Fatvarianter

pasoleati · Inlägg av **pasoleati** » tis jan 25, 2005 5:30 am

Jag har försökt få en uppfattning om hur många fatvarianter som används/användes för att lagra whisky. Det jag hittat i böcker och på nätet är följande:

1. Gorda, 600 liter

2. Butt, 500 liter

3. Puncheon, mellan 500-545 liter?

4. Hogshead, 250 liter

5. Barrel, 200 liter

6. Quarter cask, mellan 45-80 liter

7. Anker, ca 40 liter

8. Octave, 22,5 liter

Stämmer denna lista och finns det fler typer? Någon som vet?

patrik · Inlägg av **patrik** » tis jan 25, 2005 6:43 am

SMWS har en bra lista.

Åke · Inlägg av **Åke** » tis jan 25, 2005 7:40 am

Blood Tub, ca 30 liter, lär det t ex finnas i Bruichladdich´s lagerhus. Mer tunnor på http://www.sizes.com/units/barrel_wine.htm

http://www.winebarrels.com/bitspiecesnew.html

Par Caldenby · Inlägg av **Par Caldenby** » tis jan 25, 2005 11:21 am

"Pipe" är benämningen på de långsträckta (och tydligen svårhanterliga) fat som man lagrar portvin på. Tror också att motsvarande Madeirafat benämns "drums". Volym ca 500 liter i båda fallen. Tänkbara fat är väl också "barrique" som används inom vinindustrin och håller ca 225 liter.

/ Pär

Pontus · Inlägg av **Pontus** » tis jan 25, 2005 3:14 pm

Vad kallas då de 30 literfat som Mackmyra använder?

Man kunde för att par år sedan köpa Springbank-whiksy på fat. Vi valde ett fat på 100 lite. Vad bör detta kallas ?

Jag vet också att Mackmyra i början använde fat på ca 3 liter för att testa processen, så nog finns det olika storlekar på whiskyfat.

Åke · Inlägg av **Åke** » tis jan 25, 2005 4:47 pm

30-litersfat kanske? Skriv till tunnbindare Thorslund och fråga:

http://www.kagge.com/index.htm

En fjärding innehöll 31 liter och ligger kanske närmast.

Lite andra gamla volymmått:

Fat eller Åm (våta varor) - 1 fat (1 åm) = 4 ankare = 60 kannor = 157 liter.

Tunna (våta varor) - 1 tunna = 4 fjärdingar = 48 kannor = 125,6 liter

Ankare (våta varor) - 1 ankare = 1/4 åm = 15 kannor = 39,25 liter.

Fjärding (våta varor) - 1 fjärding = 12 kannor = 31 liter.

Kanna (våta varor) - 1 kanna = 1/48 tunna = 2 stop = 8 kvarter = 32 jungfrur = 2,617 liter.

Stop (våta varor) - 1 stop = 4 kvarter = 1/2 kanna = 1,3 liter

Kvarter (våta varor) - 1 kvarter = 1/8 kanna = 1/4 stop = 4 jungfrur = 32,7 cl.

Ort eller Jungfru (våta varor) - 1 ort (1 jungfru) = 1/4 kvarter = 1/16 stop =1/32 kanna = 8,2 cl.

Oxhuvud 235 liter

Pipa 470 liter

Stycke 1200 liter

En tunna=fyra fjärdingar=48 kannor=125,6 liter. En kanna=två stop=åtta kvarter=32 jumfrur (ort)=2,617 liter. Ett stop== halv kanna=1,308 liter. En pot= en tredjedels kanna=0,872 liter. Ett kvarter=32,7 cl. En jumfru=8,2 cl

I de här trakterna brukar en helflaska gå under beteckningen "pott", men där verkar inflationen ha tagit sin del.

Jenz Rönnow · Inlägg av **Jenz Rönnow** » tis jan 25, 2005 9:40 pm

Oxhuvud - Hogshead, ganska logiskt faktiskt

mange · Inlägg av **mange** » ons jan 26, 2005 5:52 am

Kom att tänka på whiskyn som hade lagrats i Tabascofat!

Glöm Talisker för nu snackar vi peppar!

Jag har sett många roliga grimaser när jag bjudit på denna.

Men den fungerar egentligen inte som whisky utan är perfekt i såsen.

Åke · Inlägg av **Åke** » ons jan 26, 2005 8:28 pm

Några kompletteringar till fatlistan:

Quarter cask kan även heta Firkin.

Kilderkin eller Kinken 82 liter.

Dump Puncheon 460 liter