Balvenie med Daivid Mair

[emwiann]

Balvenie är destilleriet från Glenfiddich bakgård som länge stått lite i skymundan av sin fem år äldre storebror. Men bland maltkonnässörer över hela världen har det egentligen aldrig rått någon tvekan om vilket av de båda destillerierna som varit mest intressant. Många påstår till och med att Balvenie gör Speysides bästa whisky. Det är mycket sagt, för där kokas som bekant en del.

Det finns flera goda skäl att dofta lite extra på en Ballie. Det är till exempel ett av få destillerier som fortfarande mältar stora delar av sitt korn. Det är ett av få destillerier som har den goda vanan att buteljera ofärgad singelcask i små serier. Det är ett av få destillerier som verkligen lyckats med slutlagring och det är ett av ännu färre som tillverkar sina egna fat, hamrar sina egna pannor och buteljerar sin egen whisky. Dessutom är Balvenie det destilleri som anses göra den mest honungslika, mjukaste och blommigaste whiskyn i hela Speyside. The Balvenie är med andra ord ett ovanligt intressant mästerverk.

Tack vare UBEL och Svenska whiskyförbundets goda kontakter med Balvenies svenska representant, Berntsson AB, kan vi erbjuda en Balvenieprovning med David Mair.

David Mair är uppväxt i Dufftown och har jobbat i mer än 20 år hos familjen Grant. Han har bland annat ansvarat för att bygga upp Balvenies besökscenter och är sedan i somras destilleriets första Global Brand Ambassador vars uppgift är att resa världen runt och berätta om The Balvenie. Nu har turen kommit till oss!

14 November samlas vi i Göteborg för att prova 6 olika Balvenie + lite New Make för den som vill

Priset för provningen är 240kr

Klicka på http://ubel.atspace.com/ och sen på Balvenie till vänster för mer information

[emwiann]

UPDATE:

Nu har jag 49 av max 60 platser besatta. Det är alltså 11 platser kvar

[Thorbjörn Lindberg]

Tackar!

Mycket trevlig tillställning, och överraskningar var verkligen överraskningar. En 12 åring som enbart lagrats på sherryfat som med all säkerhet inte kommer ut som singel cask.. samt en 30 årig på 4 th fill som var blek och doftlös. Kvällens vinnare måste jag säga var den 30 åriga standar tappningen även om många försökte hylla den 21 åriga port finishen.

[Pedda]

Tackar!

Mycket trevlig tillställning, och överraskningar var verkligen överraskningar. En 12 åring som enbart lagrats på sherryfat som med all säkerhet inte kommer ut som singel cask.. samt en 30 årig på 4 th fill som var blek och doftlös. Kvällens vinnare måste jag säga var den 30 åriga standar tappningen även om många försökte hylla den 21 åriga port finishen.

Jag får också tacka för en trevlig kväll, trevlig whisky och trevliga människor.

Personligen tycker jag att kvällens vinnare faktiskt blev 12-åringen som enbart lagrats på sherryfat. Vilken fantastisk whisky. Hade de börjat sälja den skulle jag köpt den bums! Jo, jag tycker också att "standard-30-åringen" slog 21-åringen på fingrarna. Knappt men klart...

[whiskystore]

Hejs.

Jag undrar, ni som var på provningen, var det stor skillnad på den 12 åriga sherry-specialen jämfört med den 17 åriga sherryfatslagrade.

Svejs.

[MacNilsson]

verkar lovande....jag ska på den här tillställningen i Ljungby om några timmar :-)

[ravelli]

En 12 åring som enbart lagrats på sherryfat som med all säkerhet inte kommer ut som singel cask..

Kanske inte var samma cask sample som i Ljungby?

Vi provade två 12 yo:

• Double Wood 12yo
  
• Cask Sample C#10421, d.1995, 56.8%, lagrad på bourbonfat
  

[Pedda]

Kanske inte var samma cask sample som i Ljungby?

Vi provade två 12 yo:

• Double Wood 12yo
  
• Cask Sample C#10421, d.1995, 56.8%, lagrad på bourbonfat
  

Nej, precis som Torbjörn skriver, så provade vi en 12-årig från First fill Sherry cask, 59.9%.

Hur var er? Vår var sagolikt god.