Tasting Notes

[Hakan G]

Ger man olika poäng för olika saker?

Jag menar, exempel:

0-25 poäng för doft

0-25 poäng för färg

0-25 poäng för smak

0-25 poäng för eftersmak??????

[Benke Olsson]

Ger man olika poäng för olika saker?

Jag menar, exempel:

0-25 poäng för doft

0-25 poäng för färg

0-25 poäng för smak

0-25 poäng för eftersmak??????

<{POST_SNAPBACK}>

Bl.a. Jim Murray tillämpar den tekniken, men personligen

tycker jag nog att doft, smak och eftersmak är av större vikt än t.ex. färgen.

[Nils_Andersson]

Bl.a. Jim Murray tillämpar den tekniken, men personligen

tycker jag nog att doft, smak och eftersmak är av större vikt än t.ex. färgen.

<{POST_SNAPBACK}>

Skit också, jag skrev ett långt svar/inlägg men det försvann...

F ö kan jag både instämma och icke instämma när det gäller färgen på en whisky. Om jag vet att den är 3-8 år och ser ut som en sen tonåring blir jag misstänksam. Karamellfärg är hemsk mot den stoltaste av Skottlands gåvor. Jag började som Scotch-fantast för ca 6 år sedan, men pga det alldeles för frikostiga nyttjandet av tillsatt sockerkulör har jag mer & mer dragit mig åt bourbonhållet i min jakt efter den totala dryckesupplevelsen (självklart inte endast pga att de inte använder tillsatser, men det är en liten del av orsaken). Alla skotska destillerier och oberoende setillerare förtjänar & behöver applåder när de inte färgar whiskyn.

Om du tvivlar på sockerkulörens avgörande smak: testa 5 blended som du vet är färgade, och bedöm huruvida du har en "gemensam" smak i munnen. Jag gjorde nyligen en sådanm tasting för en tidning, och resultatet var... melankoliskt.

[Benke Olsson]

Eftersom (precis som du påpekar) sockerkulören påverkar smaken,

blir färgen viktigare för mig om den inte är äkta, då den i såfall

påverkar smaken negativt. (*** vad flummigt det låter) .

Men vad jag menade med att färgen inte var lika viktig som övriga delar,

var att jag smakar min whisky istället för att titta på den (jfr frimärkssamling ).

[Nils_Andersson]

Eftersom (precis som du påpekar) sockerkulören påverkar smaken,

blir färgen viktigare för mig om den inte är äkta, då den i såfall

påverkar smaken negativ

Aha, det var SÅ du menade. Då gick vi i samma skolor.

[sirj]

Ger man olika poäng för olika saker?

Jag menar, exempel:

0-25 poäng för doft

0-25 poäng för färg

0-25 poäng för smak

0-25 poäng för eftersmak??????

<{POST_SNAPBACK}>

Själv skulle jag vilja ha indelninger mer så här:

poäng för doft

poäng för smak

poäng för kropp

poäng för eftersmak

Vad det det gäller färgen, så blir framför allt smak betyget lidande om nu färgningen gör avtryck.

Dock så tillämpar jag själv 100 skalan direkt !, dvs jag bedömer inte de olika

delarna som ovan utan sätter ett betyg direkt mellan 50 - 100.

Ps Mina tasting notes och betyg finner ni på min hemsida !

[Robert Reinsson]

Jag tycker också att 100-poängsskalan är lätt flummig efter som man bara använder 30 av dessa.

När vi testar använder vi en 30-gradig skala som är uppdelad i 5 delar;

Färg och form, bedömning över hur det ser ut och hur whiskyn "beter" sig, 1-5p

Doft, 1-5p

Smak, 1-10p (vi anser att whiskyn skall smaka i första hand...)

Eftersmak, 1-5p

Helhetsintryck, här bedömmer vi tex embalage och flaska, hur lockande är denna om vi inte känner den, när den står på butikshyllan samt helhetsintrycket på den totala upplevelsen, 1-5p

Detta kommer då att ge ett betyg mellan 5-30p (kan i och för sig bli lägre, men det är ovanligt...

En av våra provningar placerade sig Bowmore Darkest högst upp, med 22p vilket då skulle motsvara 92p på 100-skalan, vilket är gränsfall för högt...

[Benke Olsson]

Själv skulle jag vilja ha indelninger mer så här:

poäng för doft

poäng för smak

poäng för kropp

poäng för eftersmak

Vad det det gäller färgen, så blir framför allt smak betyget lidande om nu färgningen gör avtryck.

Dock så tillämpar jag själv 100 skalan direkt !, dvs jag bedömer inte de olika

delarna som ovan utan sätter ett betyg direkt mellan 50 - 100.

Ps Mina tasting notes och betyg finner ni på min hemsida !

<{POST_SNAPBACK}>

Så gör jag också, men jag använder hela skalan, d.v.s. 1-100.

Där t.ex. Loch Lomond är en gjuten 1:a .

[mange]

Jag tycker också att 100-poängsskalan är lätt flummig efter som man bara använder 30 av dessa.

När vi testar använder vi en 30-gradig skala som är uppdelad i 5 delar;

Färg och form, bedömning över hur det ser ut och hur whiskyn "beter" sig, 1-5p

Doft, 1-5p

Smak, 1-10p (vi anser att whiskyn skall smaka i första hand...)

Eftersmak, 1-5p

Helhetsintryck, här bedömmer vi tex embalage och flaska, hur lockande är denna om vi inte känner den, när den står på butikshyllan samt helhetsintrycket på den totala upplevelsen, 1-5p

Detta kommer då att ge ett betyg mellan 5-30p (kan i och för sig bli lägre, men det är ovanligt...

En av våra provningar placerade sig Bowmore Darkest högst upp, med 22p vilket då skulle motsvara 92p på 100-skalan, vilket är gränsfall för högt...

<{POST_SNAPBACK}>

Så en whisky kan få ett par extra points för bästa klädsel

[beppe]

Så en whisky kan få ett par extra points för bästa klädsel

<{POST_SNAPBACK}>

Lite märkligt kanske. Möjligen skulle Ardbeg Provenance ta en extra poäng med tanke på lacksigillet, Ardbegdokumentet, trälådan med tillhörande filt eller pläd eller vad det nu ska kallas.