Bourbonhärva

[deathstar]

jag misstänker att det här får större konsekvenser än man kan tro i dagsläget. Med tanke på den ENORMA mängd fat som går åt för whiskyindustrin, och att man måste ha begagnade fat för att få kalla det whisky, så tror jag inte att det räcker med de lite mer udda fatsorterna - och framförallt inte för att få konsekvens i lagringen.

Tror på en omdefinition av whisky... för nya fat är nog det enda som kan vara ett riktigt alternativ.

[Mickeman]

jag misstänker att det här får större konsekvenser än man kan tro i dagsläget. Med tanke på den ENORMA mängd fat som går åt för whiskyindustrin, och att man måste ha begagnade fat för att få kalla det whisky, så tror jag inte att det räcker med de lite mer udda fatsorterna - och framförallt inte för att få konsekvens i lagringen.

Tror på en omdefinition av whisky... för nya fat är nog det enda som kan vara ett riktigt alternativ.

"och att man måste ha begagnade fat för att få kalla det whisky"??

Vad har du fått det ifrån?

Går utmärkt med helt nya fat förutom att det dels blir dyrare men även att nya fat har mer tanniner och garvsyror än vad skottarna vill ha i sin whisky.

[mange]

Tror nog ärligt att JD och de flesta Bourbon och rye kör vidare som vanligt oavsett om det blir tillåtet med använda fat. På redan inkörda och etablerade labels tror jag inte man ändrar på något dock kan tänkas att de kommer med nya varianter som legat i både nya och gamla fat.

[Mickeman]

Redan 1997 blev det tillåtet (i USA) att använda faten flera gånger för att lagra s.k. icke namngiven whiskey.

Icke namngiven = då får det endast stå whiskey på etiketten, inga tillägg såsom Bourbon, rye, corn etc.

Då blev resultatet att de flesta tillverkare fortsatte som förut och att fatpriset steg med ett tiotal dollar.

Antar att det som menas att lagen nu ska luckras upp ytterligare och även gälla speciellt namngiven whiskey såsom Bourbon.

[deathstar]

Redan 1997 blev det tillåtet (i USA) att använda faten flera gånger för att lagra s.k. icke namngiven whiskey.

Icke namngiven = då får det endast stå whiskey på etiketten, inga tillägg såsom Bourbon, rye, corn etc.

Då blev resultatet att de flesta tillverkare fortsatte som förut och att fatpriset steg med ett tiotal dollar.

Antar att det som menas att lagen nu ska luckras upp ytterligare och även gälla speciellt namngiven whiskey såsom Bourbon.

det är väl fortfarande ett förslag, men det verkade som de var oroliga i skottland iallafall - med tanke på att alla tog upp det på vartenda destilleri vi besökte. men, jag kan hålla med om att man inte gärna ändrar något som kan ändra en vinnande formel... if it ain't broke osv...

[Per Eriksson]

I höstas kostade ett bourbon fat ungefär 55$. Nån som vet vad de kostar nu ?

[Benke Olsson]

I höstas kostade ett bourbon fat ungefär 55$. Nån som vet vad de kostar nu ?

Bourbonfat har jag dålig koll på, men såg att Raymond på Bladnoch hade gjort denna notering idag.

Raymond

I was pricing sherry casks in a cooperage today, first fill sherry butts £420 and sherry hogsheads £285.

[Benke Olsson]

I höstas kostade ett bourbon fat ungefär 55$. Nån som vet vad de kostar nu ?

Mailade Raymond på Bladnoch i ärendet och fick följande svar idag:

Hello from one of your favourite distilleries.



First fill Bourbon barrels cost me £45 ex Clyde Cooperage in Glasgow but are a little difficult to get at times. Last year they were £35

I've been discussing buying from Kevin McLoughlan of Kelvin Cooperage in Louisville Kentucky. Cost is $50 ex Louisville but an American company will pick them up and train them to Charlestown and ship to Grangemouth in Scotland. I'll be able to tell you the cost of this operation early next week. A container holds 208/210 barrels and takes about 4 weeks to deliver.



Raymond

Lite senare kom detta mail:

Hi again,

Just got the freight costs for a container (210 barrels) from Louisville.

Freight cost to Grangemouth Scotland $2400 dollars

Fuel surcharge $295

Customs Clearance £45 sterling

Port Security £14

Transport from Grangemouth to Bladnoch £365



In total I suppose it's working out at about £35 delivered to Bladnoch including the cost of the cask.



Raymond

Så priset ligger runt £35 för ett bourbonfat.

De större destillerierna borde få bättre priser, kan man tycka.

[mange]

Mailade Raymond på Bladnoch i ärendet och fick följande svar idag:

Lite senare kom detta mail:

Så priset ligger runt £35 för ett bourbonfat.

De större destillerierna borde få bättre priser, kan man tycka.

Det ät väl klart att de "stora" får ett bättre inköpspris än de små! Räkna på vad hur många fat jättarna fyller om året så blir det en hel del fat.

[Benke Olsson]

Det ät väl klart att de "stora" får ett bättre inköpspris än de små! Räkna på vad hur många fat jättarna fyller om året så blir det en hel del fat.

Såg det närmast som ett inlägg i Pers post:

I höstas kostade ett bourbon fat ungefär 55$. Nån som vet vad de kostar nu ?

Alltså kanske priset trots allt inte håller på att gå upp .