Varför blev skruvat korkat?

[mange]

Långt före min "whiskykarriär" så buteljerades de flesta singlar med skruvkapsyl och det var sällsynt med korkar. Varför gick man över till korken?

[Bunkermania]

Inte för att det är bättre i alla fall. Mest troligt för att det se snyggt ut och ger lite extra status.

[Jenz Rönnow]

En ren estetisk detalj. Har för mig att Henrik Adflodal har kommenterat detta.

[Jenz Rönnow]

Hittade kommentaren:

Skruvkapsylen är den mest effektiva förslutningsmetoden. Den sluter tätare än naturkorken och är mer hygienisk. Kommer whiskyn i långvarig kontakt

med korken löses denna upp och kontaminerar whiskyn.

Naturkork i whiskyflaskor slog igenom under 1990-talet och fyller en estetisk funktion. Skruvkapsylen är en bättre förslutare!

Citerat: http://www.aflodal.com/choice/WHISKYbyCHOICE.pdf

[IvarA]

Jeg er ikke helt enig med Aflodal. Jeg drakk maltwhisky allerede på 80-tallet og mange (de fleste?) benyttet naturkork. Den store (les: Glenfiddich) benyttet skrukork.

Den samme diskusjonen om naturkork vs. skrukork går også innen vinbransjen. Selv om naturkork eller kunstig kork (plast el.l.) er dominerende begynner store aktører å benytte skrukork.

[Jenz Rönnow]

De börjar nog titta på alternativ eftersom korkeken börjar ta slut. Naturkork börjar bli riktigt dyrt nu...

[Åke]

Fanns det inte en annons i Whisky Mag med ett alternativ där korken ersatts av syntetmaterial av samma typ som finns i vinflaskor? Det är viktigt med lite korkgnissel och ploppljud enligt marknadsundersökarna och det får man med den. En nackdel med skruvkorkarna, förutom avsaknaden av korkljudet, är att de har en tendens att skruva upp sig lite så om man ska spara en flaska länge kan man få dra efter då och då.

Men visst fanns det naturkork i whiskyflaskor före 1990-talet.

[ivar]

En omfattende beskrivelse av diverse forseglingssystemer med utgangspunkt i vin, finnes her: http://www.corkwatch.com/

Jeg har sett noen har skrevet at syntetisk kork blir vanskeligere å ta ut etter en viss tid. Jeg har også opplevd dette med egne flasker, men da har dette vært rum (Plantation-serien til Ferrand), men her kan det være at søtstoffer som krystalliserer seg gjør at korken sitter hardere fast.

For langtidslagring har jeg full tiltro til kjemiflaskene jeg kjøper hos Loch Fyne. De har en egen ekstra innsats av plast i plastkorken, som gjør at forseglingen blir maksimal.

Min resept for drikking av dyrere varer blir da: Drikk noe med venner - resten fylles tett opp i kjemiflasker (0.1, 0.2, 0.3 L) eller mørke ølflasker med "saft"-kork (0.5 L). Labeler tas av med "label peeler", og settes inn i permer.

I alle fall er min erfaring at langtidslagring i åpnede whiskyflasker ikke er OK - etter kort tid blir korken løs, og det kan bli en uønsket angels-share effekt...

Ivar

Oslo, Norge

[mange]

Frågan kom upp när jag läste en gammal whiskybok från tidigt 80-tal och det fanns bilder från de flesta destillerier. Taliskerstandarden var då 8 år och tror att Lagavulin var 10 eller 12 år. Det var nog endast Oban som hade kork och det stod att det var ovanligt.