...kul grej, men vattnets betydelse för smaken är lika stor som färgen på etiketten. Det spelar i stort sett ingen roll vad man vattnar med. Källvatten från Highland funkar lika bra som kommunalvatten i Växjö
Det är förvånande att inte destillerierna säljer sitt "eget fantastiska" källvatten på flaska. Vi är många som glatt skulle låta oss luras av en pava vatten från en klassisk källa
Om jag jämför vattnet från vår egen brunn som innehåller mycket kalk med källvatten på flaska är det stor skillnad, det egna vattnet är både godare och smakrikare.
Eftersom jag vill att vattnet ska påverka smaken på whiskyn så lite som möjligt så väljer jag det mer neutrala källvatten från affären.
Det finns ju det här att köpa, det är ett utmärkt vatten förövrigt
www.whiskywater.com
Men än en gång, det är mest känslan och har mycket lite med smaken att göra.....förresten så vattnas merparten av all whisky ner från cask till säljnivå vid buteljeringsanläggningarna. Där blandar man glatt med vanligt kranvatten.....oftast är nog sådant att föredra med tanke på alla gifter som vi skeppar ut i naturen
Senast redigerad av MacNilsson den sön jul 13, 2008 4:06 pm, redigerad totalt 1 gång.