Ardmore 1991 - endast i Sverige

[Thomas K]

Den 1 mars kan Systembolaget åter stoltsera med en egen exklusivlansering.

Få whiskymarknader är lika utvecklade som den svenska med kunniga konsumenter, erfarna importörer och ett monopol som i sina bästa stunder kan trolla fram både det ena och andra till förbluffande priser. Denna gång har Systembolaget samarbetat med Gordon & MacPhail och Symposion som valt ut tolv fat whisky från Ardmore Distillery vilka buteljeras exklusivt för den svenska marknaden. De 2.916 flaskorna lanseras på Systembolaget den 1 mars. Häng på låset - det är det värt!

Ardmore 1991 MacPhail's Reserve 1st fill Bourbon Casks, 43%

Eastern Highlands, Skottland

Det ursprungliga Ardmore Distillery var beläget på ön Islays sydkust och införlivades i mitten på 1800-talet med granndestilleriet Lagavulin. Kanske är det detta arv som gör att dagens Ardmore är betydligt rökigare än andra fastlandsdestillerier.

Dagens Ardmore Distillery, som är beläget nära Huntly på gränsen mellan Speyside och östra höglandet, grundades 1898 av William Teacher & Sons. Destilleriets kraftfulla maltwhisky är än idag basen i Teachers Blended. Man har därför beslutat att inte avsätta produktion för buteljering som maltwhisky vilket gör att man mycket sällan lyckas finna Ardmore buteljerad som maltwhisky.

Malten som används till Ardmore rostas till en fenolhalt på 14 PPM. Destillation har skett i koleldade kittelpannor av lökmodell. Ardmore var det sista destilleriet i Skottland att elda sina pannor med kol, men upphörde med öppen eld efter en olycka 2003.

Whiskyn till denna specialbuteljering destillerades den 11 juni 1991 varefter den fylldes på ekfat som tidigare använts till att lagra bourbon (1st fill Bourbon Barrels). Lagringen skedde i Warehouse No. 01 på destilleriet fram till den 12 maj 2003 då Gordon & MacPhail gallrade ut tolv fat (nr. 6154-6157 och 6171-6178) vilka transporterades till Elgin för en avslutande lagring i G&M:s lager fram till buteljering.

Den 7 januari 2008 buteljerades slutligen de tolv faten whisky under överseende av Ewen Mackintosh som är kvalitetsansvarig på Gordon & MacPhail. Hela produktionen som uppgick till 3000 flaskor har avsatts som en specialbuteljering för Sverige.

Art.nr: 10449

Pris: 545 kr

Antal: 3.000 fl (varav 2916 fl. till Systembolaget och 84 fl. till svenska restauranger)