Bourbonhärva

deathstar · Inlägg av **deathstar** » tor mar 01, 2007 11:22 am

Efter ett antal destilleribesök i helgen var det intressant att höra från samtliga att man är rätt oroad för läget i USA där det eventuellt blir tillåtet nu med återanvändning av fat.

för skottarna får ju det ett oerhört genomslag om jänkarna plötsligt kan sitta på sina fat istället för att sälja iväg de, och då blir det plötsligt ont om såväl sherry som bourbonfat.

undrar lite vad som skulle kunna ersätta bourbonfaten...

drygmasken · Inlägg av **drygmasken** » tor mar 01, 2007 11:42 am

Ja vi kommer väl helt enkelt få se mera av andra typer av vin/starkvinslagringar

Såsom Bourgogne, Marsala, port, o.s.v

Jenz Rönnow · Inlägg av **Jenz Rönnow** » mån mar 05, 2007 9:31 am

Finns väl inget som kan ersätta burbonfatet direkt. Oftast är det just de burbonlagrade som smakar bäst av ett destilleris alla olika fatexpriment. Kan sträcka mig till att sherry fungerar ibland...

Melin · Inlägg av **Melin** » mån mar 05, 2007 10:23 am

Det får kanske bli nya fat för skotsk whisky också då.

Det blir säkert bra. Benriach Virgin Oak är fantastisk, och vem är det som har en tappning på Scottish oak?

Jag har för mig att den var ganska bra den med.

BosseK · Inlägg av **BosseK** » mån mar 05, 2007 10:28 am

Melin skrev:Det får kanske bli nya fat för skotsk whisky också då.

Det blir säkert bra. Benriach Virgin Oak är fantastisk, och vem är det som har en tappning på Scottish oak?

Jag har för mig att den var ganska bra den med.

Glengoyne 15y Scottish Oak, jo den var ganska bra den med men inte som Cask 2535 från Benriach

Hakan G · Inlägg av **Hakan G** » mån mar 05, 2007 3:17 pm

Jaha, då kanske eken på visingsö blir exportvara också.

Mackmyra är först, men kanske inte sist om det blir svårt att få tag i ek.

Edgar · Inlägg av **Edgar** » mån mar 05, 2007 3:24 pm

Gamle Gustav Wasa måste vrida sig i graven...

Visingsö-eken var väl till för framtida flotta från första början?

Ha ha vilken twist...

mejparn · Inlägg av **mejparn** » mån mar 05, 2007 3:32 pm

drygmasken skrev:Ja vi kommer väl helt enkelt få se mera av andra typer av vin/starkvinslagringar

Såsom Bourgogne, Marsala, port, o.s.v

Glen moray funkar ju med! Har väl legat på vitvin fat om jag inte minns fel?

Arve · Inlägg av **Arve** » mån mar 05, 2007 3:42 pm

mejparn skrev:Glen moray funkar ju med! Har väl legat på vitvin fat om jag inte minns fel?

Det var en finish som de sluttet med for 2-3 år siden. Men de har noen fat med whisky liggende som har vært hele sitt liv på ex-vinfat som et eksperiment.

Mickeman · Inlägg av **Mickeman** » mån mar 05, 2007 3:42 pm

Finns destillerier som Glenmorangie som i flera år nu har köpt nya fat av amerikansk vitek och lånat ut dem till bourbonindustrin precis som Macallan gör med sherryfat.

Men visst det är och blir dyrare.