Byta flaska på whiskyn?

[David J]

Borde jag byta flaska till en mindre på en whisky som stått ett tag (innehållet under halva flaskan nu) och lär leva ett tag till?

Hur lång tid tar det innan whiskyn försämras efter öppnande?

Tacksam för lite tips!

[whiskystore]

Borde jag byta flaska till en mindre på en whisky som stått ett tag (innehållet under halva flaskan nu) och lär leva ett tag till?

Hur lång tid tar det innan whiskyn försämras efter öppnande?

Tacksam för lite tips!

Ja, försök att ha flaskan så full som möjligt, dvs. byt till mindre flaska undan för undan att whiskyn konsumeras om du räknar med att det är nåt års livslängd på drycken.

Syrets inverkan på whiskyn ökar ju mer ullage " tomrum " det finns i flaskan, men generellt kan man säga att efter 6-12 mån börjar whiskyn förändras, det behöver inte nödvändigtvis vara till det sämre men oftast är det så.

Sen varierar det så klart också, vissa kan klara åratal utan nämvärd förändring.

[Mankan]

Kan man bortse av den extra syresättning själva överhällandet ger? Eller det kanske är glaskulor man ska använda?

Själv dricker jag upp flaskorna i tid, det är mycket roligare

[David J]

Kan man bortse av den extra syresättning själva överhällandet ger? Eller det kanske är glaskulor man ska använda?

Själv dricker jag upp flaskorna i tid, det är mycket roligare

Försöker väl också satsa på det

Brukar sällan vara nåt problem, men nån lite finare variant kanske man vill hålla på ett tag...

Överhällandet hade jag faktiskt inte tänkt på, det borde ju syresätta den rejält eller?

[sam gutenwik]

Oxideringsproblematiken är överdriven, men det är väl det som bl.a. gör oss till whiskynördar.

Jag brukar sällan lyckas omsätta en öppen flaska inom ett år och jag kan inte med säkerhet påstå att någon har blivit påtagligt sämre av oxidering.

[robertk]

Det är främst klimatet som påverkar detta.. har några bekanta whiskynördar i Taiwan och Indien och där är oxidationen enligt uppgift extremt högt och extremt snabb vare sig det gäller helflaskor, samples eller direkt ur glaset vid en provning.

Så om man lagrar sina flaskor vid en konstant optimal temperatur osv så tror jag inte det är så stor fara, men om man lagrar den icke-optimalt med temperaturförändringar etc så bör man nog ta sig en funderare.

Eller så funderar man inte alls utan häller över innehåller i mindre flaskor per automatik när nivåerna går ner. Så gör jag!

mvh, Robert

[SWS & WSS]

Det varierar ju mycket från sort till sort hur känsligt det är med denna luftning i flaskan.

Klart är att i stort sett alla whiskys påverkas negativt. De blir tamare och mer intetsägande.

sam gutenwik som aldrig upplevt detta problem är bara att gratulera. Jag har tyvärr flera gånger ångrat att jag inte druckit snabbare eller hällt över i tidigt skede.

Jäklar vad vissa sorter blir dåliga efter ett tag. Det KAN vara stor skillnad men oftast är det bara en skillnad som märks genom att man inte riktigt känner igen smaken. Jämför man sedan med en nyöppnad flaska så är sanningen tydlig, och skillnaden ganska stor.

OM det är som någon som tänker som David Lkpg och känner att det är en lite finare sort som öppnas och att den vill jag ha ett tag framöver, då föreslår jag att du redan från start hälla upp i två halvbuteljer. Då har du en whisky som påverkats lite genom överhällningen, men som i övrigt är helt oförstörd. Väntar du till att hälla över tills flaskan är halvfull, så har du redan luftat drycken ett bra tag, med nytt fint syre för varje gång som korken varit av.

[David J]

Ok, tänkvärda tips som ges på detta forum. Man tackar. Har förresten hällt över min Laffe 1988 for Sweden på en mindre flaska nu

[myran]

Ok, tänkvärda tips som ges på detta forum. Man tackar. Har förresten hällt över min Laffe 1988 for Sweden på en mindre flaska nu

Ärligt talat ...

Trodde jag sett det mesta ?

Har polare som köper konst, har polare som köper bilar och säker kompisar som köper det mesta.

Men vad gjör man med Whisky ??

Säger inte att det är fel att spara oöppnade flaskor men diskutionen verkar outtömllig ?

Själv så anser jag att Whisky är till för att konsumeras, men av forumet att tyda så har jag nog fel ??!!

En liten fråga, hur länge har du tängt spara !988´n ?

Till Barn barn barn´s eller ca 200 år framåt ?

Ta en tidig fredag och smutta i lugn och ordning slut på 88 :-

Det lär aldrig bli någon raritet om de är de vi letear efter.

Försök med -

www.stockholmsauktionsverk.se

Du lär ta storkovan .....

B A

[Roger]

Ärligt talat ...

Trodde jag sett det mesta ?

Har polare som köper konst, har polare som köper bilar och säker kompisar som köper det mesta.

Men vad gjör man med Whisky ??

Säger inte att det är fel att spara oöppnade flaskor men diskutionen verkar outtömllig ?

Själv så anser jag att Whisky är till för att konsumeras, men av forumet att tyda så har jag nog fel ??!!

En liten fråga, hur länge har du tängt spara !988´n ?

Till Barn barn barn´s eller ca 200 år framåt ?

Ta en tidig fredag och smutta i lugn och ordning slut på 88 :-

Det lär aldrig bli någon raritet om de är de vi letear efter.

Försök med -

www.stockholmsauktionsverk.se

Du lär ta storkovan .....

B A

Frågan har förvisso varit uppe tidigare.

Hade det inte funnits folk som kunde låta bli att öppna sina buteljer omgående så hade du aldrig kunnat:

* Köpa något på auktion.

* Köpa något som inte varit buteljerat i år.

* Jämföra standardbuteljeringar från förr och nu.

* Avsmaka en whisky från t.ex 1933 som inte varit totalföstörd pga att den legat 74år på fat.

* Njuta av provningar med buteljeringar som gjordes för några år sedan.

* För rimliga pengar bjuda dina vänner på whisky från ditt födelseår på ditt 40, 50 eller 60års kalas.

Jag säger inte att folk gör fel som måste korka upp flaskorna redan på vägen hem från butiken, men de borde åtminstone ha vett att respektera andra som inte lider av denna panik utan ser ett värde i att hålla på en del av sina flaskor ett tag.

Nämn den "samlare" som klankar på dem som inte har en enda oöppnad flaska i sitt hem.

Själv samlar jag bara på Mackmyra. Alla andra oöppnade flaskor ska konsumeras, men inte före jul i alla fall.