Whiskys för en standardprovning, "Skotsk maltwhisky"

[Mats N]

Hej

Jag skulle gärna vilja få lite feedback på valet av standardwhiskys för en så kallad basprovning för nybörjare eller något erfarna whiskydrickare.

Jag tänkte att det skulle vara en grundläggande skotsk regionprovning, med Lowland, Highland, Speyside och Islay, kryddat med en blended.

Det ska främst vara whiskys i standardsortimentet och destilleributeljering, och det ska vara typiska för regionerna eller starkt överdrivet regionstypiskt. Men det ska finnas mån för någon eller några överraskningar om det skulle finnas någon i sällskapet som provat ett antal whiskys tidigare.

Jag tänkte då följande alternativ, med mina förstaval på första plats:

Lowland: Littlemill 12y(tillfälligt parti)/Auchentoschan 10y

Highland: Dalmore Cigar Malt/Glenmorangie 10y

Speyside: Glenfarclas 12y/Macallan 12y/Longmorn 15y

Islay: Laphroaig Quarter Cask/Ardbeg Uigeadail/Caol Ila 18y

Och sist men inte minst Sveriges mest sålda blended Famous Grouse (så får alla se hur den egentligen ter sig i jämförelse med maltwhiskyn)

Vad tycker ni? Låter det rimligt?

Ska man krydda till det med Campbeltown (Springbank 10y) eller en Islands (Talisker/Isle of Jura/Highland Park)?

MVH

Mats

[MacNilsson]

Tycker du ska akta dig för Littlemill, jag minns den som ett bottenapp, tycker inte heller att auchentauschen är särskilt typisk lågländare, jag tycker den är spritig och pepprig. Tillåter budgeten så plocka in en rosbank eller magda, eller tänj lite på gränsen och ta en Glengoyne istället

Highland tycker jag att Glenmorangie representerar bra, men det finns annat som är roligare, Clynelish till exempel

Islay tycker jag ska representeras av Lagga 16, det är världens bästa standardsås.

Generellt tycker jag att man ska vara försiktig med att använda regionerna som någon slags indelning på olika malttyper. De fyller inget syfte annat än marknadsföringsmässigt. Det finns knappt något regiontypiskt, mer än möjligen att fem av Islaydestillerierna använder tämligen hårt rökt malt. Men idag röker man på lika frenetiskt på många speysidedestillerier, och Bunna och laddie kan vara honungslena som självaste Balvenie. Ska man ha en nybörjarprovning tycker jag att det är bättre att visa på olika typer av whisky. Sherrylagrad, bourbonlagrad, caskstrength, slutlagrad, ung, gammal, blend osv

[Martin-std]

Jag tycker att du ska köra ditt race med regioner. Du bör även prata om olika lagringar och vilken typ av lagring det rör sig om. Det kan ju vara så att de egentligen föredrar fattypen/slutlagrningen framför regionen de testar. Sen är det som Hasse skriver att regiontypiska drag inte är så tydliga som de kanske en gång var. Experimentlustan är stor hos destillerna.

[ravelli]

Ska man ha en nybörjarprovning tycker jag att det är bättre att visa på olika typer av whisky. Sherrylagrad, bourbonlagrad, caskstrength, slutlagrad, ung, gammal, blend osv

Instämmer till 100% med Hasse! Skit i regionerna, fokusera på det ovan. Tänk även på att doft och smak ofta är svårt för icke erfarna provara att uttrcyka, lär dem istället hur de kan ta reda på typ av fat, ålder, alkoholstyrka, rökt vs orökt, kylfiltrerat eller inte och låt dem tillämpa denna kunskapen på sorterna du väljer.

[Per Eriksson]

jag har funderat en del på enklare provningar riktade mot lite utbildning.

Jag struntar helt i regiooner och plockar in sorter som är typiska för hur de tillverkas.

Som tex Gelnmorangie med tanke på pannorna och Lagavuilin med tanke på röken och tjäran.

Om man riktar sig mot nybörjare enbart kanske man inte skall gå in på alltför mycket detaljer.

De kanke inte är lika intresserade, sen kan det gärna bli för mycket snack.

Varva gärna snacket med whiskyn, annars finns riksen att dina provande kommer att uppleva tillställningen som lite seg.

Visa gärna bilder på det du pratar om. Många har inte sett hur en panna ser ut. Dessutom så är det enklare att prata

utan att kika i ett manus om du har bilder som stöd.

[Martin-std]

Även Per har bra idéer med att ta fram typiska sorter för hur de tillverkas. Det är ju mycket som spelar in i smaken. Rökning, vattnet, utformning av pannan, lynearms vinkel, alkoholhalt vid lagring, fattyp m.m. är ju faktorer som påverkar smaken.

Här finns några andra trådar om (nybröjar-)provningar:

./viewtopic.php?t=3069

./viewtopic.php?t=2071

./viewtopic.php?t=1764

Av dina val skulle jag kanske skippat Highland, Lowland eller Speyside och fått med en Islands istället. Talisker (kanske 18 åringen) eller HP är aldrig fel. Detsamma gäller för övrigt även Springbank... Det är inte lätt att välja sorter. Viktigast är nog att välja sorter du tycker om och känner till.

Lycka till!

[Mats N]

Stort tack för alla svar!

Mycket tänkvärt att skippa regioner!

//Mats

[Lasse]

Jag tänkte då följande alternativ, med mina förstaval på första plats:

Lowland: Littlemill 12y(tillfälligt parti)/Auchentoschan 10y

Highland: Dalmore Cigar Malt/Glenmorangie 10y

Speyside: Glenfarclas 12y/Macallan 12y/Longmorn 15y

Islay: Laphroaig Quarter Cask/Ardbeg Uigeadail/Caol Ila 18y

Och sist men inte minst Sveriges mest sålda blended Famous Grouse (så får alla se hur den egentligen ter sig i jämförelse med maltwhiskyn)

Vad tycker ni? Låter det rimligt?

Ska man krydda till det med Campbeltown (Springbank 10y) eller en Islands (Talisker/Isle of Jura/Highland Park)?

Littlemill eller Auchen blir bra som Lowland, till Highland bör du välja Glenmorangie (Dalmore Cigarmalt är väldigt speciell), Speysida så kan du ta Glenfarclas eller Macallan 12:or (obs ta inte Fineoak), när det gäller Islay tycker jag du skall ta en standard på 10 eller 12 år, t ex Laphroig eller Caol Ila, går du på Uigeadail så får du en mycket starkare jämfört med de andra, Caol Ila:s 18-åring blir ju äldre än de andra, håll dig till samma ålder och styrka ungefär så blir de mer jämförbara. Du kan ju även lägga till en Island också tycker jag, ta Talisker 10:an eller Higland Park 12:an då.

Vid nästa regionsprovning kan man exempelvis gå upp i ålder eller styrka.

[Mickeman]

Hade också struntat i regionerna.

Hade kört följande....

Bourbonlagrat orökt: Glenmorangie 10 eller Balvenie Singel barell 15 eller Springbank 100 proof.

Sherrylagrat orökt: Blair Athol 12 F&F

Mix sherry/Bourbon orökt: Longmorn 15

Bourbonlagrat rök: Laffe 10 Cask strength

Blend: Famous Grouse.

[Lasse]

Annars har du ju förståss Macleod's olika regionwhiskys som duger bra till en regionsprovning. Jag var på en sådan med Aflodal för något år sedan. Det blev en rejäl gissningslek på slutet om vad vi trodde fanns i respektive flaska.