Jag har nu fyllt flaskorna med sockerkulör till alla er som visat intresse. Ni får 2 flaskor vardera pga av viskositeten. Det blir en hel del spill med tanke på att kulören har en tendens att kleta. Jag skickar ut breven på måndag. Lycka till med experimenterandet!
OBS! Tidigare idag så provsmakade jag sockerkulören och jag har inte hämtat mig riktigt ännu. En varning, det är ingen kulinarisk upplevelse. Så ta det lugnt när ni provsmakar direkt.
Det finns 5 set kvar. Så ni som tvekar, det är först till kvarn som gäller... Skicka mig ett PM om ni är experimentsugna.
Sockerkulör Information
-
pasoleati
- Inlägg: 139
- Blev medlem: tor feb 26, 2004 10:10 am
Sockerkulör Information
Nu finns det bara 3 set kvar... Först till kvarn...
-
sirj
- Inlägg: 792
- Blev medlem: fre feb 06, 2004 8:40 pm
Sockerkulör Information
pasoleati skrev:Jag skickar ut breven på måndag.
Fick ett litet paket med posten, tack så mycket
Återkommer med resultat senare...
-
peterekstrom
- Inlägg: 600
- Blev medlem: fre mar 05, 2004 10:40 am
Sockerkulör Information
Tack Christer.
Paketet kom igår.
Nu ska Ten "åldras"
Ha de
Paketet kom igår.
Nu ska Ten "åldras"
Ha de
-
Jenz Rönnow
- Inlägg: 6366
- Blev medlem: ons feb 04, 2004 10:05 pm
Sockerkulör Information
Här kommer lite ovetenskapliga reflektioner över test av sockerkulören i vanligt dricksvatten. Slutsatsen jag gorde är för att få en riktig mörk whisky måste en ganska betydande mängd sockerkulör hällas i. Detta påverkar helt klart smaken. Vid sista bilden smakade vattnet gamalt kaffe, bränt socker, inte alls gott!!
Gissa varför Coca Cola har så mycket surhetsreglerande medel i, kan det vara för att ta bort sockerkulörssmaken?
Vanligt vatten, icke-kulörat:
En droppe med sockerkulör:
Efter uppblandning får nu vattnet en viss théfärg:
En 4-5 droppar senare:
En massa sockerkulör, en rejäl dos:
Gissa varför Coca Cola har så mycket surhetsreglerande medel i, kan det vara för att ta bort sockerkulörssmaken?
Vanligt vatten, icke-kulörat:
En droppe med sockerkulör:
Efter uppblandning får nu vattnet en viss théfärg:
En 4-5 droppar senare:
En massa sockerkulör, en rejäl dos:
Du har inte behörighet att öppna de filer som bifogats till detta inlägg.
Senast redigerad av Jenz Rönnow den ons mar 02, 2005 12:03 pm, redigerad totalt 1 gång.
-
Nattlorden
- Inlägg: 1540
- Blev medlem: tor feb 12, 2004 1:16 pm
Sockerkulör Information
Mitt paket kom också fram välbehållet.
TEN hade varit intressant, men jag har ingen öppen för tillfället... får hitta nån annan ofärgad...
TEN hade varit intressant, men jag har ingen öppen för tillfället... får hitta nån annan ofärgad...
-
peterekstrom
- Inlägg: 600
- Blev medlem: fre mar 05, 2004 10:40 am
Sockerkulör Information
Nattlorden skrev:TEN hade varit intressant, men jag har ingen öppen för tillfället...
Vågar du berätta det på forumet?
Ha de
-
sirj
- Inlägg: 792
- Blev medlem: fre feb 06, 2004 8:40 pm
Sockerkulör Information
Nattlorden skrev:Mitt paket kom också fram välbehållet.
TEN hade varit intressant, men jag har ingen öppen för tillfället... får hitta nån annan ofärgad...
<{POST_SNAPBACK}>
Själv har jag en öppnad TEN där hemma, kan ge den lite färg.....dock
tror jag att man även bör välja en orökt med "lättare" smaker så att inte
någon ev färgsmak blir "begravd" av tex röken.
-
Nattlorden
- Inlägg: 1540
- Blev medlem: tor feb 12, 2004 1:16 pm
Sockerkulör Information
Det var väl rätt så uppenbart att jag vågade?
Inte för att det råder nån brist på den.. har en 3-4 liter, men det räcker så bra med att ha Uigeadail, 17-åringen och en Symposion/GMcP Sherry öppnade.
-
pasoleati
- Inlägg: 139
- Blev medlem: tor feb 26, 2004 10:10 am
Sockerkulör Information
Trevligt att se att experimenten är i full gång! Skall bli intressant att få höra om era erfarenheter med att blanda sockerkulör i whisky.
Det finns fortfarande två set kvar. Hör av er om ni är lockade. Snart stänger butiken...
Det finns fortfarande två set kvar. Hör av er om ni är lockade. Snart stänger butiken...