Förvaring - Stående / Liggande?

[mange]

Akkurat-Ardbegen från 1897 och buteljerades 1909.

Dannegårds-Springbanken från 1919 och buteljerades 1970.

[Hakan G]

Jag var bland annat på Glengoyne i somras. Där berättade de att gällande vin får det inte komma in syre i flaskorna. Därför stänger man den enda vägen in för syre(korken) med att lägga flaskorna. Däremot när det gäller starksprit är man inte rädd för att det kommer in lite syre i flaskorna. Man är däremot rädd för att sprit ska ta smak av korken. Därför rådde glengoyne destillery mig att alla spritflaskor ska stå upp

[mange]

Skillnaden mellan vin och whisky är att en naturlig process fortsätter i vinet efter buteljering. Utvecklingen kan vara positiv för vissa viner och gäller framförallt lite bättre viner innan vinet blir till något annat. Det syre som finns i vinflaskan är fullt tillräckligt för att vinet ska utvecklas.