Whiskyprovning på restaurang

[emwiann]

Jag har ett problem!

Jag vill hålla en provning på en restaurang som har serveringstillstånd.

De säger att all sprit de serverar måste köpas in av dem från godkända leverantörer.

Jag kan alltså ej ta med mig egen whisky till restaurangen och där bjuda på den i ett slutet sällskap.

Hur gör ni andra som håller provningar på restaurang?

Vilka lagparagrafer är applicerbara?

[Melin]

Jag har ett problem!

Jag vill hålla en provning på en restaurang som har serveringstillstånd.

De säger att all sprit de serverar måste köpas in av dem från godkända leverantörer.

Jag kan alltså ej ta med mig egen whisky till restaurangen och där bjuda på den i ett slutet sällskap.

Hur gör ni andra som håller provningar på restaurang?

Vilka lagparagrafer är applicerbara?

Du kan nog be dom att servera mat för ett slutet sällskap.

Då tror jag inte att deras serveringstillstånd är i fara.

[emwiann]

Du kan nog be dom att servera mat för ett slutet sällskap.

Då tror jag inte att deras serveringstillstånd är i fara.

De skrev så här efter att kontaktat tillsynsmyndigheten:

"Det är ett bra och trevligt upplägg som du föreslår. Det ser jättebra ut men inköpet/försäljningen av spriten är ett problem. Jag blev själv lite osäker när jag läste utdraget från alkohollagen, så jag ringde och pratade med tillståndsmyndigheten som meddelar att regeln för slutna sällskap inte gäller i s.k synade lokaler, dvs lokaler med serveringstillstånd eller yrkesmässiga serveringslokaler utan serveringstillstånd. Eftersom vi har serveringstillstånd i våra lokaler måste spritförsäljningen ske genom oss, och därmed måste vi själva också göra inköpet.

Är det ett problem för dig om vi köper in spriten? Vi har bl.a haft XXXXX i vårt sortiment tidigare.

Ni är hjärtligt välkomna till oss, och vi hoppas på er förståelse att vi måste hålla oss inom alkohollagens ramar."

Andra restauranger kanske inte är så fundamentalistiska och låter slutna sällskap göra lite som de vill, bara de köper mat.

[eronica]

Enligt alkohollagen så kan du inte ta med dig egen alkohol.

Restaurangen måste köpa in den och får som lägsta pris sälja den för inköp + 25%moms.

Det spelar ingen roll om det är slutet sällskap.

Lagen gäller även om man "hyr ur lokalen". Medhavd alkohol får inte tas med i den lokal som har beviljat tillstånd för alkoholservering.

Är ni med?

[MacNilsson]

Provningar på restauranger är olagligt om man inte köper spriten genom restaurangen. De restauranger som låter provledare ta med egen sprit riskerar sitt tillstånd. Den enda möjligheten är att restaurangen har lokaler som inte omfattas av utskänkningstillstånd. Jag vet inte om detta drivits till sin spets någonstans, jag har själv haft med mig sprit till krogar och det har gått bra, men grundprincipen är att om man inte vill dricka restaurangsprit får man hålla till i lokaler utan tillstånd.

Du kan inte heller sälja din sprit till restaurangen om du inte har tillstånd att handla med alkohol.

Enligt alkohollagen så kan du inte ta med dig egen alkohol.

Restaurangen måste köpa in den och får som lägsta pris sälja den för inköp + 25%moms.

Det spelar ingen roll om det är slutet sällskap.

Lagen gäller även om man "hyr ur lokalen". Medhavd alkohol får inte tas med i den lokal som har beviljat tillstånd för alkoholservering.

Är ni med?

Sorry Helena...du han före mig, såg inte ditt klargörande

[emwiann]

Så om man vill vara laglig letar man upp en restaurang UTAN serveringstillstånd för alkohol, hyr lokal, och utnyttjar lagen om samköp av sprit.

6 kap. Servering

1 § Servering av spritdrycker, vin och starköl får ske endast om tillstånd har meddelats (serveringstillstånd).

Serveringstillstånd krävs dock inte för servering som ordnas

• utan vinstintresse,
  
• i andra lokaler än där det bedrivs yrkesmässig försäljning av alkoholdrycker eller lättdrycker,
  
• vid ett enstaka tillfälle för vissa i förväg bestämda personer, och
  
• utan annan kostnad för deltagarna än kostnaden för inköp av dryckerna. Lag (2001:414).
  

[MacNilsson]

När vår klubb blev utslängda från den restauranglokal där vi höll till var det just på grund av utskänkningslagarna, då inventerade vi lokalutbudet här i stan som inte omfattades av utskänkningstillstånd och som dessutom var utrustade med en restaurangdiskmaskin. Det visade sig finnas en hel del sådana. Jag vet till exempel klubbar som håller till på restauranger som har en "festlokal" i asnlutning till restaurangen som de kan hyra ut för privata fester, bröllop och liknande. där gäller inte samma regler och dit går det bra att ta med sig sprit

[sirj]

När jag och Nicke-c körde våran Ardbeg provning gjorde vi det på en resturang. Vi klargjorde för resturangen om vårat upplägg, resturangen sökte ett tillfälligt utskänkningstillstånd för oss och sen var det "fritt fram".

Vi var nöjda och resturangen var nöjd.

Det som möjligen skulle vara ett problem var just att våran whisky var köpt direkt från Ardbeg

Fråga inte mig om exakt vilket tillstånd som söktes eller hur, dock vet jag att resturangen fick ett tillstånd från kommunen. Det kan dessutom vara så att det skiljer mellan olika kommuner hur de tillämpar och vilka riktlinjer som de följer.

// Jörgen

[MacNilsson]

När jag och Nicke-c körde våran Ardbeg provning gjorde vi det på en resturang. Vi klargjorde för resturangen om vårat upplägg, resturangen sökte ett tillfälligt utskänkningstillstånd för oss och sen var det "fritt fram".

Vi var nöjda och resturangen var nöjd.

Det som möjligen skulle vara ett problem var just att våran whisky var köpt direkt från Ardbeg

Fråga inte mig om exakt vilket tillstånd som söktes eller hur, dock vet jag att resturangen fick ett tillstånd från kommunen. Det kan dessutom vara så att det skiljer mellan olika kommuner hur de tillämpar och vilka riktlinjer som de följer.

// Jörgen

Tillfälliga utskänkningstillstånd går att skaffa, men spriten kan aldrig köpas av någon som inte har tillstånd att handla med alkohol. Om detta vet Helena mer som jobbar med frågorna i kommunen.

[sirj]

Tillfälliga utskänkningstillstånd går att skaffa, men spriten kan aldrig köpas av någon som inte har tillstånd att handla med alkohol. Om detta vet Helena mer som jobbar med frågorna i kommunen.

Det är precis vad jag skriver, men jag indiker just problemet med sprit som man köpt tex från destillerier.

Dock, om ändå har tillstånd för att själv ta med spriten (som i och för sig skall vara köpt genom de som har tillstånd att handla med alkohol) så har man kommit långt på vägen. Jag kan misstänka att det blir många som får problem med just det sista, att spriten är inköpt på felaktigt sätt.

// Jörgen