorna på landet.