Jag tror att smaken på whiskyn till stor del beror på t.ex. korn och jäst på samma sätt som torv och rökighet påverkar smaken. Sedan är väl frågan om det är positivt eller negativt med att maltigheten framträder i whiskyn.
Vi hade en diskussion tidigare om "terroir" och betydelsen av platsen för odling av korn (tror jag det var). Jag går nog göra en sökning efter den diskussionen för att se vad som skrevs där. Den här diskussionen borde kanske kombineras med den för att se vad en whisky tar smak av och vad som påverkar smaken?
Råvarepreg på whisky
-
-arsH
- Inlägg: 21
- Blev medlem: mån apr 03, 2006 12:58 pm
Råvarepreg på whisky
Martin-std skrev:Vi hade en diskussion tidigare om "terroir" och betydelsen av platsen för odling av korn (tror jag det var). Jag går nog göra en sökning efter den diskussionen för att se vad som skrevs där. Den här diskussionen borde kanske kombineras med den för att se vad en whisky tar smak av och vad som påverkar smaken?
Er det denne diskusjonen om korn du tenker på?
-
Martin-std
- Inlägg: 1218
- Blev medlem: lör jan 14, 2006 10:56 pm