singeldestillerad single malt?
-
rvh
- Inlägg: 2191
- Blev medlem: tis mar 15, 2005 8:43 pm
singeldestillerad single malt?
Nu blev jag nyfiken! Någon som smakat enkeldestilerat? Alltså halvvägs färdig newmake.
-
mange
- Inlägg: 2249
- Blev medlem: fre feb 06, 2004 9:26 pm
singeldestillerad single malt?
Mickeman skrev:Vi kan väl vända på din tes i stället, finns det någon vodka tillverkare som destillerar hela sin produktion i pottstill?
Kanske Ketel One? Både Wyborowa och Smirnoff gör väl en potstillvariant? Vår egna svenska Nils Oscar?
Senast redigerad av mange den mån okt 22, 2007 8:01 am, redigerad totalt 1 gång.
-
Par Caldenby
- Inlägg: 151
- Blev medlem: mån jan 24, 2005 9:00 am
singeldestillerad single malt?
Såvitt jag känner till har Bernt rätt - Loch Lomond har en annorlunda uppsättning pannor och flera är av en sorts "Lomond"-typ (namnet kommer inte från Loch Lomond-destilleriet), där man genom vad som i praktiken är en hybrid mellan traditionell pot still och kolonn kan åstadkomma tillräcklig styrka på destillatet. Tänk också på att även från en svag wash/mäsk så är det första destillatet som kommer ut relativt starkt, så det är i någon mån också en fråga om var man tar sin nedre cut. Högst sannolikt är dock ett enkeldestillat (d.v.s. low wines) inte att rekommendera för invärtes bruk.
Har prövat några av LL:s varianter och de är faktiskt ruskigt äckliga. Den 10-åriga Inchmurrin är passabel, men sådant som Craiglodge vid modiga 4 yo är inte hälsosamt ens att dofta på. Gav den scoren 32/100 eller annorlunda uttryckt "med intill visshet gränsande sannolikhet direkt olämplig för invärtes bruk".
Finns förstås inget hinder mot att göra en single malt i en Coffey still, eller annan kolonnpanna. På 1800-talet fanns det visst de som gjorde så. De finns inte kvar idag och så konstigt är väl inte det, för vad är poängen?
/ Pär
Har prövat några av LL:s varianter och de är faktiskt ruskigt äckliga. Den 10-åriga Inchmurrin är passabel, men sådant som Craiglodge vid modiga 4 yo är inte hälsosamt ens att dofta på. Gav den scoren 32/100 eller annorlunda uttryckt "med intill visshet gränsande sannolikhet direkt olämplig för invärtes bruk".
Finns förstås inget hinder mot att göra en single malt i en Coffey still, eller annan kolonnpanna. På 1800-talet fanns det visst de som gjorde så. De finns inte kvar idag och så konstigt är väl inte det, för vad är poängen?
/ Pär
-
robertk
- Inlägg: 1666
- Blev medlem: tis apr 19, 2005 9:19 pm
singeldestillerad single malt?
Kul ämne!
Själv hade jag förmånen att besöka Stranahan's destilleri i Denver i somras. Där görs single malt i två stycken potstills med kolonn-huvuden på! Ser klart lustiga ut (kan lägga ut lite bilder här vid tillfälle). Och (censurerat) i gatan det var god sprit som kom ur de pannorna må jag säga. Nåja, enkeldestillerat är det ju dock inte.
mvh, Robert
Själv hade jag förmånen att besöka Stranahan's destilleri i Denver i somras. Där görs single malt i två stycken potstills med kolonn-huvuden på! Ser klart lustiga ut (kan lägga ut lite bilder här vid tillfälle). Och (censurerat) i gatan det var god sprit som kom ur de pannorna må jag säga. Nåja, enkeldestillerat är det ju dock inte.
mvh, Robert