Sockerkulör Information

[sirj]

Det var en som "viskade" i mitt öra att man inte skall blanda sockerfärgen

direkt i whiskyn. Personen ifråga påstår att man istället skall späda ut

sockerfärgen med vatten först och sedan använda denna "vatten sockerfärg"

för att färga whisky'n.

Själv har jag lite svårt att se någon skillnad, jag menar att skall man nå ett

visst färg resultat krävs samma mängd sockerfärg med eller utan vatten.

[Nattlorden]

Det var en som "viskade" i mitt öra att man inte skall blanda sockerfärgen

direkt i whiskyn. Personen ifråga påstår att man istället skall späda ut

sockerfärgen med vatten först och sedan använda denna "vatten sockerfärg"

för att färga whisky'n.

Själv har jag lite svårt att se någon skillnad, jag menar att skall man nå ett

visst färg resultat krävs samma mängd sockerfärg med eller utan vatten.

<{POST_SNAPBACK}>

Det kan jag faktiskt tänka mig... märkte när jag på slutet slog ihop två glas att det inte blev jämn färg, så alkohol kanske inte är tillräckligt bra lösningsmedel... så färgen blir kanske stabilare om man löser i vatten först... om det påverkar smaken vet jag inte, men man kanske slipper tandgnisslet?

[whiskylover]

Tack Christer nu har min flaska kommit

/tappen

[IvarA]

Takk for sukkerkuløren Christer. Veldig bra og spennende tiltak. Jeg har såvidt begynt å teste litt og har allerede kontsatert at en dråpe i en 3 cl Glenlivet 12 yo er en dråpe for mye.

Jeg ser at noen foreslår å blande sukkerkuløren i vann først og så tilsette whiskyen. Fordeleb er at man kan prøve mindre mengder. Jeg skal prøve med en dråpe i en helt flaske og så spe ut whiskyen.

[Benke Olsson]

Det var en som "viskade" i mitt öra att man inte skall blanda sockerfärgen

direkt i whiskyn. Personen ifråga påstår att man istället skall späda ut

sockerfärgen med vatten först och sedan använda denna "vatten sockerfärg"

för att färga whisky'n.

Det kan jag faktiskt tänka mig... märkte när jag på slutet slog ihop två glas att det inte blev jämn färg, så alkohol kanske inte är tillräckligt bra lösningsmedel... så färgen blir kanske stabilare om man löser i vatten först... om det påverkar smaken vet jag inte, men man kanske slipper tandgnisslet?

Tänkte genomföra testet på vår provning, nu på fredag.

Är det någon som kan ge en vink om i vilka proportioner

man ska späda E150 med vatten innan man droppar det i whiskyn?

[mange]

Tänkte genomföra testet på vår provning, nu på fredag.

Är det någon som kan ge en vink om i vilka proportioner

man ska späda E150 med vatten innan man droppar det i whiskyn?

<{POST_SNAPBACK}>

Prova med lite lite och använd en pipett så blir det lättare.

[Benke Olsson]

Efter att ha provat 25%-ig E150 (utspädd i vatten) i ett par olika sorters whisky,

är GSM (ovanligt) eniga om att denna tillsats inte har i whisky att göra.

Det blev sött och det blev beskt och det blev flera deciliter whisky i vasken .

Tror att Christer, genom sitt bidrag till "forskningen", har lyckats övertyga oss alla att okolorerat är bäst .

[pasoleati]

Efter att ha provat 25%-ig E150 (utspädd i vatten) i ett par olika sorters whisky,

är GSM (ovanligt) eniga om att denna tillsats inte har i whisky att göra.

Det blev sött och det blev beskt och det blev flera deciliter whisky i vasken  .

Tror att Christer, genom sitt bidrag till "forskningen",  har lyckats övertyga oss alla att okolorerat är bäst  .

<{POST_SNAPBACK}>

Visst är ofärgat bäst. Jag har provat flera olika blandningar/spädningar i vatten, etanol (labbsprit), i vodka, i flera olika whisky. Slutsatsen har alltid varit densamma oberoende av vad jag blandat sockerkulören i. Det mesta har helt enkelt blivit odrickbart... Ett antal, ganska många faktiskt, deciliter har, precis som hos er, hamnat hos reningsverket Jag får trösta mig med att jag fixat fest för bakterierna i bassängerna på Lunds reningsverk

Det är för mig ett stort mysterium varför så många destillerier envisas med att blanda sockerkulör i sina Singlar. Vi talar ju om unika produkter med unika egenskaper från unika producenter. Varför då försöka standardisera sin unika produkt? Helt enkelt OFATTBART???

Det enda vettiga vi kan göra är att bojkotta whisky med E150 (så mycket som är möjligt i alla fall). Det enda sättet att påverka destillerierna är nog visa våra ekonomiska muskler genom att inte köpa standardiserade produkter. För mig har det blivit ett principbeslut. Visst kan jag kan prova färgad whisky, men jag lägger inte ett öre av mina surt förvärvade pengar på att köpa en flaska whisky med sockerkulör.

[Nattlorden]

Ingen mer Ardbeg Provenance? Njae.... vissa får man allt bita i det sura äpplet och dricka med socker i också...

Ben Nevis tänker jag inte ge upp.

Laphroaig, inkl. Cask. Talisker. Macallan 18 1984....

[mange]

Listan på E150-dränkta whisky kan göras lång så det går bara inte att undvika inköp av dessa. Det finns ju en hel del sorter som alltid återkommer i stugan tex Lagavulin och Talisker. I min stuga alltså.