Nya fat från whiskyowner

[Bunkermania]

Som whiskyowner "ambassadör" har jag fått lite förhandsinformation om två kommande fat från whiskyowner i Danmark.

Ingen whisky denna gång men spännande ändå.

Calvados 2000 cask ref 07/1232

Farve: flot gylden

Duft: eksploderer ud af glasset, ekstremt flot friskhed og intens sød pæreduft (stadiet ligefør pæren bliver overmoden), bagerst i næsen en lækker tør krydret stil, med et snert af cigartobak og et hint af syre.

Smag: super intens og eksplosiv, æbler og pærer, krydderrier og en lang tør finish.

Lidt vand giver næsen mere opløsningsmiddel (acetone) og gør smagen mere tør, med lækker pære i baggrunden.

Pris per flaska nu = 260 kronor och sen till kommer 270 kronor vid avtappning

Demerara 1975 ref 07/1231

Farve: kaffe/cola med rød-brunligt tawny skær og svag gul-grøn kant.

Duft: intens cedertræ, nyristet kaffe, branket sukker og karameliserede finger eller rosiner. Karakteristisk bitter-sødme (abrikoskerner) og æteriske olier (...kamfer), bagerst et skud engelsk lakrids, og en stramhed og tørhed.

Smag: KAPOW - hele munden fyldes af brændte sukkernuancer, nøddeolier, brændte mandler, bitter engelsk lakrids, kaffe og krydderi....smagen hænger ved og ruller sig ud i bølger.

Helt vanvittig ekstrem og kompromisløs - bevæger sig helt ude i grænselandet mellem det fantastiske og det vulgære, det intensive og det absurde.... den vil få både venner og fjender, men vil tvinge alle til at tage stilling.... WOW!

Pris per flaska nu 840 och sen tillkommer 290 kronor vid avtappning.

Blir en luxusavtappning i deras snygga platta flaska med guldkork.

Faten finns ännu inte på deras hemsida, men du kan givetvis teckna andelar via mig redan nu.