Har själt tänkt att köpa 10 liters fat och hälla över alla slattar som jag har.
Då skall allt dokumenteras på papper hur mycket av varje sort som finns i fatet.
När tunnan blir full så är det bara låta whiskyn stå och gotta till sig ett tag.
Det enda kruxet är ifall det blir bra om man bara fyller fatet lite i taget,
just pga att jag hade tänkt att hälla över slattar... Det tar ju alltid ett tag innan man öppnar en ny flaska som skall drickas
så det blir en slatt kvar. Det kanske är bättre om man köper ett 5 liters fat.
Så detta projekt skulle säkert ta ett till två år innan man fyllt ett fat på 10 liter.
Sen ska ju whiskyn gotta till sig i ca 1 år.
Träfat
-
Mattias
- Inlägg: 5819
- Blev medlem: fre mar 09, 2007 6:30 pm
Träfat
Per Eriksson skrev:Jag har en kompis som har lagat whisky på eget ekfat med mycket gott resultat. han körde dock inte med sherry först.
Det skall bli spännande och se vad ni får för resultat.
Tänkte köra ett med Bordeaux vin och ett med sherry. Sedan skall väl litet gyllene elixir hällas i faten för några månaders slutlagring. Vilken whisky som ska slutlagras har inte bestämts ännu.
-
emwiann
- Inlägg: 663
- Blev medlem: mån jul 11, 2005 2:40 pm
Träfat
Om det ska gå riktigt till så kanske man ska göra så här....
1. Köpa 50 kg biodynamiskt odlat korn
2. Stöpa det, och sen golvmälta det i garaget.
3. Köpa torv i ordentliga mängder, och röka på tills man fått ned fuktigheten på malten. Hur ordnar man en kölna?
4. Mala den torkda malten
5. Låta suga ut sockret ur mjölet med varmvatten
6. Jasa i nåt lämpligt kärl (undrar hur mycket mäsk man nu har?)
7. Destillera 2 ggr (Här gäller det att klippa head o tail rätt)
8. Lagra på några 5-literstunnor i några månader.
9. Skicka in skatt till skatteverket (äh, skit i det)
10. Dricka...
Nån som har lust att förfina processen?
1. Köpa 50 kg biodynamiskt odlat korn
2. Stöpa det, och sen golvmälta det i garaget.
3. Köpa torv i ordentliga mängder, och röka på tills man fått ned fuktigheten på malten. Hur ordnar man en kölna?
4. Mala den torkda malten
5. Låta suga ut sockret ur mjölet med varmvatten
6. Jasa i nåt lämpligt kärl (undrar hur mycket mäsk man nu har?)
7. Destillera 2 ggr (Här gäller det att klippa head o tail rätt)
8. Lagra på några 5-literstunnor i några månader.
9. Skicka in skatt till skatteverket (äh, skit i det)
10. Dricka...
Nån som har lust att förfina processen?
-
Mattias
- Inlägg: 5819
- Blev medlem: fre mar 09, 2007 6:30 pm
Träfat
emwiann skrev:Om det ska gå riktigt till så kanske man ska göra så här....
1. Köpa 50 kg biodynamiskt odlat korn
2. Stöpa det, och sen golvmälta det i garaget.
3. Köpa torv i ordentliga mängder, och röka på tills man fått ned fuktigheten på malten. Hur ordnar man en kölna?
4. Mala den torkda malten
5. Låta suga ut sockret ur mjölet med varmvatten
6. Jasa i nåt lämpligt kärl (undrar hur mycket mäsk man nu har?)
7. Destillera 2 ggr (Här gäller det att klippa head o tail rätt)
8. Lagra på några 5-literstunnor i några månader.
9. Skicka in skatt till skatteverket (äh, skit i det)
10. Dricka...
Nån som har lust att förfina processen?
Fram till steg 6 så är det samma som att brygga öl. Men sedan blir det problem, har inte tillgång till destilleringsapparatur.
Annars hade jag nog provat på att göra egen whisky.
Senast redigerad av Mattias den lör jul 14, 2007 8:43 pm, redigerad totalt 1 gång.
