Hur bör man prova?

[Fogass]

Ok nu till några riktiga nybörjarfrågor. :oops:

Vi har precis i dagarna startat up "Mark Single Malt Society" och vi är samtliga nybörjare.

Nu skulle jag vilja veta så mycket som möjligt om hur man går tillväga vid en provning.

Tex. Hur lång tid tar man på sig med varje Whisky c.a. och hur lång tid innan man provar nästa osv?

Häller man upp dom efterhand? Hur länge ska whiskyn vara i glaset innan man börjar lukta och dricka?

Bör man alltid köra s.k. blindtest för att inte påverkas av namnen på vissa whiskys som man hört mycket gott eller dåligt om?

Vid blindtest, är det brukligt att veta vilka whiskys som står på programmet för kvällen, bara man inte vet vilken som är vilken,

eller kör man vanligtvis helt hemliga whiskys? (någon måste ju dock veta)

Hur ska en bra färg se ut?

Vilket poängbedömningssystem är bäst?

Hur bedömmer man ben, gardiner eller fönster?

Kort och gott jag vill veta så mycket som möjligt om era erfarenheter och kunskaper! :roll:

[Nattlorden]

Om man vill göra det _lite_ mer spännande för provningsledaren om han också skall vara med... så kan han slå upp de valda sorterna i behållare med meningslösa namn på och skriva på en lapp vad han slog i vilken behållare

typ A - Macallan 12, B - Highland Park 12, C - .... osv.

sedan får någon annan slå upp behållarna i glasen och göra en ny lista

glas 1 - B

glas 2 - C

glas 3 - A

osv.

Sålunda måste man avkoda båda listorna i slutet för att veta vad som är vad... och provningsledaren själv vet enbart vilka sorterna är, men inte ordningen och resten vet ingenting (om man inte väljer att tala om sorterna för då är det lika för alla).

[Jenz Rönnow]

Tex. Hur lång tid tar man på sig med varje Whisky c.a. och hur lång tid innan man provar nästa osv?

Låt det gärna gå en 20-30 minuter mellan varje. Och då gärna under denna tid dricka ett och annat glas vatten så att smaklökarna hinner nollställa sig någorlunda.

Bör man alltid köra s.k. blindtest för att inte påverkas av namnen på vissa whiskys som man hört mycket gott eller dåligt om?

Ja, annars är risken att man påverkas beroende på vilken whisky det är. Då kan ju t.ex. en Springbank få bättre betyg än en Glenfiddich för att Springbank anses exklusivare.

Hur ska en bra färg se ut?

Tja, finns det några dåliga färger?

Vilket poängbedömningssystem är bäst?

Beror på vilken nivå man vill lägga sig på. Beror på om man kör analytisk eller subjektiv provning. Vid analytiska provningar brukar man köra med 0-100 poängsskalan. Vid subjektiva räcker det med 0-6 poäng. För mer information om vad skalorna innebär rekommenderar jag ett besök på "SIO's" hemsida; http://www.whiskycenter.se/Poäng_whisky.htm

Hur bedömmer man ben, gardiner eller fönster?

Gardiner? Antar att du menar tårar. :wink: Jag skulle rekommendera en djupdykning i Per Ellsberger's "Allt om maltwhisky"; http://www.internetbokhandeln.se/_113SFZSK...915183555X.html

[Nattlorden]

Jag har gått över till att använda Johannes Van Den Heuvels skala(/tolkning av 100-poängsskalan):

01 - 10: Truly disgusting. Serving me this may result in physical violence.

11 - 20: Varying degrees of awfulness; highly avoidable.

21 - 30: Barely drinkable. Only suitable for intoxication purposes.

31 - 40: Mediocre; don't pour me another glass, please.

41 - 50: I'll drink it, but don't expect me to be happy about it.

51 - 60: Quite drinkable, an altogether satisfactory experience.

61 - 70: An enjoyable drink, but nothing to get too excited about.

71 - 80: Very nice indeed, thank you. Pour me another one, please.

81 - 90: Wonderful! These are the top whiskies. Great liquids of the world.

91 - 100: Exceptional; the stuff of legends; true "aqua vitae".

(www.maltmadness.com)

[Åke]

Här kommer en länk till hjälp för den seriöse whiskyprovaren:

http://www.scientificsocieties.org/jib/pap...03-0604-138.pdf

[Benke Olsson]

Ja, men helleåo...? (försök till skånska)

[mange]

Först och främst så ska det gå ut på att ha det roligt och njuta av whirre så gör det inte alltför omständigt och invecklat i början. Efterhand som klubben blir mer "rutinerad" kan man utveckla det hela. Köp lite litteratur så får ni lite mer kött på benen. Något som många missar, glöm inte det teoretiska för det är lika intressant som whiskyn. Börja med enkla sorter i början och lycka till. OCH ta inte allt som "experter" säger på största allvar.

Gardiner, tårar, ben, fönster, bågar! Whatever! Det finns många olika namn på samma sak. Alla duger!

[beppe]

Har också gått över till 100-skalan. Lite svårt initialt, men när man kommit in i den är den betydligt lättare att använda en mer begränsade, som 1-6 eller 1-10. Man slipper kommatecken och decimaler, plus och minus etc.