Nytt svenskt destilleri på gång

[Hakan G]

http://www.boxdestilleri.se/

Är det någon som hört någonting om detta?

[Åke]

Läste en gång för länge sedan att den tidigare verksamheten i lokalen, ett konstgaller, lade ner för att det skulle bli för dyrt att rusta upp den sönderfallande kåken. Whisky kanske fungerar bättre. En av de i sådana här sammanhang ständigt närvarande skotska whiskykonsulterna lär i alla fall ha gjort ett antal resor dit och han låter som vanligt optimistisk.

[Bullie]

Har haft lite kontakt med herrarna i detta projekt. Seriösa killar med sunda tankegångar hur projektet skall drivas. Ser fram emot dessa droppar.

Det jag tror kan vara ett problem för de 'nya' whiskydestillerier vi ser i Sverige är det faktum att de inte kan producera 'bulk-whisky' då vi inte har någon egentlig blendindustri här. Vilket i sin tur medför ekonomiska problem. Om ett destilleri BARA skall ägna sig åt Single Malt, så måste whiskyn vara av yppersta klass och frågan är om man kan få det att gå runt ändå? Hur många skotska destillerier bränner bara SM?

Hur vi än vrider och vänder på det så är det mammon som styr. Kapitalet har även denna branch i sin fasta näve...

[emwiann]

Nyhetsbrev

Nyhetsbrev_1.pdf

[perbl526]

Har haft lite kontakt med herrarna i detta projekt. Seriösa killar med sunda tankegångar hur projektet skall drivas. Ser fram emot dessa droppar.

Det jag tror kan vara ett problem för de 'nya' whiskydestillerier vi ser i Sverige är det faktum att de inte kan producera 'bulk-whisky' då vi inte har någon egentlig blendindustri här. Vilket i sin tur medför ekonomiska problem. Om ett destilleri BARA skall ägna sig åt Single Malt, så måste whiskyn vara av yppersta klass och frågan är om man kan få det att gå runt ändå? Hur många skotska destillerier bränner bara SM?

Hur vi än vrider och vänder på det så är det mammon som styr. Kapitalet har även denna branch i sin fasta näve...

Många är vi som har drömt om att öppna eget. Men käpparna som sätts i hjulet är allt för många. Dessutom är det ju så att kapitalet styr. Det måste gå runt. Intresse och engagemang räcker inte.

Jag beundrar alla de som har hittat sin nisch och lyckats. Se t.ex. på Lauri Pappinen, GuteVin AB och på Träkumla Rom på Gotland. Har besökt båda anläggningarna under sommaren och inte har jag blivit avskräckt för det. Drömmen lever!

Under whiskyexpot i Linköping nästa år kommer ni att få smaka på något extraordinärt! Hemligt hemligt ... och rökigt rökigt.... och dessutom en svensk produkt....

(...)