Portvins-finish

Mats N · Inlägg av **Mats N** » mån sep 10, 2007 12:12 pm

Hej

Jag tänkte fråga den ärade församlingen angående vilken sort man kan tänkas ha med på en provning för att visa hur en whisky kan te sig när den slutlagrats på ett annat typ av fat, särskilt portvinsfat?

Jag frågar också för jag skulle själv vilja ha en flaska, men vill inte direkt köpa mig genom flera sorter tills jag hittar ett bra exemplar!

Jag har sett bland annat på www.potstill.org dessa sorter:

Glenmorangie Port Wood Finish

Balvenie Port Wood 21 Y

Balvenie Port Wood 12 Y

Arran Port Wood

Dessa är ju lättrökta från början och lagrade på bourbonfat. Det är främst sådan typ jag tänker mig.

Vilken av ovanstående, eller andra exempel, rekommenderas?

Jag är ute efter en sort som verkligen ska framhäva just portvisnfinishen, en "urtyp", ett bra exemplar.

(jag såg en tråd som handlade om att det inte var så "fint" eller så lyckat med finishing, men jag tycker det är värt att botanisera när ändå det finns en sådan trend)

Jag såg också att Bowmores nästa Limited Edition kommer att vara en Port Wood finish, men den är ju rökig.

Intressant för det!

MVH

Mats

ravelli · Inlägg av **ravelli** » mån sep 10, 2007 12:29 pm

Mats N skrev:Glenmorangie Port Wood Finish

Balvenie Port Wood 21 Y

Balvenie Port Wood 12 Y

Arran Port Wood

Av de ovan faller min röst på Balvenie Port Wood 21 Y. Vill minnas att Springbank hade en riktigt trevlig portvins-finish för något år sedan, men den finns nog inte att hitta längre (om inte den stora plånboken dammas av).

Mats N · Inlägg av **Mats N** » mån sep 10, 2007 1:54 pm

ravelli skrev:Av de ovan faller min röst på Balvenie Port Wood 21 Y. Vill minnas att Springbank hade en riktigt trevlig portvins-finish för något år sedan, men den finns nog inte att hitta längre (om inte den stora plånboken dammas av).

Tack för svar Ingela!

Det låter kul med en Springbank!

Jag vill bara återknyta till att Michael Jackson gav Glenmorangie Port Wood 87p i sin Malt Whisky Guide, och det är väl inte dåligt betyg? (apropå att många sågar finish i annat fat)

Martin-std · Inlägg av **Martin-std** » mån sep 10, 2007 2:05 pm

Av dessa har jag testat Glenmoranige Portwood och Balvenie 21 Portwood. Jag tycker båda är trevliga, vilket valet blir beror på budgeten.

Mats N · Inlägg av **Mats N** » mån sep 10, 2007 3:03 pm

Martin-std skrev:Av dessa har jag testat Glenmoranige Portwood och Balvenie 21 Portwood. Jag tycker båda är trevliga, vilket valet blir beror på budgeten.

Liten fråga till bägge:

Kan man säga att portvinet gör sig verkligen påmint i de tappningarna?

Syftet är inte bara att ha en fining

Utan också en typisk portvinsfinish, tydligt i smak och doft.

//M

mejparn · Inlägg av **mejparn** » mån sep 10, 2007 3:16 pm

Martin-std skrev:Av dessa har jag testat Glenmoranige Portwood och Balvenie 21 Portwood. Jag tycker båda är trevliga, vilket valet blir beror på budgeten.

Jag svarar nog Glenmorangie ändå! Är inte nån fantast an Balvenie, och som ni säger 87 poäng av MJ! Jag tycker den är riktigt bra för dom pengarna!

MacNilsson · Inlägg av **MacNilsson** » mån sep 10, 2007 3:31 pm

Jag tycker nog att Glenmorangie i så fall är det bästa exemplet på finnish, Balvenie 21 är lite för bra, Glempan är tämligen ordinär, som de flesta finnishar. Att Michael Jackson ger den 87, får stå för honom. Jag tycker det är tveksamt om den klarar 80 strecket. Jag har inte provat Arran port, men inget destilleri har överraskat mig så med sina slutlagringar som just Arran, den är ju också CS, vilket lyfter såsen (och destilleriet) betydligt i mina ögon. Ska man dricka bra Glenmorangie så är Artisan min favorit, den ska för övrigt bort från rangen nu har det sagts mig, synd....

Martin-std · Inlägg av **Martin-std** » mån sep 10, 2007 4:39 pm

Mats N skrev:Liten fråga till bägge:

Kan man säga att portvinet gör sig verkligen påmint i de tappningarna?

Syftet är inte bara att ha en fining Utan också en typisk portvinsfinish, tydligt i smak och doft.

//M

Jag tycker att Glenmorangien är lite mer vinös än Balvenie. I så fall borde ditt val bli Glenmorangien.

eronica · Inlägg av **eronica** » mån sep 10, 2007 4:46 pm

Arran port blir mitt tips, de har lyckats synnerligen väl med många av sina slutlagringar.

Inlägg av **Benke Olsson** » mån sep 10, 2007 6:50 pm

Har provat tre port wood finishes med följande resultat.

Arran Port cask finish NAS bottled 2005-06-29: 82p.

Balvenie Port wood finish 21yo: 87p.

Glenmoranggie Port wood finish 12yo: 87p.

Men håller ändå Balvenien för att vare den mest komplexa av de tre.

Vilket säkert beror på åldern. Arran förlorar, i mitt tycke, på att den är lite för ung.