Syntetisk whisky

[robertk]

Själv dricker jag whisky för att det är gott inte för att det gjorts på nåt speciellt ställe med nån speciell historia... om man kan framställa en flight Ardbeg Kingsbury för en femma så gråter inte jag, den saken är klar! Men eftersom frågan är så osannolik så är den inte värd att elaborera alltför mycket kring

mvh, Robert

[paer]

Om jag förstod resonemanget rätt så kan man idag framställa/utvinna samtliga smaker som man kan identifiera i en whisky.

Synd jag missade föreläsningen...

...men eftersom jag är kritiskt skolad så är ju första frågan jag ställer mig att det borde vara svårt att identifiera sådant som man inte kan renodla eftersom det blir svårt att sätta signatur på det för igenkänningen.

[H W]

Glädjen att analysera en whisky försvinner direkt. Känns som att glädjen att dricka den delvis försvinner.

Att dricka en god dryck ger enbart smakupplevelsen.

Ett skotsk hantverk med långa traditioner upphällt i ett glencairn (eller liknande) som inmundigas i en avslappnad miljö ger en total upplevelse.

Att prova sig fram och jämföra whisky mot varandra känns som meningslöst med syntetwhisky.

Nu är jag iofs inte en sådan som tycker att smaken är det enda som gäller.

[Qonos]

Synd jag missade föreläsningen...

Det borde nästan vara lag på att dessa filmas och läggs upp på nätet för oss som inte kan delta

[Per Eriksson]

Jag tror att om det kommer några billiga kopior som faller den stora massan i smaken )läs ty lord calvert köpare) så kommer det att drabba industrin hårt. Men ju mer ett destilleri säljer till blended ju hårdare blir det drabbat. De som säljer mest single malt kommer att klara sig bättre undan en sån smäll.

Det skall bli spännade och se om Richard håller sitt löfte att ta med en konstgjord whisky till nästa forumträff.

[sam gutenwik]

Själv dricker jag whisky för att det är gott inte för att det gjorts på nåt speciellt ställe med nån speciell historia... om man kan framställa en flight Ardbeg Kingsbury för en femma så gråter inte jag, den saken är klar! Men eftersom frågan är så osannolik så är den inte värd att elaborera alltför mycket kring

mvh, Robert

Håller definitivt inte med dig, även om det idag inte är realistiskt att göra exakta kopior, så är jag fullständigt övertygad om att det kommer vara möjligt i framtiden att ta fram smakupplevelser på syntetisk väg som är i klass Ardbeg Kingsbury eller t.o.m. ännu bättre.

Jag tycker att frågan i allra högst grad är relevant: Om smaken är det enda som betyder något för oss konsumenter, betyder det i så fall att en hel indusri dör såsom, resor till Scotland, whiskyklubbar, whiskytillverkning, whiskyböcker och tidningar, whiskyforum.se m.m.

[robertk]

Håller definitivt inte med dig, även om det idag inte är realistiskt att göra exakta kopior, så är jag fullständigt övertygad om att det kommer vara möjligt i framtiden att ta fram smakupplevelser på syntetisk väg som är i klass Ardbeg Kingsbury eller t.o.m. ännu bättre.

Jag tycker att frågan i allra högst grad är relevant: Om smaken är det enda som betyder något för oss konsumenter, betyder det i så fall att en hel indusri dör såsom, resor till Scotland, whiskyklubbar, whiskytillverkning, whiskyböcker och tidningar, whiskyforum.se m.m.

Tja, som det skrevs tidigare så kan man ännu inte ens tillverka vettig artificiellt banansmak så jag är (mycket) skeptisk till att någon kemist inom överskådlig framtid skulle kunna framställa en sådan smak- och doftsymfoni som en redig malt kan frambringa. Och om de nu klarar av det helt plötsligt, då kan väl alla verksamheter som sysslar med doft och smak lägga ner på en gång.. vin, sprit, öl, parfym, mat (?) osv. En världsomvälvande revolution således där konsekvensen för "elitdrycken" maltwhisky ter sig minimal i sammanhanget. Ganska långsökt scenario och därför inte värt någon större kontemplation .

Sen är jag inte speciellt nostalgiskt lagd av mig.. en god malt är en god malt oberoende om den är gjord vid något malätet sedan länge stängt destilleri där stackarna stod och vaktade koleldade pannor eller vid en hypermodern nyöppnad storindustri. Industri som industri, "hantverkaspekten" är för mig mer triggad av marknadsföringsindustrin än nåt annat. Kanske färgad av att jag vid 99% av tillfällena dricker min whisky helblind och uppskattar den innan jag känner till vad det är. Mina intryck av malten styrs inte av var den är gjord, hur den är gjord, när den är gjord eller vad den kostar.

mvh, flamethrower Robert

edit: Ska tillägga att om man är intresserad av Skotsk industrihistoria, naturupplevelser eller att umgås med vänner osv än bara smak/doftupplevelsen (som mitt resonemang kretsar kring ovan) så lär inget syntetiskt framställt substitut någonsin ersätta den upplevelsen (såklart!). För egentligen så är ju trots allt inte själva drycken det ensamt viktigaste trots allt? För mig som inte varit till Skottland än så är det dock det

[OscarAdolfsson]

Usch och fy va hemskt med konstgjord wirre! Håller med om att halva nöjet är att ta reda på historien bakom, samtidigt som man dricker sin dram! Och mycket av diskussionsämnena som finns kring whisky skulle ju försvinna. Att dricka whisky yillsammans med en god vän, och samtidigt diskutera vad man har i glaset är ju oslagbart, och jag diskuterar gärna utanför det rent smakmässiga. Jag antar att jag inte är ensam om att ha ett gäng böcker om whisky i bokhyllan, och hade jag bara vart ute efter smaken så hade jag absolut inte haft en enda!

Så för mig är svaret enkelt, jag vill inte ha någon konstgjord whisky!

[Jenz Rönnow]

Det borde nästan vara lag på att dessa filmas och läggs upp på nätet för oss som inte kan delta

En ide vi tar med oss till nästa år!

[Butta]

Vore kul att vet på vilka grunder man säger att framställa syntetisk whisky?

(För jag vart ju inte på forumträffen)

Man kan ju inte framställa syntetisk banansmak ens en gång...

Men whisky som smakar skumbanan kan man göra (Gör en sökning...). Å skumbanan smakar syntetiskt.

Sorry....